蜜棗麪包的做法 - 蜜棗麪包怎麼做

“蜜棗應該屬於果脯，味道很甜的。蜜棗可以儲存很長時間，估計就是因爲糖粉的原因。家裏冰箱的這些蜜棗已經被遺忘了，突然發現了，就讓它發揮作用吧，想來想去，做麪包就是蜜棗的最佳歸宿，於是就有了這個“蜜棗麪包””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗麪包的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉、蜜棗、酵母粉。

• 2、麪包桶加溫水、玉米油、鹽、白糖；再加麪粉、酵母粉。

• 3、啓動麪包機和麪。

• 4、揉出筋膜就行。

• 5、把麪糰團圓，放入盆中，覆蓋保鮮膜發酵。

• 6、發酵至2倍大以上。

• 7、取出麪糰，揉勻排氣。

• 8、分割成兩個麪糰，鬆弛10分鐘。

• 9、取一個麪糰，按扁抻長，放入蜜棗。

• 10、將其捲起。

• 11、依次做完後，放入麪包桶，二次發酵。

• 12、發酵至滿桶。

• 13、放入麪包機。

• 14、烤制50分鐘。

• 15、取出後晾涼。裝盤，即可食用。

小竅門

1、蜜棗的用量多少，按照自己的喜歡放就可以。
2、因爲蜜棗很甜，所以白糖要稍稍少一點。