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“家人最愛吃的是魚和豆腐同燒了，好吃又下飯。每次買魚都說帶一塊豆腐，可燉湯也可以紅燒，怎麼吃都喜歡。豆乾100克、帶魚150克配料：紅辣椒1只、青辣椒1只、姜、香蔥適量、生抽少許、李錦記紅燒醬油2湯匙、精鹽少許。”食...
“帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多...
“我們北部灣的帶魚雖然帶有腥腥的味道，但是做好後那肉嫩、鮮香、味美、口感好而且還刺少，總是讓我們對它一直很偏愛。瘦瘦的，扁扁的帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養也特別豐富，它富含不飽和脂肪酸，且具有和中開胃、暖胃虛，還有潤...
“如果有渤海灣的厚帶魚+東北油豆角，味道更棒”食材明細主料帶魚（500g）四季豆（200g）五花肉（50g）輔料料酒（1匙）蠔油（1匙）八角（2顆）雞精（1匙）蒜（5瓣）幹辣椒（2顆）海鮮醬油（2匙）白糖（1匙）米醋（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶魚燒豆角的做...
“帶魚無論做哪種類型的帶魚菜餚都很美味，很多時候我們都需要先將帶魚定型，那有什麼竅門嗎？只要注意三個環節，一定可以保證你煎出的帶魚塊塊成型！首先保證帶魚表面無水分，帶魚下鍋前一定要風乾表面水分，或者用廚房紙巾吸乾帶...
食材明細主料海帶絲（適量）油豆腐（適量）香乾（2塊）豌豆（2把）輔料姜（適量）乾紅辣椒（4個）蒜瓣（2瓣）配料醬油（適量）精鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海帶豆腐燒香乾豌豆的做法步驟1、1、準備適量的海帶絲、姜、蒜瓣、乾紅...
“五月，是孩子們長身體的黃金月份。世衛組織報告指出：人體的生長速度在一年中不僅不相同，而且差異頗大，長得最快的是在5月份，平均達到7.3毫米；長得最慢的是10月，只有3.3毫米。爲何人體在5月份長得最快呢？根據生物學家和醫學專...
食材明細主料乾魚（適量）酸豆角（適量）酸大蒜（適量）酸辣椒（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角燒乾魚的做法步驟1、乾魚水煮洗乾淨備用。2、酸辣椒，酸豆角，酸大蒜切好備用。3、油鍋起火燒...
“1、帶魚要在表皮改刀這樣燉出來的帶魚非常入味；2、豆腐最好選擇北豆腐，北豆腐比較耐燉。營養分析：1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，多爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；2.經常食用帶魚，與有補益五臟的功效；3.帶魚含豐富的...
食材明細主料帶魚（2條）輔料生薑（適量）大蒜（2瓣）香蔥（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒帶魚的做法步驟1、準備好材料。2、帶魚解凍好後去腸，清理乾淨備用。3...
“帶魚除了紅燒之外，這種乾燒的做法也很好吃，帶魚非常的入味，吃到嘴裏很香，一塊接一塊好吃的停不下來，其實做法非常簡單，普普通通的家常做法，一看就會。”食材明細主料帶魚（750克）火麻仁（15克）輔料口蘑（2個）紅椒（半個）青蒜（1根）薑絲（適...
“普寧豆醬是小時候很多喜歡的菜菜的造就着，每每看到普寧豆醬就想起以前的香噴噴菜餚，只是很奇怪，越是想復原小時候的味道，越是覺得不一樣。想想也是，不同時期對同樣的東西會有不同的感受。或許還是那個味，只是心境改變了，也...
“從小就愛吃的一道菜，很家常的做法。每次做帶魚我都會把帶魚表面的那層“銀脂”去掉，因爲我不愛吃帶魚鱗…當然，能吃的也沒必要去掉，這個看個人喜好。”食材明細主料帶魚（500）輔料中筋麪粉（（裹帶魚炸制用）50克左右）食用油（（炸帶...
“原料：帶魚一條（500G左右）薑末10G蒜末2瓣姜一塊調味料：色拉油70G料酒2大匙，生抽3大匙，老抽1匙紅糖15G紅辣椒3個鹽適量蔥花適量清水適量做法：1帶魚去頭去尾，去掉內臟等清洗乾淨（不去鱗）2帶魚用剪刀剪成一段段後瀝乾水分放入盛菜...
食材明細主料帶魚段（約400克）輔料蒜（少許）姜（少許）調料油（適量）豆瓣醬（一勺）糖（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理好。2、放薑絲，胡椒粉，米酒抓勻醃製一會兒。3、準備點酥...
食材明細主料帶魚（230克）老豆腐（180克）輔料蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶魚燒豆腐的做法步驟1、材料：帶魚（已洗淨切成段）、老豆腐、蔥段2、將老豆腐放在案板上切開...
“就像梅雨也叫做"黴雨"一樣，梅乾菜也被稱作"黴乾菜"。其實梅乾菜同梅雨並無時間上的干連，只是都產自於長江中下游梅雨帶地域，於是，梅乾菜纔有了濃郁的江南味道。如果認爲梅乾菜就是芥菜、大白菜或雪裏蕻醃後曬乾就成...
食材明細主料帶魚段（適量）毛豆米（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）香醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）帶魚燒毛豆的做法步驟1、帶魚段兒吸乾表面水...
“今天的燒帶魚用到了豆豉和香辣醬，第一次用豆豉和香辣醬燒魚，燒好的帶魚微辣中帶着豆豉特有的香味，鹹鮮中還有一些微甜，開胃下飯。如果你喜歡，那也試一試吧！”食材明細主料帶魚（600克）香醋（5茶匙）大蒜（5-6瓣）姜（10克）胡椒粉（少許）料...
食材明細主料帶魚（600）輔料大蒜（適量）薑片（適量）配料郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣燒帶魚的做法步驟1、準備材料2、把帶魚切斷用紙搽幹，鍋中倒油把帶魚煎一下（這是爲了燒的時候...
“我通常是歇班的日子採購好多食材，買了魚，都是提前收拾好凍冰箱裏，想吃魚的時候，早上解凍，下班正好做魚吃。很下飯的一道快手菜，解饞有營養。適合上班族。”食材明細主料帶魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）醬...
“帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；經常食用帶魚，具有補益五...
“帶魚有很多種吃法，今天這道黃豆醬燒帶魚，鮮美可口，一定不要錯過哦！”食材明細主料帶魚（一條）輔料小蔥（五根）姜（一塊）調料東古一品鮮醬油（一勺）東古一品鮮黃豆醬（兩勺）白糖（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆醬燒帶魚...
“帶魚的脂肪含量高於一般魚類，含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。”食材明細主料帶魚（300g）胡蘿蔔（少量）輔料蔥（適量）姜（適...
“家常口味，家的味道！”食材明細主料帶魚（適量）輔料食用油（適量）醋（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）香葉（一片）薑片（適量）蒜片（適量）鹽（適量）大蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燒帶魚的做法步驟1、...
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