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食材明細主料豆腐（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐卷的做法步驟1、麪粉加入適量清水和成麪糰。2、豆腐切成小丁。3、蔥洗淨切碎。4、將蔥花放入...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料蔥（適量）花生油（適量）姜（適量）調料蠔油（1匙）生抽（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐的做法步驟1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸鍋裏大火蒸10分鐘。3、生抽，蠔油，白糖混合成料汁，蔥姜切末。4、...
“這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就着小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當涼菜，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量...
十五到二十分鐘左右。豆腐也叫豆腐皮、千張，而豆腐卷肉末，味道鮮香，是常吃的家常菜之一。豆腐卷肉末，通常蒸十五到二十分鐘左右就可以熟了，製作時，要選用完整的豆腐，肉末要先加入鹽、生抽醃製，可調色入味。蒸好的豆腐卷肉末，可...
食材明細主料肉泥（適量）紅蘿蔔丁（適量）香蔥（適量）豆腐皮（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸腐竹卷的做法步驟1、備肉泥，蘿蔔丁，香蔥，豆腐皮，2、加鹽，生抽拌勻。3、豆腐皮泡軟，4...
食材明細主料豆腐（一塊）麪粉（適量）青蘿蔔（一個）粉條（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）玉米油（適量）蔥（一顆）姜（一塊）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔粉條豆腐卷的做法步驟1、粉條提前泡透。2、麪粉加水合成光滑的麪糰。靜置一下。3...
食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚蒸豆腐的做法步驟1、主...
“口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐（三袋切12塊）海蝦（12只蝦）輔料一品鮮醬油（小半匙）澱粉（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按後面虛線切開兩邊輕輕一擠就出來...
食材明細主料肉泥（適量）豆腐（適量）香蔥（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）生抽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆腐肉卷的做法步驟1、豆腐2、將少許豆腐剁進肉泥裏，放點香蔥，鹽合勻3、蛋打成蛋液，如果是新手，煎蛋皮可打二...
“冰箱還剩一張豆腐皮，刷上一層醬煎，又是一道美味的小吃！”食材明細主料豆腐皮（1張）輔料蒜（1棵）辣椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）燒烤粉（1勺）蠔油（1勺）醬油（2勺）花生油（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐皮卷的做法步驟1、蒜搗成泥2、辣...
“這道腐皮肉卷葷素搭配，動植物蛋白質都有，還有青菜，營養全面，二來蒸的菜不僅健康，過年嘛寓意蒸蒸日上，關鍵是味道也不錯哦。”食材明細主料豆腐皮（3張）肉餡（150g）胡蘿蔔（1個）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）老抽（適量）香油（適...
“蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆，爽口。”食材明細主料麪粉（250克）豆腐乾（200克）韭菜（100克）調料鹽（3克）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾，韭菜切好，炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓...
“網上找的方子！比較簡單的一道菜！因爲每個人口味不同，這裏調料的用量就寫適量了！”食材明細主料豬肉餡（250g）東北幹豆腐（2張）輔料生抽（適量）蔥花（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
食材明細主料豆腐卷（一個）輔料油（適量）孜然粉（一勺）黑胡椒（半勺）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤豆腐卷的做法步驟1、豆腐卷用流動的清水清洗乾淨2、豆腐卷切片，稍微厚一點。用竹籤串起來。3、用油，孜然粉和黑胡椒調汁。(豆...
“哈哈豆腐營養價值很好，老少皆宜，做法簡單。”食材明細主料幹豆腐（一張）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆腐卷的做法步驟1、胡蘿蔔絲黃瓜絲。2、幹豆腐一張。3、放入幹豆腐卷緊。4、卷好。...
“話說豆腐卷吧，再簡單不過了的麪食，不用擔心像饅頭一樣成型是否好看，不用像包子一樣捏花嘴~~~~~~簡簡單單，可是偶就好那一口。這豆腐卷情節，還得從高中時說起。高中時，要住校，父母怕住校受虧，正好有個親戚家離學校很近，步行十...
食材明細主料豆腐卷（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）色拉油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒豆腐卷的做法步驟1、在展銷會上買來的豆腐卷，其實只是形狀的不同，都是豆製品，泡發20分...
食材明細主料麪粉（適量）輔料韭菜（適量）豆腐（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐卷子的做法步驟1、和麪。2、切餡。3、豆腐切碎。4、拌入韭菜。5、擀麪皮。6、放餡。7、摺疊。8、再放一層。9、一層層放完餡料，用擀麪...
15分鐘到20分鐘。使用幹豆腐皮或千張豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分鐘才能使裏面的肉餡被充分蒸熟。還有一種豆腐卷是用豆腐和豬肉混合爲餡包在麪粉皮裏面的，這種需要蒸20分鐘。蒸豆腐卷熱水上鍋蒸得比較快，冷水上鍋需要...
“豆腐卷是我會做的第一道麪食，現在也是越來越懶了，這麼簡單的麪食也沒做幾次，今天就捲起來。”食材明細主料麪糰（1個）輔料水蘿蔔（5個）豆腐（半斤）蔥花（1根）調料油（2勺）鹽（1勺）五香粉（1勺）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐卷的做法...
15分鐘左右。蒸得太久豆腐皮會逐漸軟化，口感不佳，蒸得太短裏面的肉餡沒有熟。因此，15分鐘是最佳時間。幹豆腐卷肉餡是一道家常菜，沒有具體的菜系劃分，主要常見於北方家庭。做這道菜的豆腐皮可以選用幹豆腐皮，也可以選用千張...
“很簡單的一道蒸菜，無油煙製作，用自動鍋更是方便”食材明細主料豆腐皮（2張）豬肉餡（170克）韭菜（100克）輔料醬油（10毫升）鹽（3克）姜粉（少許）植物油（5毫升）蔥花（少許）蠔油（15毫升）白糖（5克）清水（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸腐皮卷...
“臭豆腐是中國出名小吃，名字不好聽，味道好極了”食材明細主料臭豆腐卷（適量）瘦肉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臭豆腐卷的做法步驟1、準備食材，臭豆腐...
食材明細主料瘦肉（150g）魚膏（200g）胡蘿蔔（少許）小洋蔥（半個）輔料沙茶醬（1匙）蠔油（少許）澱粉（2匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸腐卷的做法步驟1、豬瘦肉一塊。2、魚膏，即是魚肉加入澱粉打成...
食材明細主料麪粉（適量）豆腐（適量）大蔥（適量）蝦皮（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）美味豆腐卷的做法步驟1、開水和麪，麪粉裏面可以加點十三香2、大蔥切蔥花和蝦皮一起爆炒一下3、豆腐用刀面攆碎，入油鍋加...
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