開胃土豆胡蘿蔔燉牛肉怎麼做美味好吃

蔬菜果蔬是大自然的饋贈，也是最天然和最易吸收的補品，因此要想真正的延年益壽，最好的辦法就是吃一些食補的食物，就如這道開胃土豆胡蘿蔔燉牛肉，衆所周知，胡蘿蔔是維生素和胡蘿蔔素十分豐富的食物，再搭配上蛋白質含量極高的牛肉，絕對算得上食補的好食物。

主料

輔料

具體步驟

1.我選的是新西蘭小牛肉??，肉塊洗淨

2.將肉塊均勻切成指頭肚大小的肉丁

3.加蔥片、薑片、花椒、料酒、鹽、味極鮮、幾滴橄欖油調汁

4.將調好的湯汁澆在事先切好的牛肉丁上，拌勻

5.醃製15分鐘

6.醃製過程中，準備輔料

7.切成跟肉丁大小的菜丁，備用

8.因爲口味重，所以事先把菜加鹽稍微醃了一會

9.素材準備好後，將菜丁先鋪一層在鍋底

10.醃好的肉丁鋪在菜丁上

11.鋪好最後一層菜丁

12.加水至菜丁齊頂

13.加適量八角，根據個人口感選擇，也可以不用高壓鍋

14.出鍋

烹飪技巧

1、個人根據口感可適當加減材料。因爲我喜歡吃素，口味重，所以各種味道都特別明顯。