棗沙包的做法 - 棗沙包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

棗沙包的做法步驟

• 1、清水，中粉，酵母依次放到麪包機中，開啓兩個和麪程序。

• 2、製作豆沙：紅豆浸泡一晚上，煮之前過兩遍水，然後加冰糖煮爛；煮好後用擀麪杖搗碎，如果想要細細的豆沙餡，可以用料理機打碎。

• 3、棗泥的做法：大棗洗乾淨用清水煮15分鐘，稍微放涼剝皮。這真的是需要耐心啊！

• 4、棗泥豆沙混合拌勻

• 5、發酵後面團排氣，揪jizi，擀皮，包上棗沙餡兒

• 6、蒸鍋燒開後，包好的棗沙包上蒸鍋蒸10分鐘。關火後靜置5分鐘揭鍋蓋，放涼即可食用。

• 7、成品