太陽花月餅的做法 - 太陽花月餅怎麼做

“中秋將至，做了一款太陽花月餅，祝大家中秋快樂。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太陽花月餅的做法步驟

• 1、把所有粉類混合。

• 2、中小火用不粘鍋炒熟，炒至微黃色就好了。

• 3、加入白糖。

• 4、加入玉米油。

• 5、加入南瓜泥和適量的水。

• 6、做成一個三光面團，靜置一會兒。

• 7、分出一半揉進可可粉，做成一個可可麪糰，也靜置一會兒。

• 8、棗泥搓成球備用。

• 9、取適量的可可麪糰，按扁，包入棗泥餡。

• 10、收口搓圓。

• 11、取適量南瓜麪糰搓成八個小球，圍成一圈。

• 12、把可可部分放到南瓜部分中間。

• 13、用牙籤壓出縱橫交錯的線條。

• 14、可以用油麥菜裝飾一下。

• 15、也可以用綠蘿的葉子裝飾一下。

• 16、也可以這樣擺。

• 17、蝴蝶飛來啦。

小竅門

第一步要用中小火，不要炒糊。南瓜出水多，所以添加水的時候要少量多次的加入，直到能做出軟硬適中的麪糰來。我做的有些偏幹，以後再改進。