簡單易做的孜然土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆削皮，切成土豆粒，再過一遍清水，可以去掉土豆本身多餘的澱粉。

2.湯鍋加半鍋水燒開，倒入土豆粒加5克鹽煮約2分鐘後撈起濾幹水份備用。（原始菜譜是這樣的：放入洗淨的土豆，用沒過土豆水量的清水加5克鹽大火煮開轉中火煮約20分鐘，煮軟的土豆撈出控去水分，降溫變涼後去外皮再切成滾刀塊。）

3.準備孜然土豆需要的調料：黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，鹽。姜切絲，香菜切碎。

4.鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒炒出香味。

5.接着放入土豆粒翻炒幾下。

6.加薑末。

7.加3克然粉和3克黑胡椒粉。

8.加3克辣椒粉。

9.加適量鹽繼續翻炒幾分鐘。

10.最後出鍋的時候撒上些香菜碎就可以了。

11.成品。素菜也可以很美味很誘人哦！

烹飪技巧

小貼士~1：土豆粒的時候無需太久，2分鐘即可煮軟。要是擔心土豆不夠熟，可以取一小塊品嚐:2：土豆可以隨個人喜好切出更漂亮的形狀，賣相會更好哦！