怎麼分辨食用油好壞

1、觀察食用油瓶口是否有油跡，如果有則說明封口不嚴實，油會在存放過程中氧化。

2、觀察食用油的外包裝，是否標明生產日期，保質期，廠址，廠名等國家規定的內容。

3、觀察食用油的色澤，一般情況下，高品質的油顏色淺，劣質油顏色深，正常顏色是淺黃色。