有關發軟的精選大全
存儲時間太久,導致失水過多。大蒜應該存儲在陰涼通風處,不要超過兩個星期,時間過久,甚至溫度太高,都會導致大蒜失水過多,進而變軟,有時甚至會長出綠芽,所以在買大蒜的時候,可以用手輕輕捏一下,能捏動則多是先放在保鮮恆溫庫裏保...
不能食用,應當丟棄。正常醃製好的泡菜都是脆的,若泡菜發軟,說明污染了雜菌,泡菜放置久了或密封不當,沒有了纖維的支撐,就會變得軟爛,有發黴的味道,此時千萬不要食用,泡菜若色澤變暗、表面發黏,就說明泡菜已經發黴變質,不宜食用了...
可以在裏面加入一些乾麪粉,揉一段時間,讓它靜置發酵。之所以會發軟,原因是水加多了,也有可能是發酵的時間太長了,發酵粉加的太多也會造成這樣的後果。因此在發麪的時候,要注意把握比例和時間。發酵的時候要將其密封好,防止雜...
是。新鮮的茭白顏色白嫩,若裏面的芯呈黃色,質地比較軟,說明茭白儲存的時間過久,裏面的水分蒸發過多,這樣的茭白不建議繼續烹飪食用。選購茭白時,可以用手捏一下硬度,品質好的茭白捏起來有彈性,若茭白的質地比較軟,用手捏有汁水...
如今市面上櫻桃緊俏,價格居高不下,顧客們買得開心,果農們也種的開心。常吃櫻桃的人都知道,如果櫻桃太熟了,就會發軟,一般都要趁早吃完,不過大家都知道櫻桃成熟時發軟怎麼事嗎?這個事情很簡單,不光是消費者,廣大果農也都得了解...
“這個季節吃南瓜很好,因爲南瓜已經又甜又面了,今天了看看我做的這款沒有玉米麪的南瓜發糕吧”食材明細主料南瓜(半個)麪粉(100克)輔料葡萄乾(10顆)配料白糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟南瓜發糕的做...
發酵時間到位且發糕的稀稠度正好或是加入了膨鬆劑。一定比例的木薯澱粉加入麪粉後可以製作成香軟Q彈的發糕,也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米麪等等各種麪粉製作而成。或是在發糕中加入枸杞、大棗、蜜豆、葡萄乾等...
選好麪粉,掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麪粉中加入低筋麪粉,在和麪的過程中加入酵母后放在溫暖的地方密封放置,可以用保鮮膜把盆蓋住,並且放置的地方不要太乾燥,放在稍微溼潤一點的地方。可以醒發兩、三次,這樣做出來...
“一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕,用料不是手邊沒有的粘米粉,而是大米。大米,大米,大米。這個大米應該不是珍珠米吧?珍珠米屬於粳米,支鏈澱粉含量較高,口感黏糯。往日裏看到的米糕,用的都是粘米粉。粘...
1、根據季節來選擇。冬季用溫水和麪,夏季用冷水和麪。建議冬季和麪比夏季和麪提前2~3小時。2、和麪多揉搓。揉搓越長越好,麪粉中的澱粉和蛋白質才能充分吸收水分,揉好的麪糰溫度保持在30℃爲宜。3、掌握好發酵的程度。面...
發糕由於其做法簡單而受到很多人的歡迎。雖然說是做法簡單,但是也有一定的技巧。我們在做發糕的時候,一不小心就會把發糕做得口感不好,有時候是發糕不夠鬆軟,有時候是有一股怪味。下面小編給大家介紹三種發糕的做法,按照這...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奶香米發糕是一道美味的粘米小吃。它是粘米和牛奶爲主要食材,糖爲配料製作而成,製作方法簡單,食材易得,可以居家生活做着吃,而且奶香米發糕的儲存方法簡單...
食材明細主料麪粉(400克)玉米粉(30克)糖(20克)酵母(5克)輔料葡萄乾(20克)大棗(20個)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、先把酵母用溫水化開,然後和材料1(麪粉、玉米粉、糖)混合均勻,用水量要比做饅頭的多一些...
“我做的是配方中兩倍的量,😝家裏人多,沒辦法,做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉(200克)水(90克)全蛋液(20克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)糖(30克)輔料奶粉(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、...
“三個紅薯,不紅不甜還有些噎人。索性蒸了做餅吧。不一定非得將就紅薯的香甜口碑做成甜餅,一把蔥,一撮花椒,來個蔥香椒鹽味兒也不錯。。。。”食材明細主料紅薯(500克)雞蛋(1個)酵母(3克)蔥(30克)中筋粉(300克)鹽(8克)清水(150克)花椒(1...
