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食材明細主料豆腐（1塊）輔料香蔥（2顆）生抽（2勺）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香豆腐塊的做法步驟1、豆腐洗淨，用鹽水浸泡半小時，切厚塊。2、香蔥切成蔥花。3、炒鍋燒熱下油，油比平常炒菜略多，放入豆腐塊煎制。4、一面變黃，...
“似乎每一道菜都有一段回憶，都有一個故事。很小的時候吃豆腐都是用糧食換的。冬天的時候賣豆腐的人總是會早早的到村子裏叫賣，爸爸每次都起的很早，把秤好的糧食拿着，到門口去換豆腐。所以我的早餐就有了香噴噴的小蔥拌豆...
食材明細主料豆腐（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒豆腐塊的做法步驟1、香菇切片，豆腐切片。2、鍋中放油燒熱放入豆腐。3、煎至兩面金黃，盛出備用。4、放入香菇稍翻炒，放入小半碗水...
“淡水河畔的我們，即使長期生活在海濱城市，味蕾還是偏愛淡水魚。家常菜裏，草魚和豆腐是完美搭檔，動植物的優質蛋白，鮮香微辣的味道，老少皆宜。老家帶來的辣椒粉，讓味道更有家鄉味。”食材明細主料草魚塊（適量）豆腐（一大塊）輔料香...
食材明細主料豆腐（一塊）青椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）香菜（一顆）青椒（適量）蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）調料十三香（適量）麻椒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豆腐塊的做法步驟1、豆腐一塊。2、切方塊。3、...
“豆腐是冬季養生必備食材！有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學家已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內...
“😞😞😞”食材明細主料豆腐（適量）輔料醬油（適量）澱粉（適量）黃辣椒（適量）紅椒（適量）鹽巴（適量）醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香豆腐塊的做法步驟1、首先準備好一大塊豆腐,這個時候我們把豆腐切成小塊小塊的,然後在它...
食材明細主料豆腐（500g）輔料蔥（30g）蒜瓣（10g）調料豬油（適量）白糖（兩勺）醬油（少量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香燜豆腐的做法步驟1、蔥切好。2、蔥蒜瓣備好。3、熱油煎豆腐。4、煎微黃。5、翻面煎。6、加適量水少...
“據說這樣做比燒烤的更美味，而且也可做零食吃。”食材明細主料白豆腐（500g）輔料生抽（1勺）鹽（少許）澱粉（少許）姜（1塊）蒜（2顆）小辣椒（3個）蔥花（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎豆腐塊的做法步驟1、材料，取一小碗，裏面放入小半...
“多吃豆腐可增加體內女性荷爾蒙，即健身還美容，是女士飯桌上必不可少的美味兒食品。今天獻給大家的是雅子家經常吃的一道健康小菜，清香蛋豆腐，希望大家喜歡這道雅子怎麼吃都吃不夠的家常健康美味兒。”食材明細主料大豆腐...
“一道簡單的燉菜，豆腐軟嫩入味，香菇味道鮮美，再加上雞塊，真是健康營養又美味”食材明細主料雞腿（3個）香菇（2個）豆腐（1塊）輔料大蔥（1/3顆）小蔥（1顆）生薑（1塊）大蒜（2瓣）調料生抽（2勺）老抽（半勺）料酒（2勺）鹽（1小勺）辣椒段（適量）八角（1個）花椒粒（適量）鹹...
豆漿，是大部分的人家在早餐的時候，必備的食材之一，因爲豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐，屬於是豆漿的二次加工，豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆，還要點滷水。如何自制...
豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的，味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐，入口即化不說，還特別容易消化，這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...
“一款特別下飯的快手菜分享給大家，有空試試哦！”食材明細主料北豆腐（400g）水（適量）鹽（少許（焯水））植物油（適量）郫縣豆瓣（2大勺）生抽（2勺）涼水（3勺）砂糖（1勺）料酒（1勺）蔥花（少許）薑絲（少許）蒜蓉（少許）輔料白胡椒粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普...
“豆腐含有有高蛋白，低脂肪，能降血壓、降血脂、降膽固醇。是老幼皆宜、生活中很常見的佳品。洋蔥雖說氣味辛辣，但是煮熟後的洋蔥非常好吃，甜甜的，又比較有營養價值。洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，可用於治...
“三塊錢的豆腐也能是美味😋”食材明細主料嫩豆腐（1塊）大蔥（1根）輔料蒜末（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（少許）老抽（少許）生粉（適量）水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香豆腐的做法步驟1、準備食材：豆腐切成小塊，...
“每年過年，我們都會炸一些豆腐塊，三角豆腐，或滷，或剁素餡，或蘸食，或熬菜，或涼拌……用途多多😋😍”食材明細主料豆腐（一塊）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香炸豆腐塊的做法步驟1、豆腐一塊。2、改刀切成厚約...
食材明細主料豆腐塊（350g）輔料香蔥（適量）生抽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥炒豆腐塊的做法步驟1、豆腐塊洗淨，改刀切小塊。2、炒鍋燒熱下油，放入豆腐塊翻炒。3、炒五分鐘左右，放入蔥末炒香。4、淋上生抽翻炒均勻...
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜，因爲其季節性、地域性要求比較嚴格，所以都是部分地區自家制作，叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是：觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉，只需要開...
“這道菜是在網上向臺灣名廚阿基師學的，在youtube或愛奇藝和youku等視頻網都可以找到，他可以說是臺灣廚藝界的佼佼者，聲望很高，看了他的好多美食視頻，發覺他做菜的認真和細膩精神，很多頗有成效的撇步（竅門的意思），是很值我們學...
食材明細主料香蔥（25g）豆腐（350g）輔料蒜瓣（三瓣）水（200毫升）調料油（適量）鹽（適量）醬油（少量）白糖（少量）蠔油（適量）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥燜豆腐的做法步驟1、香蔥切碎，蒜瓣拍好，豆腐切小塊。2、熱油煎一下。3、放200毫升水...
“好吃又下飯的蔥燒豆腐。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香燒豆腐的做法步驟1、先調個料汁。碗裏切點蔥，調料放鹽，雞精，味精，...
“一道好吃的家常菜！”食材明細主料嫩豆腐（一塊）香蔥（適量）肉末（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（適量）老乾媽（一勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥豆腐的做法步驟1、準備材料備用！2、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入肉末與香蔥煸炒...
食材明細主料北豆腐（350克）輔料蔥（4棵）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（5克）鹽（2克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥炒豆腐的做法步驟1、香蔥洗淨切段。2、取一個小碗，加生抽、蠔油、鹽、雞精、澱粉、適量清水調成味汁。3...
食材明細主料豆腐（適量）輔料香蔥（適量）青椒（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜片（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥豆腐的做法步驟1、材料全部洗淨。2、豆腐切片，從切段，青椒切菱形片。3、鍋裏放油燒熱後放入豆腐...
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