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“丁丁滷肉醬,就是把所有材料都切成丁。有葷有素,不會太油膩。是一道老少皆宜,省時省力又下飯的醬,可以拌飯拌麪夾饅頭...”食材明細主料五花肉(250克)輔料海鮮菇(100克)胡蘿蔔(1根)白豆腐乾(2塊)紅蔥頭(100克(洋蔥))配料生抽(2勺)老抽(1...
食材明細主料長茄子(一個)肉末(50克)鮮麪條(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)蠔油(一勺)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)澱粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄丁滷麪的做法步驟1、準備好肉餡,茄子,蔥姜2、準備好鮮麪條,茄子切成小...
食材明細主料豬肉丁(248克)輔料豌豆(適量)玉米粒(適量)花生米(適量)青椒(適量)調料油(適量)醬料包(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆肉丁的做法步驟1、拆開包裝,起鍋燒油。2、油熱之後,炒青椒。3、倒入所有食材,一起炒,炒至肉...
“炎炎夏日每個人的胃口都會下降,廚房裏的高溫讓人望而生畏,這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麪條是在夏日不錯的選擇!天天做麪條滷子又嫌麻煩,就偷個懶做了一個批量的麪條滷子,放在冰箱裏什麼時候想吃了,盛一點出...
“昨天做的滷肉飯,剩下一點滷肉,今天加了一點筍丁,做成包子,配上一碗稀飯真是太美了。”食材明細主料滷肉(適量)鹹筍(適量)麪粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍丁滷肉包子的做法步驟1、麪粉中慢慢加水和成軟面...
食材明細主料瘦肉(80g)雞腿菇(1個)藕(1個)豆乾(1塊)輔料牛肉香菇醬(適量)調料雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炒瘦肉丁的做法步驟1、準備的主食材。2、把藕洗淨去皮,切條,切丁。3、四樣食材都分別洗淨切丁。4、...
“色澤醬紅,口感多樣,口味醬香回甜。”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)白乾(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蠶豆醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)麻油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
“現在的菜真不好買~~~不管應不應季,蔬菜的品種倒是數不勝數,但是價格就讓人咋舌了~~~平常最多兩三塊的菜,都漲成八九塊~~~~而長期下館子的朋友更是肉疼,一頓幾十塊去了,卻還吃不出個什麼味兒~~在這個物價飛漲的節奏中~~~...
“麪條總是麪條,好吃都在滷上,中午做了這個醬滷,孩子們很喜歡,我也覺得很美味。關鍵是簡單省時,最短的時間出來好吃的味道。”食材明細主料雞胸肉(100g)黃瓜(半根)輔料醬油(5ml)蠔油(10ml)黃醬(25g)清水(50ml)澱粉(5g)食用油(20ml)蔥(1段)鹹...
“亦飯亦菜。茄丁滷肉這道菜可以一次多做上一些,拌飯拌麪都很棒。茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理...
“這是用金格勒醬自制的醬肉,醬香濃郁,顏色鮮亮,搭配蔬菜,更營養,是我老公的大愛,可是吃太多肉對身體不好,於是搭配了些蔬菜一起,這樣既營養也美味”食材明細主料醬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適...
食材明細主料豬肉(適量)甜麪醬(一袋)輔料八角(一個)蔥(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑末(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炸醬的做法步驟1、豬肉切成小丁,肥瘦比例3:7。2、蔥薑末,甜麪醬備好。3、鍋內放油燒至...
“炸醬麪、打滷麪是我們北方家庭餐桌的常客,簡單易做老公最愛吃。”食材明細主料裏脊肉(100g)香菇(適量)木耳(適量)掛麪(250g)黃瓜(適量)輔料蔥花(少許)生抽(2匙)老抽(1.5匙)鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)豬油(1匙)辣椒油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
“自己做的都是一些簡單版,努力學習好吃的家常菜”食材明細主料茄子(一根)豬肉丁(少許)香其醬(一袋)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)澱粉(適量)鹽(少許)小紅辣椒(少許)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉丁滷的做法步...
“無論是南方還是北方,各種面類都是家常便飯中的一員。一年四季的餐桌上都少不了它們的身影。打滷麪可謂是一種神奇的飯食,奇就奇在,冬天可以吃熱面,暖心暖胃;夏天過一遍涼水就可以吃涼麪,消夏解暑。麪條的好吃與否大多時候...
食材明細主料圓茄(2個)裏脊肉(200g)輔料蔥(少許)油(少許)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)糖(少許)蠔油(少許)雞精(少許)澱粉(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁茄子滷的做法步驟1、圓茄2個。2、裏脊肉切丁。3、茄子切...
“這是用金格勒醬自制的醬肉,醬香濃郁,顏色鮮亮,搭配蔬菜,更營養”食材明細主料醬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料蒜(適量)姜(適量)金格勒醬(適量)蔥(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉三丁的做法步...
“春筍上市,這是一年裏最不能錯過的美味食材,錯過等一年。今天用春筍做一個北方的燒麥,之所以說是北方的燒麥,是因爲我們這裏是燒麥不是用糯米,而是用粉條和肉搭配。特意做了滷肉,搭配春筍做燒麥,味道非常鮮美哦。”食材明細...
“不是特別複雜但是超級好吃。配白飯真的特別合適。”食材明細主料帶皮五花肉(500g)雞蛋(4個)土豆(適量)輔料桂皮(1段)冰糖(少許)八角(2顆)蠔油(少許)香葉(4片)紅燒醬油(4湯匙)蔥(適量)油(少許)水(約500ml)姜(4片)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
“鮮香下飯,簡單好吃的小菜。豆豉的鮮香使鹹味更有層次。對我們東北人來說,豆豉的醬香味正好符合我們的喜好。”食材明細主料芸豆(50克)豆豉(1勺)豬裏脊肉(20克)輔料大蒜(2瓣)植物油(1大勺)鹽(少許)生抽(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“上次跟老公一起去逛街,中午看到一家山西面館,老公說一定要去吃山西刀削麪。聽老公說他以前經常在公司對面的一家山西面館吃飯,那時的麪館老闆是一對老年夫婦,爲人非常老實厚道,做的面也非常的美味實惠,但後來老夫婦倆走了...
“好吃不貴,簡單易上手!”食材明細主料豬裏脊(400克)拌飯醬(125克)千張豆腐(三張)輔料胡蘿蔔(半根)小蔥(四棵)大蒜(兩瓣)姜(兩片)雞蛋清(一個)調料白糖(一湯匙)白胡椒粉(小半勺)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“炸醬麪是夏天比較喜歡吃的,用肉丁和黃瓜丁做的,是媽媽的私房菜,好吃,媽媽的味道。”食材明細主料五花肉(130g)黃瓜(1根)甜麪醬(200g)麪條(200g)副料蔥(適量)辣椒絲(適量)姜(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房肉丁炸醬...
食材明細主料牛肉(一小塊)胡蘿蔔(半根)土豆(一個)蔥(半根)蒜(適量)輔料黃豆醬(3勺)料酒(少許)芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丁醬打滷麪的做法步驟1、食材準備2、將蔥蒜胡蘿蔔牛肉土豆切成小丁備用3、鍋中入油,煸炒土...
食材明細主料精肉(適量)豆瓣醬(適量)輔料紅辣椒(一些)油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丁醬的做法步驟1、精肉切丁。2、豆瓣醬稍微加一點水,泄開。3、鍋中放油加入肉丁煸炒出油脂。4、加入蔥花紅椒段爆香。...
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