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“撥魚是一種較特別的麪食,它將麪粉調成稠糊狀,用竹筷撥入鍋中,形似小魚。煮熟後加臊子,調味即成。撥魚筋韌光滑,味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麪粉(300克)胡蘿蔔(1根)菠菜(3棵)老豆腐(1塊)西紅柿(兩個)腐竹(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘撥魚兒是陝西等周邊地區常見的傳統小吃,原料主要是白麪和綠豆麪,和好面後用專業的工具刮入鍋中。做法簡單,方便快捷,而且易於消化,老人和孩子吃也沒有問題...
食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)蔥(1個)花生油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥(彩椒)洗淨備用。因爲家裏暫時沒有彩椒,所以用蔥葉代替,若用彩椒...
“做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小蔥(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果...
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)蔥花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料鹽:適量雞蛋:將蛋清和蛋黃相分離蔥,:切末西紅柿:切片老抽:適量姜:切末水髮香菇:切片具體步驟1.將麪粉放入盆中,加水和鹽,倒入蛋清,用筷子攪拌至...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)小蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋,雞黃一會做滷用。2、和麪,蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘撥魚子湯飯是一道非常好吃的湯泡飯,然後就到美食真的是特別的美味,吃起來的口感非常的好吃,非常的美味的,而且它的味道非常的清新自然,裏面的魚也是特別的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘作爲一個懶人加廚房小白一個人在家解決溫飽問題可是件大事,正所謂自己動手豐衣足食嘛,今天無意間在貼吧裏看到了撥魚子湯飯這麼個飯眼前一亮啊。正好肚...
“食材:地瓜2個,紅糖,植物油,方法:1、地瓜冼去泥土去皮,2、再切丁,我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裏倒進值物油燒熱,下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裏留小許油,倒進紅糖,6、小火將糖容化,7、下入炸好的地瓜...
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料蔥(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1000麪粉:2000輔料具體步驟1.土豆洗淨,蒸熟削去皮,搗成泥。2.土豆泥與麪粉摻和,加水約500克揉成硬麪團,再加水300克,搓成軟麪糰,放入盆內,蓋上溼布略...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料食鹽:1澱粉:20水:300具體步驟1.麪粉放大碗內,加鹽、澱粉、清水和成軟面坯,醒透。2.左手執麪碗,右手拿竹筷,站在開水鍋旁,以筷蘸水順碗邊(碗微傾斜)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製撥魚子湯飯雖然它的名字裏面有魚字但是其實和魚並沒有關係的,它是用的麪粉自己親手做成的麪條口感筋道,有嚼勁質感還是不錯的。西紅柿切成塊以...
“一個人在實在不知道吃什麼好,想起小時候媽媽常做的撥魚面,很美味,想起來都直流口水,第一次自己做,不知道好不好,熟了吃起來味道還是不錯滴,就是面魚有點不那麼好看。開啟冰箱還有面粉,那就趕緊行動起來吧!”食材明細主料麪粉...
“撥爛子是山西的一種小吃,是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明細主料土豆(適量)輔料韭菜(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)食用調和油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量水:適量油白菜:適量西紅柿:適量青椒:適量輔料鹽:適量花椒粉:適量姜粉:適量蔥:適量蒜:適量醬油:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.和好面,稍和硬一些(我的...
“山藥是蔬菜也是藥方中常見的中藥,更是大家熟悉的滋補佳品。山藥營養豐富可做主糧又可做蔬菜,山藥中含黏蛋白,澱粉酶,多酚氧化酶等多種物質,具有很好的滋補作用。這麼好的蔬菜可是我家的小丫頭卻不喜歡,每次煮湯或是燉肉時...
“馬齒莧又名馬齒草、馬莧、長命菜、瓜子菜等。它是南北方常見的一種野菜。一般人羣均可食用。尤其適宜腸胃道感染者、面板粗糙乾燥、維生素A缺乏症等。但是脾胃虛的人忌食,懷孕婦女,尤其是有習慣性流產的孕婦忌食。別...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘撥魚兒雖然名字裏面有魚這個字,但是材料裏卻沒有魚。主要將麪糊一點一點的撥進去,感覺就像一些小魚兒的感覺。撥進去的麪糊咬起來糯糯軟軟的,再喝上一口...
“撥魚兒,是用筷子直接往鍋裏撥面,由於形狀像一條條小魚而得名。”食材明細主料麪粉(半碗)菠菜(適量)西紅柿(半個)輔料植物油(少許)蔥花(少許)醬油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜撥魚兒的做法步驟1、菠菜洗淨焯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘營養西紅柿雞蛋撥魚面實在是太好吃了,我每天早上都要叫媽媽做一碗給我吃,吃完胃裏暖暖的好滿足。西紅柿的口感酸酸的甜甜的,雞蛋很香,我每次都要加兩個雞...
“第一次參加美食家活動的第一個菜---送給漂亮寶貝的精緻的美食!”食材明細主料麪粉(50克)雞蛋(1個)西紅柿(1個)胡蘿蔔(150克)菠菜(150克)輔料蔥花(適量)配料白胡椒粉(適量)植物油(適量)鹽(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
““撥魚兒”,做法跟疙瘩湯挺像,只是這麪糊是沿着碗邊撥出去的。入鍋中就是一個長條,兩頭細中間粗,看起來很像一條條魚兒,故名“撥魚兒”。如果您用筷子挑着入鍋裏,那就是大大小小的疙瘩了。”食材明細主料麪粉(200克)清水(適...
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