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“自己做的豆沙餡不放任何添加劑,吃起來放心,做點心的時候用它做料餡,既豐富了口感又增加了營養。這次的酥皮餅用了大小包酥兩種製作方法,做出來的成品沒多大區別,所以完全可以按自己的習慣來製作。”食材明細主料麪粉(250g...
“酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜...
“綠茶口味的酥皮月餅,餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高,配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用,而且吃到嘴裏還有淡淡的茶香味,味道非常不錯。”食材明細主料麪粉(300g)豬油(190g)溫水(75ml)鹽...
“本來就是想做普普通通的綠豆酥餅,爲了應景喜慶,就來點點綴!”食材明細油皮中筋粉(150克)糖(35克)豬油(40克)水(60克)油酥低筋粉(100克)豬油(50克)餡料綠豆餡(600克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吉祥綠豆酥餅的做法步驟1、成品欣...
“天氣熱起來,就想做點清新的糕點!剛好家裏有一包脫皮的綠豆,說幹就幹,今來一款:酥皮綠豆糕,好吃到掉渣。”食材明細主料玉米油(適量)水(適量)麪粉(適量)輔料自制綠豆餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥皮綠豆糕的做法步驟...
食材明細主料綠豆(200g)白砂糖(50g)淡奶油(50g)油麪小麥粉(100g)玉米油(70g)麪糰麪粉(150g)水(75g)玉米油(50g)砂糖(30g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆香酥餅的做法步驟1、綠豆提前泡2小時,用壓力鍋壓熟2、加入白砂糖和淡奶...
“一口酥【迷你卡通綠豆酥餅】材料:油皮材料:普通麪粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)溫開水(適量)油酥材料:普通麪粉(適量)食用油(適量)餡料:綠豆沙(適量)備註:因爲家裏沒有電子稱,我都是憑感覺來操作的,我是先做好油酥,根據油...
“說到千層酥皮,我最先想到的就是葡式蛋撻和各式各樣的酥皮派,因爲這些都是我的最愛。除了這些還有很多美味,都能用到酥皮,所以愛好烘培,一定少不了學習千層酥皮的製作,這也算是烘培的必修課。它看似做法複雜,其實也不難。只...
食材明細油皮面粉(500g)食用油(100g)溫水(200g)油酥麪粉(200g)食用油(100g)綠豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆沙酥餅的做法步驟1、500克麪粉放入容器中加100克食用油,加200克溫水。2、和成麪糰醒十分鐘。3、200克...
“街邊賣的小吃綠豆餅有自己做的那麼實在麼?沒有、自己做的料足個子大。而且好吃到爆。開工~先把綠豆餡做好”食材明細綠豆餡去皮綠豆(200克)黃油(40克)砂糖(100克)油皮材料中筋麪粉(240克)玉米油(70克)砂糖(40克)水(95克)全蛋液((刷表...
食材明細主料麪粉(適量)油(6勺)水(3勺)輔料綠豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗,一個碗加入4勺油,另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麪粉揉成麪糰3、每個麪糰分成六等份4、將水...
“自己炒的綠豆餡,糖份很少,就是給家裏老人吃的,爲了血糖,所以自己做的點心才吃着放心”食材明細水油皮清水(50g)豬油(40g)白糖(25g)中筋粉(118g)油酥低粉(90g)豬油(40g)餡料脫皮綠豆餡(大約200g)裝飾紅色色素(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(...
“今天是七夕,中國的情人節,喵咪願大家有情人的終成眷屬,沒有情人的美夢成真~這次,準備了兩種豆餡,製作方法是一樣的,包括蓮蓉餡,芸豆餡,抹茶餡,都可以用這種方法制作,都是大同小異的,抹茶餡,就是在做好的芸豆餡里加入適量的抹茶...
“烤的和油炸的兩種,看自己愛吃什麼樣的!自己動手,衛生放心”食材明細主料綠豆(500克)好吃點早茶餅(400克)雞蛋(2個)輔料油(適量)白糖(20克)澱粉(3克)麪粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)清爽綠豆餅的做法步驟1、準備好食材(綠...
“海上生明月,天涯共此時。米拉提前祝小夥伴們:節日快樂,幸福安康!”食材明細主料中筋麪粉(適量)溫水(適量)輔料玉米油(適量)調料陳皮綠豆蓉(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮綠豆酥皮月餅的做法步驟1、陳皮綠豆蓉提前...
“純素月餅沒有人有禁忌,人人都可以放心吃。而且相對來說熱量低一些,綠豆蓉口味大多數人都可以接受。”食材明細主料中筋麪粉(100g)低筋麪粉(135g)橄欖油(80g)糖粉(15g)涼水(52g)輔料去殼綠豆(300g)幹香菇(6大朵)腐皮(一片)配料涼水(600g...
糯米豆沙餅,一道非常美味的甜品,軟軟的糯米,香甜的豆沙,這兩種食材搭配在一起,想想都會讓人流口水,牙口不好的人都可以食用這款甜口噢,那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢?今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。...
食材明細水油皮面粉(200g)玉米油(60g)白糖(30g)水(80g)紫署粉(6g)油酥皮面粉(130g)玉米油(60g)紫薯粉(4g)餡料綠豆(250g)糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時,放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼...
“封面圖是用電餅鐺做的綠豆酥,第二張圖是用烤箱做的綠豆酥,相對於用烤箱烤的酥餅,我更喜歡吃用電餅鐺做的,用烤箱做的酥餅的酥皮會鼓起,如果餡放得不夠的話,會有空的感覺,而電餅鐺做的酥餅的酥皮就會緊貼餡料,這樣吃起來感覺...
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來說營養價值還有健康程度都是很...
“綠豆小知識/綠豆中的蛋白質比雞肉多,鈣是雞肉的7倍,鐵是雞肉的4到5倍,並有豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素等。在中醫中,綠豆可以入藥,具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效,是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚...
食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(35g)澄粉(25g)牛奶(160g)玉米油(20g)輔料綠豆(適量)水(適量)配料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆冰皮月餅的做法步驟1、將綠豆泡在水中幾小時。2、放入高壓鍋中壓至軟爛。3、壓好後,濾出...
“小的時候就很喜歡吃中式起酥的點心,薄薄的、分層明顯的麪皮,裏面可以是包裹着各種各樣的餡料,咬一口,酥到掉渣的感覺真是好~自從買了烤箱後,好吃君也特別喜歡研究中式點心,雖然沒有像西式甜點的那樣精緻,但也擁有着自己的...
食材明細水油皮豬油(40g)普通麪粉(100g)低筋粉(65g)水(75g)輔料綠豆沙餡(適量)白糖(適量)油酥低筋粉(200g)豬油(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮綠豆餅的做法步驟1、綠豆沙餡揉成團。用去皮綠豆浸泡一宿,蒸40分鐘,加白糖用...
“這次我綠豆餅,依舊是零添加,選好的材料,自己做的綠豆餡。本人比較愛綠豆,所以這次綠豆餡我用得比較多,大家可以根據自己的喜好適當減量。這層酥皮真是太棒了!一口咬下去酥得掉一地皮啊(吃完記得拖地喲,哈哈哈)。甜味還算適中...
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