千層芝麻麪包的做法 - 千層芝麻麪包怎麼做

“甜麪糰與丹麥麪糰結合，加入自己喜歡的餡料，一款香、鬆、軟、脆千層麪包，好吃又好做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

千層芝麻麪包的做法步驟

• 1、將主要材料除鹽及黃油之外加入麪包機和麪15分鐘之後，加入鹽及黃油進行15分鐘，取出揉團光滑後放入麪包機發酵30分鐘，利用麪包機餘溫（天熱只要加蓋保鮮膜放在外面）

• 2、發酵完取出（這甜麪糰上款麪包用掉50g)

• 3、切割爲63g共7個麪包，揉圓靜溼布15分鐘

• 4、丹麥麪糰製作前面菜譜有詳細介紹，麪糰做好放在冷凍室隨時可以取用，取出至到常溫擀長條

• 5、壓氣三折成橄欖狀壓長條

• 6、可以用壓模型成菠蘿狀

• 7、麪糰表面放上芝麻或各種喜歡的料

• 8、加蓋丹麥酥皮

• 9、進行發酵1個小時，塗上蛋液表面

• 10、烤箱預熱上溫180度，下溫190度，烤制25分鐘