辣茄丁的做法 - 辣茄丁怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣茄丁的做法步驟
1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。
2、撈出擠淨水份。
3、鍋中油燒熱,入蒜片和乾紅椒。
4、加入茄丁翻炒。
5、炒至變軟時,加入鹽翻炒。
6、到了自已喜歡的軟硬程度,加入雞精調味出鍋。
小竅門
茄子在鹽水中泡十分鐘可少吸油。
1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。
2、撈出擠淨水份。
3、鍋中油燒熱,入蒜片和乾紅椒。
4、加入茄丁翻炒。
5、炒至變軟時,加入鹽翻炒。
6、到了自已喜歡的軟硬程度,加入雞精調味出鍋。
茄子在鹽水中泡十分鐘可少吸油。