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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條輔料豆豉:適量料酒:1勺生抽:1勺蔥姜:適量辣椒:4個糖:5蒜頭:2片蠔油:1勺鹽:適量八角:1個香葉:2片具體步驟1.準備好材料2.魚洗乾淨去除鰓,魚肚裏的黑膜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:2條輔料油:適量鹽:適量青條椒:100大蔥:50味精:適量泡椒:少許嫩姜:50豆豉:半袋花椒:適量雞精:適量具體步驟1.新鮮的鯽魚2.選了兩條大點的鯽魚片成片後過...
“豉香濃郁。”食材明細主料油炸鯽魚(適量)輔料幹豆豉(適量)剁辣椒(1勺)番茄醬(1勺)調料鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉鯽魚的做法步驟1、油炸鯽魚備好(無鹽)。2、適量幹豆豉和剁辣椒。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:5條蔥:適量姜:適量蒜:適量洋蔥:適量幹辣椒:適量豆豉:適量豆瓣醬:適量輔料具體步驟1.鯽魚、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、洋蔥、幹辣椒、豆豉、魚子也不要浪...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:一斤輔料豆豉蔥薑蒜辣椒:適量調料料酒醬油醋糖鹽雞精油:適量具體步驟1.準備好材料,忘了給魚拍照了,只有輔料2.鍋預熱倒入油,能沒過魚就行,油八分熱...
“這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)蔥(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘從小就喜歡吃魚的我,吃過很多種類的魚,就比如說鯽魚吧,應該很多人都知道這個魚吧,那麼它怎麼吃纔好吃呢?我喜歡的是豆豉蒸鯽魚,這個是在朋友家的宴席上吃到...
“豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色涼菜。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽,味道更佳。”食材明細主料草魚(一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉蒸鯽魚,很多人都喜歡這道美食,它做法簡單,在講求效率的生活中,可以很好的滿足人們的需要。這款豆豉蒸鯽魚美食口感不錯,色彩也讓人賞心悅目,營養更是豐...
“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎,再放廣東的豆豉烹煮...
食材明細主料鯽魚(4條)新鮮大蒜(適量)小米椒(適量)姜(適量)豆豉(適量)米酒(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香鯽魚的做法步驟1、自己釣的新鮮的鯽魚。2、鯽魚去麟和內臟,洗...
食材明細主料鯽魚(1條)豆豉(1包)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)花椒(數粒)大料(1朵)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉燉鯽魚的做法步驟1、主材如圖,這次的鯽魚大一些,所以用了一條,大...
食材明細主料鱗鯽魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉鱗鯽魚的做法步驟1、備好輔料2、魚摘除內臟,鰓,收拾乾淨3、將魚用醬油,蔥,姜,料酒醃製5分鐘4、開火,熱油...
食材明細主料小鯽魚(一斤)輔料黃豆(三兩)蔥(一段)姜(三片)蒜(一瓣)花椒(十粒)大料(兩小瓣)香菜(一根)配料鹽(少許)醬油(20克)辣椒醬(適量)豆醬(適量)糖(20克)醋(15克)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆的做法步驟1、小鯽魚一斤,去頭、內臟...
“豉香濃郁,鮮辣味美。”食材明細主料幹炸鯽魚(適量)輔料豆豉(少許)調料鹽(少許)剁辣椒(1勺)番茄醬(1勺)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉燒鯽魚的做法步驟1、豆豉、剁辣椒備用。2、幹炸小鯽魚備用...
“豆瓣鯽魚,顏色紅亮,肉質細嫩,滋味鮮濃,微帶甜酸。它是著名的川菜之一,用郫縣豆瓣燒製而成。四川郫縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點,是川菜烹調作用的調味佳品。”食材明細主料鯽魚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:適量(根據人數)豆豉:三勺輔料生抽老抽:適量蔥薑絲:適量花生油:適量具體步驟1.垂釣回來一夜戰果2.洗乾淨改刀放大盆中3.這個是關鍵,自家曬得豆豉加生抽老...
“非常香,非常酥,連魚刺出能吃哦。特別下飯。可以和鯪魚罐頭媲美了。”食材明細主料鯽魚(1000G)糖(適量)姜(適量)八角(2個)香葉(3片)豆豉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)大蔥(兩根)幹海椒(3個)花椒(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料鯽魚(2條)泡椒(若干)辣椒(2根)豆腐(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐的做法步驟1、鯽魚洗乾淨用少量鹽、料酒、薑片醃製十分鐘左右。2、把配料切好3、熱鍋放油...
鯽魚,屬於在衆多魚類中營養價值比較高的,而且它的做法也比較簡單。只要把鯽魚做的好,味道也是很不錯的。豆豉鯽魚,屬於是一道有名的菜色,那麼豆豉鯽魚怎麼做好吃呢?以下小編就這個問題有整理到相關的介紹,一起跟隨着小編來...
“元宵節就只有我和女兩個人在家,雖然身處異地,無親無故,但也不能怠慢自己,中午蒸了條女特愛吃的豆豉鯽魚,晚上再弄條酸辣鯽魚,也算是年年有餘(魚)”食材明細主料鯽魚(適量)輔料蔥白(適量)薑絲(適量)幹辣椒絲(適量)芝麻油五香豆豉(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最近可是開了掛一樣的,學會了可口的豆豉蒸鯽魚,清蒸鱸魚,一個是很下飯有滋味的,一個是清香純嫩的。第一次做居然都非常好吃,想起媽媽做的媽媽蒸的豆豉鯽魚...
食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,...
“豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很爲人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘又是一道美味菜餚來了!營養含量豐富,大多數人知道鯽魚豆腐湯是極具營養的料理,但那屬於清淡系列,但我們現在做的這道豆豉燜鯽魚,不僅下飯,而且還能把鯽魚的...
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