“現在精細的食品吃多了,難免會出現一些不良反應,比如說肥胖,高血脂高血壓,平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝,減少這些不良反應的出生原本打算放點棗蒸的,奈何我們家那位想吃原味的,於是我們就出品了原味的發糕”食材明細...
“我和老公都比較喜歡麪食,外面的餅不敢買怕油不好,所以就自己動手了,做了芹菜肉餡和乾菜肉餡,兩個餡兒各有各的味道哦,最後餡不夠了俺還烙了兩個豆沙的。”食材明細主料肉餡(適量)芹菜(適量)黴乾菜(適量)輔料蔥(1棵)姜(適量)蒜(適量)...
“甜甜的京瓜,蒸着吃是又甜又面的,一直想用南瓜做麪食,今天有時間了,而且家裏還有一塊京瓜,所以就做了。沒想到,用南瓜做出來的發糕,品質細膩口感鬆軟。”食材明細主料麪粉(280克)南瓜(250克)水(120克)輔料泡打粉(2克)發酵粉(2克)葡萄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘發糕是一種很香軟的食物,由於這是一種麪食,吃太多會發胖哦。發糕有許多種種類和口味,其中南瓜口味的發糕特別好吃。南瓜發糕很是香軟,味道也很香甜,吃上一...
“用一次發酵法做了這款超軟吐司,不需要一發二發那麼繁瑣,簡化了步驟,省了不少時間,最後的成品鬆軟拉絲,口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料耐高糖酵母(3g)水(80g)雞蛋(80g)細砂糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
揉麪團的時候要揉和的軟一點,醒發的時候在經過第二次揉和排氣。製作玉米發糕需要用到酵母粉、玉米麪、低筋麪粉,玉米麪和低筋麪粉按照1比1的比例製作,放入適量的酵母粉,揉的時候要揉到手光面光盆光,放在溫暖的地方醒發30分...
“一整個南瓜,分走圓鼓鼓的肚子,剩下了彎彎細長的脖頸,做個餅把它一次性解決掉吧。就如之前對待紅薯那樣,發麪烙餅,蔥香椒鹽味,還是南瓜餅的顏色最誘人,金燦燦。。。。”食材明細主料南瓜(548克)雞蛋(1個)酵母(3克)蔥(50克)中筋粉(258...
食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(100g)輔料白糖(10g)泡打粉(3g)酵母(3g)食用油(1勺)牛奶(適量)蔥花(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜鬆軟發麪餅的做法步驟1、容器中放入200克麪粉,100克玉米麪。2、打入一個雞蛋。3、加3克酵母...
食材明細主料麪粉(約300克)酵母(3克)白糖(1勺)清水(適量)輔料紅糖(適量)花生(適量)麪粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟發麪花生紅糖餅的做法步驟1、麪粉里加酵母、糖(促進發酵,可不加),把酵母、糖、麪粉拌一拌。2、加水,...
平常沒事的時候我們都會在家發點面,蒸饅頭或者包包子什麼的,那麼大家發麪太軟粘手怎麼辦呢?我們發麪用的泡打粉和酵母有什麼區呢?一、發麪太軟粘手怎麼辦我們發酵好的麪糰可能會出現粘手的情況,如果出現這種情況該怎麼辦...
熱門標籤
-
聖誕節烤肥雞腿
豆漿涼麪的做法
家庭簡易版板栗燒雞的做法步驟
香甜綿軟的煉奶吐司怎麼做
豆腐小燉小白菜的家常做法
生吃活海蔘的做法
紅豆餡麪包的家常做法
蝦皮味精的做法步驟
無油經典巧克力的家常做法
牛奶小麪包怎麼做好吃
黑豆核桃粥的家常做法
簡易糖炒栗子怎麼做好吃
南瓜扭紋面包的做法步驟
電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩怎麼做好吃
麻辣雞腳的家常做法
祕製紅燒肉
蓮藕豬尾巴湯怎麼做
醬香西葫蘆怎麼做好吃
沙茶醬爆炒三丁怎麼做好吃
五彩打滷麪的最正宗做法
九洲
火龍果汁櫻花慕斯的最正宗做法
胡蘿蔔羊肉的家常做法
大蔥豬肉餡餅的做法步驟
自制茶葉蛋怎麼做
香辣涼拌雞腿肉怎麼做
全蛋牛奶蛋撻怎麼做好吃
香菇肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做好吃
小米辣醬蒸排骨的家常做法
牛肉片炒萵筍的最正宗做法
雪梨蓮藕糊
海鮮蘑菇湯
黃金餅的家常做法
松鼠鱖魚的做法
鍵式粗糧麪包(普通麪粉)怎麼做
香酥吐司條的做法