綠餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把菠菜剁碎後榨汁，渣滓可以剩下來包到餡裏面。

2. 把菠菜汁，水，麪粉混合，搓勻。

3. 搓成一塊光滑的麪糰。

4. 把菌菇都剁碎，加上菠菜渣滓

5. 把調味料加入，攪拌好成餡。

6. 把麪糰切成小塊並壓成圓餅狀，這就是餃子皮。

7. 包好餃子後，放一點點油在盤子上，再放餃子，這樣不容易粘在盤子上。

8. 中火蒸7分鐘左右，蒸熟後就可以開吃啦。

烹飪技巧

加生粉是爲了餡能粘着結團，素餡的味道比較寡所以我加入一點蠔油，味道鮮美一點。