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“營養的竹蓀塞上滿滿的肉餡，一口一個滿足。”食材明細主料竹蓀（適量）豬肉餡（150g）輔料什錦雜菜（適量）配料老抽（兩勺）料酒（一勺）大喜大牛肉粉（兩勺）薑汁（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀竹蓀的做法步驟1、幹竹蓀用清水浸泡3...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料蝦茸：300竹蓀：6只蔥：6根紅椒菱形片：6片輔料旦清：1個鹽：5乾貝鮮汁：適量雞精：5生粉：適量胡椒粉高湯：適量具體步驟1.蝦茸放入盛器中加鹽，雞精，旦清，生粉拌勻待用。2...
“夏日吃點鵝不錯！”食材明細主料鵝（0.5個）竹蓀（100克）輔料花椒（1匙）枸杞（1勺）薏仁（1勺）蓮子（1勺）百合（1勺）老薑（0.5個）大蒜（5個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）竹蓀燉鵝的做法步驟1、鵝肉過水瀝乾與姜蒜放入砂鍋2、加水，花椒開始燉3、...
“這邊的新鮮肉是不把五花肉分類的，如果要買，就是從上到下一刀切。買回來自己分成幾份，精品無花單獨放，其餘部分單獨放，用非精品部分做的這個菜。”食材明細主料五花肉（100克）竹蓀（適量）輔料青紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.井岡山特產竹蓀一袋，這一袋能做好多次。2.用淡鹽水泡發竹蓀，不用泡太長時間，十分鐘即可。3.用刀將竹蓀切成大小相等的段，切下來的也不會浪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹蓀：適量豆腐：適量香菇：適量香蔥：適量輔料醬油：適量雞精：少許鹽：少許麻油：兩滴橄欖油：少許具體步驟1.竹蓀50°左右溫水泡十分鐘，撈出瀝乾水分去掉頭部接觸地面...
食材明細主料鴨胸肉（適量）排骨（適量）蜜棗（適量）薏米（適量）百合（適量）輔料清水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀鴨湯的做法步驟1、鴨洗乾淨，取出鴨胸肉砍塊，其餘的部位我做另外一道菜。2、排骨洗乾淨砍塊，煲雞湯和鴨湯的時...
“竹蓀，又名竹參、竹笙，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，因雪白漂亮的外形又被稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿，一向被帝王列爲御膳。因具有益氣補腦、補氣...
“竹蓀可是非常好的菌類，對身體啊面板啊都非常好，女生適合常常吃哦～”食材明細主料三黃雞（三黃雞）輔料竹蓀（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊，竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水，涼水時即可...
“第一次做的竹蓀紅燒牛肉，竹蓀是媽媽從四川帶來的乾貨，泡好之後再煮好給我拿過來的，滿滿的感動。”食材明細主料牛肉（750g）竹蓀（500g）輔料味極鮮（5ml）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）香料（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）燒（工...
“竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍貴，被人們稱爲“雪裙仙子”、“山...
“這道菜較清淡，可以做爲一道宴客菜。豆腐應選韌豆腐較好，我用的是嫩豆腐，用微波爐加熱以去除豆腐裏的水份。鮮蝦不要剁的太碎，切小粒就可以。往竹蓀裏填餡要有點耐心。”食材明細主料竹蓀（8棵）豆腐（200克）鮮蝦（100克）輔料薑絲（3...
“這是一款非常清淡的一道菜，雖說是很清淡但是也很營養。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀。它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄；粉紅色的蛋形菌托在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被...
“營養美味湯品。”食材明細主料雞肉（200g）竹蓀（100g）輔料萵筍（50g）紅棗（3個）蔥段（1把）調料生薑（1塊）鹽（適量）蔥花（1勺）枸杞（1勺）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨後放入冷水中，加入拍扁的姜塊燉煮一小時...
“☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀（適量）輔料鹽巴（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）肉塊（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水，然後放...
食材明細主料竹蓀（適量）豬肉（適量）大米（適量）輔料生粉（適量）冬菇粉（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）青蒜碎（適量）蝦油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）釀竹蓀肉末飯的做法步驟1、竹蓀加鹽泡發。2、豬肉去皮...
“竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料，有“菌中皇后”的美譽。中醫認爲竹蓀，香菇等食用菌類有生津潤燥，滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀（7條）輔料香菇（三個）水（適量）配料雞精（適量）香蔥（適量）鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹蓀：一袋雞胸肉：一塊蝦仁：幾個肥膘：一塊西藍花：一棵輔料姜：兩片鹽：適量蛋清：適量澱粉：適量具體步驟1.用淡鹽水泡發竹蓀，不用泡太長時間，十分鐘即可。用刀將竹蓀...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹蓀：6片秋葵：6根高湯（火鍋湯勺）：10湯勺輔料櫻桃番茄：6顆鹽：適量大蒜：2瓣生粉：適量食油：2湯匙具體步驟1.將竹蓀放入盆子裏泡入涼水10分鐘，每5分鐘換一次水；在...
食材明細主料鮮蝦（4只）肥瘦肉（80g）竹蓀（適量）青茭瓜（50g）輔料清水（些許）澱粉（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（半克）雞精（半克）生抽（3g）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦釀竹蓀的做法步驟1、蝦處理好，蝦頭留這備用，切豬肉和蔥姜。2、放絞肉...
“讓我們秋天多喝湯水，滋潤自己吧！國慶期間，我媽媽特意給我買了一些竹蓀，讓我用雞肉或瘦肉等煲湯喝，這裏寄含着她希望兒女健康之心，更是濃濃的母愛之情啊！竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉：80竹蓀：1袋輔料澱粉：適量雞蛋：適量鹽：適量具體步驟1.井岡山特產竹蓀一袋，這一袋能做好多次。2.用淡鹽水泡發竹蓀，不用泡太長時間，十分鐘即可。3.用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料竹蓀：適量肉泥：適量雞蛋：適量鹽：適量耗油：適量姜粉：適量輔料具體步驟1.肉泥撒上姜粉，胡椒，鹽，少許糖，耗油，拌勻後，加入一個雞蛋，打勻，多打一會！2.竹蓀泡開3.肉塞入竹...
食材明細主料竹蓀（10克）三黃雞（700克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀雞湯的做法步驟1、食材：蟲草菇（已清洗）、三黃雞（已洗淨焯水）。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入...
“竹蓀蘆筍都是好東西，大家百度一下就知道了，哈哈。在最求健康的今天，這兩樣東西都是健康食品，多吃有益健康。不過，好像這兩樣東西都挺貴的，在市場看到蘆筍賣，要8元一斤。經常吃是不可能的了，偶爾吃一頓，也沒關係。今天，就把它...
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