清蒸饞小溪的做法 怎樣清蒸饞小溪 - 長白溪魚的做法 清蒸饞小溪怎麼做

“長白溪魚饞小溪，富含蛋白質和不飽和脂肪，比鯉魚分別高出13.35%和41.76%；富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸，膽固醇含量爲零，營養價值極高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸饞小溪的做法步驟

• 1、把從饞貓解饞買來的長白溪魚去鱗、內臟，去魚鰓，清水沖洗（肚內黑膜一定去掉）。

• 2、把收拾好的魚放到盤子上，放上薑片和蔥絲。

• 3、待蒸鍋水沸騰後，把魚放到鍋內蒸15~18分鐘。然後，從鍋內取出蒸魚，倒掉血水，去掉蔥姜。

• 4、在魚身上先澆上蒸魚豉油，再淋上熱植物油，放點蔥絲、香菜即可。

小竅門

1.鍋裏的水完全沸騰後才能放魚。
3.魚出鍋後要把盤子裏的水倒掉再淋蒸魚豉油和熱植物油。