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“馬年的春節即將到來,除了大魚大肉外,來款低油低鹽版的法式茄丁那是相當不錯的。(因爲低油低鹽更健康嘛!呵呵)這個低油版法式茄丁看上去有點像避風塘茄子,不過實際上卻是一道正宗的法國菜,原方子的來源就是JuliaChild的名...
“這幾天天氣賊冷,坐電腦跟前上網跟坐在冰水裏感覺差不多,手腳冰涼,爪子伸出來打字都沒啥知覺。天冷,做飯也變懶了,鍋鏟都不想伸一下,每到這時候俺就特羨慕住在北方的兄弟姐妹們,北方一到冬天就有供暖,不象我們這邊,溼冷浸骨還...
“法式布丁撻tarteauflan是類似於蛋撻,但裏面的餡更類似於布丁口感的一種法國甜品,酥脆的撻裏裝滿嫩嫩的布丁,即使是炎熱的夏天也可以冷藏食用的夏季甜品,做法也較簡單,推薦大家利用週末嘗試嘗試!”食材明細主料高筋麪粉(250...
“juju第一次聽到咖啡布丁這個詞,還沒吃就確信它的味道肯定很棒,而等到真正吃進嘴裏時,那濃醇細膩的咖啡布丁的口味實在讓人陶醉,做了4個一下子就被我和bubu吃完了,bubu還強烈要求明天再給他做,味道實在是很有中毒性哦~~~”...
“初夏是一個特別美好的季節,這個季節,水果豐富好吃,就連色彩都是相當豔麗。最近是櫻桃上市的時候,雖然我們可以製作櫻桃罐頭把櫻桃儲存很長時間,但新鮮的櫻桃總是最誘人的。顏色深的比較甜,顏色淺點的就會有些酸,直接吃口感...
“特鬆軟麪包和Q嫩布丁的味蕾相遇,這麪包你肯定沒吃過!麪包這樣做,孩子搶着吃〰️skr〰️”食材明細主料吐司(兩片)雞蛋(2個)牛奶(80ml)葡萄乾(若干)輔料淡奶油(80g)白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法式麪包布丁的做法步驟1...
“茄子屬於少見的紫色蔬菜,營養價值不必多說,但茄子有一個特別之處就是太吸油,油少了不好吃,油多了又太膩,怎麼樣能夠把茄子既做得好吃,又相對少油呢?我這裏還真有一個方法,想知道嗎?一起往下看吧。”食材明細主料茄子(500克)雞...
“一個人的晚餐,冰箱裏的一根茄子,香香辣辣,相當下飯呢。”食材明細主料茄子(適量)輔料乾紅椒(適量)蒜片(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣茄丁的做法步驟1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。2、撈出擠...
“簡單的麪食簡單做,不會擀麪條不要緊,切條、切丁應該不成問題。直接煮熟做打滷麪好吃有嚼頭;焯水至八成熟過冷河,用喜歡的配菜炒食更美味。可我呢,最喜歡的味道就屬茄汁啦。酸酸的,很可口開胃~~調上一點辣椒拌拌,勁道、好吃...
“不需要煮糖漿的焦糖布丁,做法超級簡單!!需要的材料也超級簡單!入口嫩滑~好吃極了!恰好做蛋白糖剩下了蛋黃,這是一個消滅蛋黃的好機會!”食材明細主料蛋黃(3個)糖粉(30g)輔料淡奶油(225g)牛奶(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“法式布蕾最大的特色莫過於那層現烤的焦糖脆殼,在吃之前用勺子果斷地一敲,焦糖脆殼隨着“咔”的一聲裂開,這是一件很有趣的事情。口感超級嫩滑的布丁,吃起來就像是冰淇淋融化在嘴裏。搭配上脆甜的糖殼,又是另一番風味。”...
“每個人每天應該吃不同顏色的蔬菜或水果,茄子是少有的紫色蔬菜,也是人們餐桌上常見的家常菜,它的營養價值是獨一無二。作爲一種深受老百姓喜愛的蔬菜夏日裏的餐桌上總離不開茄子,茄子的吃法有很多種,蒸,炸,煮,煎,涼拌,釀肉等等...
