有關香菜茄子怎麼做好吃的精選大全
“家裏好久沒正經開伙了,買的菜,老的老,壞的壞了,這茄子也從嫩嫩變得老老,鮮亮亮年表皮也變的黑突突,吃起來發硬了,只好去掉不要了。加了大量香菜的茄子,咬一口,綿綿的茄肉配上脆生生的香菜,不有淡淡蒜香,真是很贊呢。”食材明細...
“這道菜本來應該是老爸做的,但是他老人家把茄子和青椒切好後,就來問我:“女兒啊,你說這茄子和青椒怎麼做纔好吃啊,我最討厭吃我們單位食堂的水煮茄子了,一點味都沒有。”因爲我超愛吃茄子,所以怎麼做着吃都很愛,我想了一下就...
“也不知道是不是魚香味,反正味道還行就成”食材明細主料茄子(適量)泡椒(適量)蒜末(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子,泡椒,蒜...
“魚香茄子是川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜,味道鮮美,柔軟潤香,鮮鹹適口。”食材明細主料長茄子(2根)青椒(1個)紅柿子椒(1個)輔料生薑(10克)蒜(3瓣)大蔥(1段)郫縣豆瓣醬(20克)澱粉(適量)食用油(適量)調料汁澱粉(適量)生抽(15克)老抽(5...
“魚香茄子,這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香,裏面沒有魚。我曾經問過很多人爲啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清,有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的,個人認爲做法比較易學。...
食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥香菜拌茄子的做法步驟1、茄子去皮切粗條。2、蔥,蒜和香菜洗淨備用。3、茄子條入開...
“這是第一次嘗試着做魚香茄子,對於做茄子菜有一種天生的恐懼感,總怕做不好,不是不喜歡吃茄子,只是沒有把握做的好吃,充其量就是蒸熟了涼拌,或者和豆角土豆燉着吃,再也不敢嘗試做其他做法。前兩天我家那位說想吃茄子了,我說不...
“我以前不知道茄子還可以着麼吃,我家那的蒜茄子和這個做法不一樣,嫁到遼寧看到的是這樣的,我試着給老公做,不錯,做得很好,老公說贊。”食材明細主料紫茄子(500克)大蒜(100剋剋)香菜(50克)輔料鹽(25克)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚,主料爲茄子,配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法,其味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料長茄子(500克)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(10克)配料醋(5克)醬油(10克)番茄醬(10克)耗油(4克)五香粉(5克)...
“北方夏天的一道快手家常菜。”食材明細主料圓茄子(半個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)香菜(2根)大蔥(1小段)輔料花椒辣椒油(適量)調料鹽(適量)米醋(2勺)陳醋(1/2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子香菜拌辣椒的做法步驟1、圓茄子適量...
“這可是我獨創的私家菜,一道色香味俱全的魚香茄子扣,老少皆宜,每次做都很受歡迎,今天特別推存給朋友們,希望你們喜歡。”食材明細主料茄子(適量)輔料豬肉餡(適量)香菇(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適...
“魚香茄子既簡單又好吃,雖然是川菜,吃的人多,會做的也多。就成家常菜了。酸辣中帶着點香甜再配上一碗米飯那才叫個好吃呢。”食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(50克)配料花生油(30毫升)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)醬油(10毫升)郫縣辣醬(20克)...
“今天做的茄子好吃不好看”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(1個)輔料花生油(500克)配料花椒(適量)香葉(適量)鹽(小許)大蒜(兩個)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烹茄子的做法步驟1、茄子切滾刀2、放小許鹽鹽制...
“超級經典的一道下飯菜,桌上有這麼一道菜,足飽一頓飯了~快快學起吧~”食材明細主料長茄子(適量)豬肉(適量)蔥(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子的做法步驟...
“魚香是川菜裏面比較獨特的一味,我不喜歡吃魚,但是喜歡魚香~O(∩_∩)O今天晚上孫龍龍小朋友說想吃茄子,於是我打算這周就以茄子爲主了!好嘞,言歸正傳,下面就是我的魚香茄子~炸茄子的一步,由於手機出了點小問題,木有拍成。。...
食材明細主料茄子(3根)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(少許)輔料蔥(適量)生薑(少許)大蒜(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1小勺)糖(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)植物油(50克)澱粉(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子煲的做法步驟...
“經濟實惠的菜一時做好即省時又能多吃幾天清涼菜同時多吃蒜可預防心臟病茄子能補鐵等”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)九菜花(適量)配料鹽(適量)欣和六月鮮醬油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香九菜花茄子的...
“今天被某小朋友投訴,說我家的菜太素了……夏天本來就吃不下東西,於是強烈要求我來點口味重的,刺激一下味覺~~好吧,誰讓他好歹叫我聲姐姐呢,熱菜,就上這個魚香茄子吧~~~健康版的意思是——1.省油,茄子不過油一樣軟綿綿,不硬...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是秋季餐桌上常見的家常蔬菜。含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。其中,茄子又分圓茄、燈泡茄和線茄。圓茄肉質密而細嫩,但較線茄而言稍老,適合紅燒;燈泡茄與圓茄果肉相...
食材明細主料茄子(適量)花生碎(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎茄子的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨切花刀。3、小碗中加入蠔油、生抽...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(少許)米醋(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、準備材料2、蔥姜和豬肉切末備用3、茄子洗淨切長條4、鍋...
“茄子營養豐富,含有豐富的維生素P和B族維生素,可以很好的保護我們的血管,也可以放衰老,讓面板更有彈性,也含有豐富的膳食纖維,減肥人士需要多補充膳食纖維,這樣可以增加飽腹感,防止攝入過多卡路里,也可以幫助我們增加腸胃蠕動...
食材明細主料茄子(1個)輔料花生碎(30克)花生油(30克)水(20克)配料蔥(10克)蒜(3瓣)生抽(15克)蠔油(20克)鹽(2克)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎茄子的做法步驟1、先將茄子洗淨。2、蔥、辣椒、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油,放入茄子煎制...
“魚香茄子,據說是用煮魚的方式來煮茄子,常用的配料有姜蔥蒜、料酒、生抽……,各地有各地的魚香茄子,川式做法就喜歡下豆瓣醬,而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子,不一定正宗,但家人喜歡就好...
“魚香味的菜品在川菜,是重頭戲之一。幾乎所有原料都可用來製作魚香菜餚,葷素食材用魚香汁的烹製,風味很是獨特,厚重悠長,叫人回味無窮,也就是所說的餘香。早在七十年代前,“魚香茄子就已經在餐館的選單上出現了。”食材明細...
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