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“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因爲模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...
“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
“千張，我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...
食材明細主料低筋麪粉（120克）即食燕麥片（40克）牛奶（70克）葡萄乾（25克）輔料玉米油（50克）綿白糖（50克）雞蛋（1個）無鋁泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾燕麥片馬芬的做法步驟1、食材：低筋麪粉120克、即食燕麥片40克、...
“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...
“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
食材明細主料雞蛋（5只）油豆腐（190克）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐的做法步驟1、食材：雞蛋（已提前煮熟）、油豆腐、黑木耳（已泡發清洗）。2、將雞蛋剝殼。3、...
“昨天早上去醫院做胃鏡檢查搞得我難受異常，做胃鏡前本來餓的是前心貼後背，做完了去回民街吃“泡饃”吃的一點都不香，可惜沒帶相機（也不便拍照啊）以後如果有機會給大家推薦幾家不錯的西安回民小吃，有可能的話我也試着做做，上...
食材明細主料中翅（265克）尖椒（300克）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的中翅炸制有點金黃，撈...
食材明細主料尖椒（305克）小素雞（220克）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒小素雞的做法步驟1、食材：尖椒、小素雞2、將尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用...
“【尖椒燒虎皮雞蛋】簡單的家常菜，酸酸甜甜的味道，兒子說：味道好極了。。。”食材明細主料雞蛋（7只）尖椒（260克）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）尖椒燒虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（...
“喜歡辣辣的下飯！”食材明細主料青尖椒（N個）豬肉餡（半斤）輔料蔥花（少許）姜沫（少許）配料老抽（少許）生抽（少許）豆豉（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）清水（適量）十三香（隨意）雞精（少許）食用油（少許）醋（少許）白糖（少許）澱粉（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料尖椒（190克）年糕（2根）輔料生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒年糕的做法步驟1、食材：尖椒、年糕2、將尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將年...
食材明細主料尖椒（4個）輔料大蒜（3瓣）配料生抽（3勺）米醋（2勺）糖（1勺）鹽（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、1.尖椒洗淨切段，蒜切末，碗裏倒入生抽，米醋，糖，鹽，料汁調好2、2.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒，用勺子壓...
“一不留神又買了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以覺得一點都不辣），每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜，寫着口水都出來了！”食材明細主料尖椒（500g）輔料蒜頭（2-3顆）豆豉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）...
“翻翻冰箱發現還有幾兩翅尖，於是就想着燒了吃，發現太少了就想着配一把黑木耳同燒，味道鮮美，最後我和女兒吃了不少黑木耳，留下了不少翅尖給她爸爸。食材：翅尖150克、泡發黑木耳100克。配料：紅椒適量、蒜頭適量、姜10克、蔥5...
“好久沒做了，今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油，外放...
“第一次做，雖然賣相不好，但是味道真的很好，糖醋味的！😄”食材明細主料尖椒（3個）輔料醬油（1勺）陳醋（2勺半）糖（1勺）蠔油（1勺）蒜（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒去籽，洗淨備用2、調好醬汁備用3、鍋裏不...
“第一次做==感覺還行吧==算不上成功，但還能將就”食材明細主料辣椒（適量）大蒜（適量）輔料糖（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、辣椒切段==但是我覺得不夠辣，下次還是買小辣...
食材明細主料茭白（315克）尖椒（300克）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒茭白的做法步驟1、食材：茭白、尖椒（已清洗切開）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用...
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