有關自制豬油(做月餅)的精選大全
“我這個豬油是做月餅的!弄的適量即可!剩下的你可以烙餅好吃!”食材明細主料豬肉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油(做月餅)的做法步驟1、準備豬肉,有用豬板油的,我認爲豬肉的更清亮!2、切塊備用,冷凍切好切!3、用...
“月餅作爲中國的傳統美食,不僅是一種食品,更是一種文化象徵。而在衆多月餅中,蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥,一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在口中散開。”食材明細餡料黑芝麻...
“過完了七月十五,那麼離八月十五也就不遠了,每年的農曆八月十五是我們的傳統節日~中秋節。中秋節,我們有賞月吃月餅的傳統習俗,每年到了中秋節,家家戶戶都會以互贈月餅爲節日禮儀。又到中秋月圓時,和大家分享這款我家最喜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時今天向大家介紹怎樣製作出美味的豬油餅,其實我這也是現學現買啦。這是我在網上看到的豬油餅,感覺從視覺上很誘人,看上去不錯。味道呢,我在家試着做了一下,...
“蔥油餅,大概會是很多人的摯愛,曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了,還記得那時候一個愛吃辣的同事,一四川姑娘,總是會蘸很多的辣椒油,還告訴我不辣,結果就是我被辣得眼淚直流!哈哈····多次嘗試過自己攤一張蔥油...
“第一次做,就成功了,Q彈緊實,自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃(數粒)鹽(一袋)輔料油(少許)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽,放上蛋黃3、再在上面撒鹽,蓋上保鮮膜4、兩天一夜就...
食材明細主料小蘇打(10克)輔料水(30克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制做月餅梘水的做法步驟1、準備好小蘇打。2、放入預熱好的烤箱,180度烤10分鐘。3、烤好的小蘇打倒入碗中。4、加30克溫水花開。5、室溫放至一晚上...
“這款做法是我參考網上幾個視頻做的,感覺還不錯,挺簡單的,我們家做豬油主要用來做豬油燒餅,買的貴而且不放心,自己做的實惠還健康😃”食材明細主料肥肉(一斤)輔料蔥(適量)紅花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自...
“有時候,突然也會懷念豬油的香味,於是,今天27熬了一些豬油呢~呼呼~適量吸取一些動物油~還是不錯呢~呼呼~~”食材明細主料豬板油(適量)黃豆(幾粒)鹽(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油的做法步驟1、將豬板油洗...
“豬油可以用來製作酥油皮,也可下面,特別香。自己在家就能製作。”食材明細主料豬板油(500G)輔料鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬油的做法步驟1、準備豬板油一塊,用清水反覆沖洗乾淨2、將板油切成大小一致後...
“放冰箱冷藏後拿出更好吃。”食材明細主料冰皮預拌粉(200g)脫皮綠豆(1袋)輔料白糖(適量)玉米油(少許)開水(200)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制冰皮月餅的做法步驟1、脫皮綠豆洗淨浸泡5小時,中間換水。2、控水後,鋪上屜...
“豬油並不像人們想象的那麼有害健康,相反,健康飲食要求各種油脂搭配交替使用。炒豆角茄子時適量放點豬油,炒出的菜格外香。另外,豬油的起酥效果是最好的,是製作中式起酥點心必不可少的原料。只要食用不過量,對人體有益無害...
月餅主要用麪粉,水,油,糖漿,餡料等製作而成,剛製作好的月餅硬邦邦的,口感非常差,需要放上幾天回油纔可以吃。那麼自制月餅怎麼回油呢?今天就來跟大家分享關於月餅回油的小方法和小技巧。自制月餅怎麼回油1.選擇好的糖漿做月餅...
“明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出時間做了一次月餅,誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。”食材明細主料低筋麪粉(145g)轉化糖漿(100g)梘水(3g)輔料色拉油(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
“綠豆餅有不少做法,這種適合不愛甜,不喜歡去綠豆皮的懶人。味道還是不錯的。綠豆沙的清香和着一絲絲的甜,挺好。”食材明細主料綠豆(適量)輔料蜂蜜(一匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆小月餅的做法步驟1、綠豆...
食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料開水(50g)溫水(80)泡打粉(2.5g)乾酵母(2.5g)鹽(2.5g)油(10g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油餅的做法步驟1、準備所有原料。2、麪粉用開水燙一下攪成絮。3、將剩下的原料倒入麪粉揉至表面光...
食材明細主料高筋麪粉(3小碗)輔料酵母粉(3g)糖(5g)小蘇打(3g)鹽(6g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制油餅的做法步驟1、一小碗麪粉放入3克酵母粉,5克白糖拌均,用40度的溫水和麪放在暖和一點的地方發酵1~2個小時,然後揉麪排除面...
可以用。豬油一般會被用於製作蘇式月餅,因爲蘇式月餅的餅皮需要起很多層酥,而豬油可以很好的使麪皮達到這個效果,但製作好的蘇式月餅需要密封儲存起來,而且放置的時間比較有限。在製作其他類型的月餅時一般不會用到豬油,因...
“月餅是我國傳統美食之一,主要用於傳統風俗的中秋節,也稱豐收餅,團圓餅等等。首次自制月餅,從和麪、包餡料、壓制月餅坯、烘烤的過程,成品出爐的瞬間亦充滿成就感。”食材明細主料中筋麪粉(220g)輔料轉化糖漿(150g)玉米澱粉(...
“五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大,味美可口,綿軟帶酥,有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉(175克)梘水(5克)轉化糖漿(120克)花生油(55克)五仁餡(500克)輔料玉米油(少許)熟粉(少許)雞蛋黃(1個)甜香(...
“此款綠豆沙月餅是由去皮綠豆製作的,炎熱的夏季食用綠豆有去暑解渴,清熱解毒的功效。豆沙月餅細膩綿軟,沙沙香甜,不僅造型美觀漂亮,而且無任何添加劑、防腐劑。誘人食慾,吃着放心。”食材明細主料綠豆沙(適量)輔料綠茶粉(適量...
“每年的中秋時節,都是家家戶戶團圓的日子。由於外面的月餅油大,甜度高,對於不愛吃甜食的我家來說,今年想嘗試一下自己製作月餅。金黃飽滿皮薄餡靚月餅非常好吃,把甜度降低了之後品嚐月餅會有另一番滋味。”食材明細主料鴨...
1、將準備好麪粉,白砂糖,橄欖油,水充分混合,揉麪團至無疙瘩,然後放一旁醒面備用。2、將準備好的鹹蛋黃,蓮蓉放烤箱烤熟。3、將麪糰揉開,中間挖一個坑,將材料包進去揉戳成球狀,然後把麪糰放到模具中壓形狀。4、烤箱預熱後將月餅...
食材明細主料月餅預拌粉(200g)轉化糖漿(150g)輔料鹹蛋黃(5個)餡料(適量)花生油(50g)糯米粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制中秋月餅的做法步驟1、將轉化糖漿、花生油充分攪拌2、攪拌至乳化狀態,此時糖漿微微發白3、向...
“小時候,在我老家重慶家家都有熬製豬油的習慣,我們家也不列外,每次爺爺都會買上一條豬的邊油(也就是板油),大概有十幾斤重,從買回家洗、切、熬大約就要花上小半天的時間,那時的豬都是用紅燒、包穀、蔬菜梆子等食物餵養的,做出...
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