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“豆腐的存在歷史悠久，相傳是前164年，漢高祖劉邦之時就有發明，豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化...
食材明細主料土豆（2個）輔料孜然味烤雞料（適量）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎孜然土豆的做法步驟1、土豆去皮洗淨，切塊。2、土豆塊冷水入鍋，開鍋後煮5分鐘左右。3、將土豆撈出瀝乾水分，加入適量孜然味的烤雞料。4、晃...
“蛋豆腐嫩滑，多數朋友喜歡用它蒸或者煮湯，現在我們就用它來炒出美味。”食材明細主料蛋豆腐（2條）青蒜（4跟）輔料鹽（一小匙）味精（少許）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青蒜煎炒蛋豆腐的做法步驟1、蛋豆腐兩條。2、取出切...
食材明細主料午餐肉（適量）洋蔥（1/2個）豆腐（500g）輔料孜然粉（1大勺）蒜蓉辣醬（1大勺）鹽（少許）熟白芝麻（少許）糖（少許）香菜（1小把）辣椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒孜然豆腐的做法步驟1、豆腐、午餐肉切小塊，洋蔥切丁，香菜切...
“街頭小吃，每次兒子經過都要排隊買來幾塊，我想自己在家做做也很方便啊！”食材明細主料豆腐（適量）香蔥（適量）輔料椒鹽粉（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豆腐的做法步驟1、準備材料2、將豆腐先片成幾片3...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料白菜（適量）薑絲（適量）配料孜然（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎孜然老豆腐的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油把切成薄片的老豆腐放入中火煎。2、需把兩邊煎至金黃色放入薑絲煎出香味。...
食材明細主料土豆（4個）輔料蒜（3瓣）蔥（一小把）孜然（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然煎土豆的做法步驟1、土豆洗淨放入蒸鍋。2、蒸約二十分鐘，土豆熟透。3、輕輕一剝，去皮。4、切塊5、放入平底鍋，溫油熱鍋不會糊6、加上...
“甘香的孜然蒜香煎海鯇魚肉，好吃！其實，主要魚的肉質好，無論怎樣做都是好吃的！”食材明細主料海鯇肉（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）花生油（適量）生粉（適量）配料孜然粉（適量）海鮮醬油（適量）糖（適量）雞粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“家有愛吃豆腐的小朋友，就要不斷的爲他做出豆腐翻新花樣，每次帶給小朋友些驚喜。這次，加了幾樣配菜，洋蔥，土豆，還加入了孜然粉。正是因爲洋蔥與孜然粉的加入，使整個菜有了燒烤的味道，小朋友非常喜歡，非常非常的喜歡我給他創新...
食材明細主料老豆腐（1塊）輔料黃豆醬（適量）孜然粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然醬豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊，大約一斤。2、稍作沖洗，切塊備用，不要切薄了。3、少量的油，將豆腐稍...
“喜歡青蒜獨有的清香，無論與什麼搭配都會將食材的味道誘引得回味無窮。今天選擇豆腐和洋蔥混搭，土洋結合，透過青蒜從中調和，豆腐的豆腥味淡化了，洋蔥的辛辣被掩蓋了，反而讓青蒜的清香融合了豆腐和洋蔥，既提升了營養的吸收，也...
食材明細主料泡發豆皮（300克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）孜然粉（1勺）白芝麻（5克）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉孜然豆皮的做法步驟1、泡發豆皮切段。2、準備蒜蓉。3、鍋中燒油炒香蒜蓉。4、下入豆皮翻炒後加入食...
食材明細主料豆腐（2塊）輔料小蔥（2根）鹽（2匙）孜然粉（3匙）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豆腐丁的做法步驟1、豆腐切小塊加入鹽醃五分鐘，平底鍋加稍多油，油熱後加入豆腐，中小火煎2、一面煎好翻另一面3、兩面煎好加入蔥，孜然...
“孜然青椒土豆，一款家常下飯菜！方便快捷，低脂零負擔！”食材明細主料小土豆（三個）青椒（適量）小蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然青椒土豆的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、青椒...
“關於菜譜的故事，其實就是一個粗糙的女人做的又一道粗糙的但味道尚可的菜^_^”食材明細主料大豆腐（0.5個）輔料孜然（1匙）醬油（1.5匙）蠔油（1匙）番茄醬（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然煎豆腐的做法步驟1、大豆腐半塊，切...
“土豆換個新吃法，蒜香味十足，下飯又美味，簡單易學！”食材明細主料小土豆（適量）輔料油（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）燒烤料（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜香孜然土豆的做法步驟1、成品圖！2、看着就溜...
“好吃會上癮的孜然烤豆腐，外焦裏嫩，抵擋不住的誘惑，從此告別路邊攤吧，在家也可以輕輕鬆鬆搞定，而且更加低脂健康！ACA空氣炸烤箱特別給力，一機多用，包含了空氣炸鍋和烤箱的功能，絕對不會被閒置，解饞無油酥脆酥小吃做起來，烤箱還...
“既下飯，又省錢，還省事的菜餚。”食材明細主料豆腐皮（4張）彩椒（半個）輔料辣椒粉（適量）香菜（適量）醋（適量）蒜（適量）糖（適量）白芝麻（適量）孜然（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然豆腐皮的做法步驟1、把4張豆腐皮捲成卷，切成一條...
“我特別喜歡孜然的味道，也喜歡吃燒烤，但秋季容易上火，所以不能吃燒烤，做了這道有燒烤味道的孜然魚豆腐，解解饞吧。”食材明細主料魚豆腐（150克）紅辣椒（50克）青辣椒（50克）木耳（8克）輔料鹽（1克）大蒜（4克）孜然（2克）白糖（1克）辣椒粉（2克）九三非...
食材明細主料豆腐（500克）輔料青辣椒（3個）配料孜然（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然豆腐包的做法步驟1、先把面加酵母，水攪拌成雪片狀。2、攪拌好的面片揉成光滑的麪糰蓋上溼的屜布進行發酵。3、把...
“孜然香煎豆腐，有種燒烤的味道，微微辣，超級下飯。”食材明細主料老豆腐（1塊）輔料蔥（少許）辣椒（1顆）調料孜然粉（適量）食用油（適量）食鹽（適量）柱侯醬（少許）蠔油（1匙）醬油（1匙）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然豆腐的做法步驟1、準備的...
食材明細主料豆腐（一塊）輔料鹽（少許）孜然（適量）香蔥（適量）蘸辣醬（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎孜然豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好。2、把豆腐從中剖開、分成片、不...
“豆腐可以做出許多美味，今天這道用到傳統的兩樣主材，小蔥和豆腐，加了些孜然來調味，做法特別簡單，還特別節省時間，有心的媽媽們不妨多做給孩子吃吃，有這個菜，能多下一碗飯。”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料小蔥（兩根）孜然（一勺）白芝...
“一款簡單美味的北京街頭小吃，吃了就上癮！街邊的油炸臭豆乾用的油質沒底細，還是自己在家做吃得很放心！”食材明細主料白豆腐乾（若干）輔料植物油（適量）配料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎孜然豆腐...
食材明細主料老豆腐（1塊）輔料孜然粉（適量）椒鹽（適量）雞蛋（1個）澱粉（5g）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然香煎豆腐的做法步驟1、豆腐用鹽水泡一個小時，去除豆腥味然後切成厚片（厚度大約半釐米）2、雞蛋打入碗中加澱粉攪拌均勻3...
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