怎樣發麪蒸饅頭鬆軟
來源:飄香吧 7.99K
選好麪粉,掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麪粉中加入低筋麪粉,在和麪的過程中加入酵母后放在溫暖的地方密封放置,可以用保鮮膜把盆蓋住,並且放置的地方不要太乾燥,放在稍微溼潤一點的地方。可以醒發兩、三次,這樣做出來的饅頭會更加鬆軟。
選好麪粉,掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麪粉中加入低筋麪粉,在和麪的過程中加入酵母后放在溫暖的地方密封放置,可以用保鮮膜把盆蓋住,並且放置的地方不要太乾燥,放在稍微溼潤一點的地方。可以醒發兩、三次,這樣做出來的饅頭會更加鬆軟。