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“樑溪脆鱔又稱無錫脆鱔,是江蘇的一道傳統名菜,據說初創於清同治年間。口味甜中帶鹹,酥鬆可口。此處在調味料裏又加入了香醋,讓口味更有層次感。”食材明細主料鱔魚(750克)輔料生粉(少許)配料料酒(20克)糖(20克)醋(10克)醬油(10克)麻...
食材明細主料鱔魚(500g)輔料酸蘿蔔(一點點)調料紅椒(1個)大蒜(少許)姜(少許)白芝麻(一點點)生抽(一點點)米醋(一點點)雞汁(一點點)蠔油(一點點)香油(10幾滴)蔥花(一絲絲)鹽(少許)黃酒(少許)麪粉(適量)酸甜(口味)爆(工藝)一小時(耗時)進階(難度)樑溪脆鱔的做...
“自己去鱔魚骨,想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富,做法多樣,我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚(1斤左右)麪粉(300g)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆鱔魚的做法步驟...
樑大俠是一款高粱酒的臺,近些年來受到了很多年輕人的歡迎,從武俠文化切入,致力於釀造一款適合當今年輕人口味的高粱酒,的確他們也在不斷地朝着這個目標而努力,所以今天小編給大家介紹一下樑大俠怎麼加盟?如果你想加盟這樣...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.鱔絲洗淨切段,加料酒醃製,裹上生粉2.熱油鍋,鱔絲入鍋炸酥,撈出瀝油3.鱔絲入鍋,加老抽上色,倒入生抽、糖調味,生粉勾芡,拌入香醋,撒上蔥花即成...
“長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(一條)姜(適量)香菜(適量)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)...
千層餅是一款非常有名的街邊小吃,香飄十里,每次下班都會被這股濃烈的餅香誘惑得死去活來,而且千層餅的味道也是一等一的可口,香酥的外皮,甜甜的內瓤,令人脣齒留香,難以忘懷,午後小餓小困,或是早上起來,吃個千層餅真不錯。主料面...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鱔魚:適量輔料椰漿:適量高湯:適量鹽:適量胡椒粉:適量淡奶油:適量水果:適量糖:適量肉桂粉:適量具體步驟1.整條黃鱔去頭,開花刀,即在黃鱔背部每隔兩公分開一刀;2.將...
餐飲提問:加盟梁山的“奇香脆”燒烤可靠嗎?笨大孩的飾界回答:應該還可以,我之前去煙臺的時候吃過一次。味道不錯,比很多新疆燒烤味道都更好一點。...
談到玉溪,首先大家想到的是遠近聞名玉溪香菸,但大家不知道的是,玉溪市的美食也是很受大家喜愛的。不知道大家有沒有詳細瞭解過玉溪美食?下面是小編日以繼夜整理的有關於玉溪是的美食,希望大家在未來的假期裏可以到當地領略...
“前段時間逛商場,看到有高梁粉賣,就毫不猶豫買了一包,做烘焙怎少得了這個極具本土特色的食材;高粱食療價值相當高,有解毒、和胃、健脾等等功效,可以用到麪條、包子、蛋糕...甚至甜品當中;這次做的叉燒包,因怕影響筋度只下了2...
準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料鱔魚:250輔料花生油:50醬油:25鎮江香醋:10白糖:20姜:少許蔥:少許料酒:10雞蛋:一枚澱粉:10具體步驟1.將鱔絲以料酒,姜,蔥醃製少許後,以蛋清上漿後拌上澱粉後待用;2.以...
餐飲提問:老玉溪韻味鱔魚米線店怎麼樣fchb23回答:原來在篆新農貿市場靠新聞路這個門口的老店,進去裏面一大張身份證掛的了那家!現在搬到這邊來那麼久,我終於找到了,說起小鍋米線可是昆明小鍋米線裏的航空母艦了,味道那真是沒...
餐飲提問:玉溪鱔魚米線可以加盟roubao6卜回答:可以,你找老闆直接談就可以了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱔魚:600輔料紹酒:1茶匙高湯:3茶匙醬油:3茶匙白醋:2茶匙糖:2茶匙花生油:480毫升生薑絲:1茶匙鹽:少許香菜(芫荽)末:1茶匙大蔥:1茶匙豆瓣醬:1茶匙芝麻:1茶匙太白粉(生粉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇:300生薑:1小塊大蒜:3-4粒炒香芝麻:1勺輔料鹽:適量鮑魚汁:適量白砂糖:適量雞汁:小半杯豉汁:適量頭抽:適量具體步驟1.新鮮香菇去蒂,清除雜質後快速過水洗淨...
“這也是一道非常出名的重慶菜。做法和耙牛肉差不多都是先吃裏面的雞,再用裏面的湯汁煮素菜。這道菜呢,裏面也採用了四川的泡椒和泡姜來提味。麻辣鮮香,吃着特別的過癮。按照我的方法來,人人都可以做出好吃的梁山雞哦!”食...
食材明細主料鱔魚片(200g)西芹(200g)輔料青花椒(60g)青泡椒(200g)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花椒脆鱔的做法步驟1、鱔魚片切成長8Cm片、芹菜切成7Cm一字條2、鱔魚、芹菜、汆水3、鍋至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹香菇:適量輔料生粉:適量米醋:適量生抽:適量糖:適量芝蔴:適量具體步驟1.食材:幹香菇。溫水浸泡。2.香菇洗淨,擠幹水份,用剪刀剪成條。3.放入生粉盆中全部卷...
食材明細主料骨頭(1000克)輔料黃豆醬(50克)八角(1塊)花椒粒(10個)香葉(2個)草果(1個)陳皮(1塊)薑絲(10克)蔥花(10克)雞精(1勺)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜大梁骨的做法步驟1、豬骨焯水瀝乾2、起油鍋下黃醬炒勻3、加點清水炒香4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酒l/:2湯匙蔥粒:1湯匙薑絲各:少許糖:2湯匙醬油:2湯匙酒:1湯匙醬色:1茶匙輔料具體步驟1.魚切成2寸長後全部用滾水燙1分鐘,撈出後拭乾水分,淋下酒拌勻,即用熱油炸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱔魚片:100公克蔥:2根蒜仁:15公克辣椒:1根竹筍:60公克小黃瓜:60公克A.鹽:1/6茶匙細糖:1大匙烏醋:1又1/2大匙水:50㏄米酒:1茶匙B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙輔料具體...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃鱔:500蒜薹:適量輔料泡姜,泡海椒:適量鹽:適量料酒:適量郫縣豆瓣:適量味精:適量幹海椒:適量具體步驟1.打整好的黃鱔我是讓師傅切成段的,如果各位姐妹買的...
“長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(1條)料酒(適量)食鹽(適量)香菜(適量)輔料植物油(適量)姜(適量)蔥...
“大大耗子奧,帶着滿身好漢氣質,告訴你——梁山雞是怎樣做成滴。b( ̄▽ ̄)d口水氾濫不止~只是看着就覺得找到真愛了。”食材明細主料老母雞(500g)魔芋(150g)沙蔘(3g)花椒(適量)輔料芋頭(200g)當歸(3g)紅99濃縮火鍋底料(200g)辣椒(適量)麻辣(口...
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