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食材明細主料花鏈魚(2至3斤)輔料青紅椒(適量)生薑(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)窩筍(適量)土豆(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)糖(適量)味精(適量)燒烤粉(適量)豆豉(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜味...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一斤半輔料孜然:適量,能摸遍魚的全身辣椒粉:摸遍全身的量白胡椒粉:適量生抽:適量老抽:少量大豆油:少量土豆:一個藕:半根芹菜:適量大蔥:一根青花椒:一小撮幹辣...
“烤羊排配上一杯紅酒,燭光晚餐要是牛排吃膩了可以試試這種土耳其風味的烤羊排,味道十分不錯!”食材明細主料切片羊排(3根)洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)土豆(1個)輔料黃油(10g)醬油(2匙)料酒(2匙)香醋(1匙)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)大蒜粉(適量)黑胡...
“老家的特色小吃小孩的最愛”食材明細主料土豆(500克)輔料孜然粉(3勺)鹽(2勺)雞精(10克)味精(5克)海椒面(15克)花椒麪(15克)蔥花(10克)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)孜然風味土豆的做法步驟1、土豆洗淨切條當流動水下衝去土豆裏...
“蓮,全身上下都是上好的食材,屬中原至南方的一種食材,營養豐富,其中有蓮子粥,藕可以炒,涼拌,燉排骨等吃法。北方卻食用的人羣相對較少,但也可以學。味道不錯!”食材明細主料蓮藕(一節約20釐米)輔料植物油(1勺)孜然粉(2匙)蒜末(3瓣)鹽(1...
食材明細主料牛腩(1斤左右)輔料油(適量)生粉(適量)芝麻(適量)配料孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味劑(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)孜然牛腩的做法步驟1、牛腩用清水衝先乾淨,過開水煮去血水,再用清水...
“酸香下飯。”食材明細主料牛肉(一斤)輔料老抽(少許)糖(少許)醋(少許)辣椒麪(少許)胡椒麪(少許)料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然牛肉的做法步驟1、醃肉.切片別太厚,放生抽,耗油,有醃肉或者烤肉料的可以放一點,醃...
“鮮嫩多汁,味道不錯”食材明細主料豬排(2片)輔料孜然(3克)辣椒粉(3克)姜粉(3克)胡椒粉(3克)鹽(3克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣味豬排的做法步驟1、把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、鹽倒在小碗裏攪合勻,然後抹在豬排的...
食材明細主料土豆(2小個)輔料孜然粉(適量)辣椒(一顆)金不換(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒孜然味土豆的做法步驟1、土豆削皮後洗乾淨了再切小塊,不用切很薄。2、切好用水洗一下3、鍋裏放點水煮開後,把土豆倒進去煮3...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料花生油(適量)香辣孜然燒烤料(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣孜然味雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨瀝乾水改一下花刀。2、生薑切片備用。3、雞翅加入花生油,生抽,花生...
“健康非油炸的薯片”食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(適量)胡椒粉(適量)孜然(口味)其他(工藝)半小時(耗時)進階(難度)孜然味薯片的做法步驟1、土豆去皮切片(儘量薄)2、土豆片用水泡5--10分鐘去除部分澱粉3、撈出用乾淨的廚房用毛巾...
食材明細主料花菜(1個)五花肉(50g)輔料幹辣椒(10g)蒜苗(2根)姜蒜(適量)調料生抽(10ml)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然味花菜的做法步驟1、菜花洗淨,焯水一分鐘撈出過涼水備用。2、五花肉切...
“一直沒想出孜然味的烤肉醬不用來烤肉還可以用來做什麼。直到做那個鹹派的時候,忽然有了主意。孜然和牛肉,大概很搭吧?不如趁着還有最後一點兒牛肉餡,再來個鹹派?這一次的鹹派,想要加個蓋,一條條編織成格子的那種。而後來,去...
做過菜的人都知道,我們在做菜的時候都會使用很多種調料,這些調料他們都有各自的味道,我們在製作燒烤的時候少不了會撒一些孜然粉,那麼問題來了,孜然粉有鹹味嗎?以及孜然粉該怎麼用呢?價格又如何?快隨我一起來看看!一、孜然粉有...
“皮皮蝦,又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄,是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裏吃經常都是清蒸,吃的多了略顯單調,總想着換個口味嚐嚐,一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦,覺得很不錯,可是我這人吧總想琢磨着更好吃點,就在蒜味...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料鹽(少許)孜然(適量)香蔥(適量)蘸辣醬(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎孜然豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好。2、把豆腐從中剖開、分成片、不...
“一醬搞定的美味。”食材明細主料豬腿肉(一塊)輔料白芝麻(適量)調料孜然味烤肉醬(一包)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然味炒肉的做法步驟1、準備一塊豬腿肉。2、把豬肉切成小片。3、倒入半包孜然味烤肉醬。4、攪拌均...
“啓東的山羊肉好吃自不用說,但是每次都是"啤酒羊肉""紅燒羊肉"的,也太膩味了.今天做個孜然羊肉,換個口味,多種享受.孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用於調味,提取香料等,是配製咖哩粉的主要原...
“女兒喜歡吃牛肉,做點咖喱味,孜然味牛肉乾。”食材明細主料牛後腿肉(1000克)玉米油(適量)輔料孜然(10克)老抽(適量)味極鮮(適量)砂糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅酒(100ml)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)蔥段(適量)孜然(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(...
“孜然,大家都熟悉,它獨特的香味令無數人爲之傾倒,自己在家做豆腐風味獨特,好吃又簡單。。。香菜是我自己在陽臺種的哦。。。”食材明細主料豆腐(適量)孜然(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)花生油(適量...
“小時候,喜歡吃零食,比如牛肉乾呀,豬肉乾呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的,我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候纔有的吃!後來在外地讀書,偶而看見過貨價上擺着的牛肉乾和豬肉乾的價格,那可是驚人...
食材明細主料雞蛋(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞腿(8個)麪包糠(適量)麪粉(適量)輔料蔥段(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然味脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨煮五六分鐘去血末...
“美味的烤雞翅,做大超級簡單。”食材明細主料雞翅(8個)調料孜然味烤肉醬(一包)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然味烤雞翅的做法步驟1、準備好雞翅,背部劃上幾刀。2、倒入半包孜然味烤肉醬。3、攪拌均勻後醃製20分鐘。...
食材明細主料土豆(兩個)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)油(少許)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然味烤薯片的做法步驟1、將土豆清洗乾淨。2、將土豆去皮。3、將土豆切成片或者用削皮刀削成片。4、用水浸泡土豆片十分鐘。5、用...
食材明細主料麪粉(1000g)輔料酵母粉(2g)調料食用油(50g)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然味花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉和成麪糰,面盆加蓋或蒙塑料膜防麪糰表面乾燥。2、發兩倍大後將麪糰揉勻,擀成方...
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