好吃不膩的香草炸雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞肉洗淨切塊，再用所有醃料醃漬約1小時至入味備用。

2. 將蛋、低筋麪粉、太白粉及水均勻調和成面煳，與作法1的雞肉一起拌勻，使雞肉表面均勻裹上一層面煳。

3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後再將作法2的雞肉放入燒熱的油鍋中，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉成中火炸1分鐘，把油逼出後立刻撈起瀝乾油脂，即可搭配香草醬汁食用。