“冷藏後的法式焦糖布丁當勺子挖下去的時候可以感受到它的軟嫩滑的軟餡配上微苦的焦糖苦與甜在嘴裏相互交融就像愛情裏的甜蜜與苦澀”食材明細主料雞蛋(四個)牛奶(200g)淡奶油(400g)輔料細砂糖(40g)香草精(一勺)甜味(口味)烘焙(工...
“一直很喜歡的一道甜品每次都是在外面吃總覺得不過癮所以這次自己做了超級多吃完爽到爆,超級嫩滑的口感,但是上面一層薄薄的焦糖皮幸福感雙向的。”食材明細主料牛奶(200g)淡奶油(67g)輔料白砂糖(67g)蛋黃(40g)全蛋(60g)甜味(口...
“當布丁滑過味蕾,帶着焦糖味的厚重,口感滑嫩,味道香甜而不膩。讓我想起幸福的味道!所以你值得擁有幸福的味道!此方是四個量,想做2個的親們可以減半”食材明細主料蛋黃(3個)淡奶油(225克)輔料牛奶(75克)砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)半...
“色香味俱,麻辣酥軟。”食材明細主料茄子(2根)小蔥(2根)雞蛋(1枚)幹海椒(1把)花椒(1撮)老薑(1抉)大蒜(1/3頭)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1/4茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)辣子茄丁的做法步驟1、茄子衝...
“吃膩了雞蛋西紅柿面和炸醬麪,這次換着做下茄丁面,方法不難,還很好吃,都快試試吧”食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(適量)輔料蔥蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁面的做法步驟1、圓茄子一個,清...
食材明細主料茄子(1個)豬肉(適量)輔料烹飪料油(50ml)花椒(1個)調料麪醬(3勺)生抽(30ml)白糖(10g)料酒(20ml)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄丁面的做法步驟1、茄子洗淨,豬肉準備。2、豬肉肥瘦分開分別切丁。3、鍋中放烹飪料油,先小...
“頭伏餃子二伏面,老傳統了。我是餃子也吃了,面也做了,但是這餃子麪條的照片卻都在睡覺,今天找出來分享給大家,希望大家喜歡!加了一個荷包蛋就是一頓營養餐了!”食材明細主料麪粉(300克)西紅柿(一個約180克)長茄子(一條約200克)輔...
“這是一款本人自創的開胃菜。某天,發現冰箱內有一個茄子,打算做醬爆茄丁吃,發現沒有甜麪醬,有一盒韓式辣椒醬,於時就將就的做菜,做出爲發現味道真是非常好吃,也很開味,也許許多美味就在不經意之間。”食材明細主料茄子(1個)青...
“這道菜我是在這裏看到的,覺得好玩,就試試手了。”食材明細主料茄子(400克)輔料雞蛋(2個)麪粉(50克)麪包渣(100克)色拉油(750克)配料番茄醬(50克)白糖(10克)碘鹽(5克)味精(3克)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式茄子的做法步驟1、茄...
“CremeBrulee作爲經典的法式甜點,口感細膩柔滑超甜蜜,做法也很簡單,可以提前做好放冰箱冷藏,飯後作爲甜點也可以哦。吃的時候用小勺輕輕一敲,將薄薄脆脆的一層焦糖敲開,底下是冰涼順滑的蛋奶布丁,甜蜜~~~”食材明細主料淡奶...
“做法超簡單的焦糖布丁,不需要熬糖,材料簡單易做,味道還很好哦!方子來自@模樣生活。”食材明細主料蛋黃(3個)淡奶油(225克)牛奶(75克)輔料細砂糖(30克(或糖粉))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法式焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油和...
“炒茄丁,簡單快手菜。茄子屬柴色蔬菜很少見的一種,是夏季裏餐桌上常見的蔬菜。茄子營養豐富,常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高,對延緩衷老具有積極的意義。茄子適用於燒,燜,炸拌,炒,煮等烹調方法。葷素皆宜,不管是油炸...
“生薑是人們餐桌上的調味料,一些菜餚加入生薑味美更味。生薑的功效有很多,是治療噁心,嘔吐的良藥。特別是夏天,適當吃生薑可以抑治腸胃細菌的滋生,生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用薑絲炒茄子,美味開胃。”食...
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