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食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(125g)玉米油(適量)麪粉(20g)輔料蔓越莓(適量)原味(口味)未知(難度)蔓越莓酸奶蛋糕的做法步驟1、酸奶倒碗裏。2、打入雞蛋。3、攪拌均勻。4、加入麪粉。5、攪拌無顆粒狀。6、容器刷玉米油。7、倒入容器。8...
“酷暑高溫,只能躲空調中繼續折騰美食。自制老酸奶,一嘗,好吃的不行,於是趕緊給兒子做了這款酸奶蛋糕,加入了蔓越莓幹,非常的開胃而且養顏,經過水浴冰箱冷藏後有着入口即化的感覺,卻又沒有奶酪那種高熱量的負擔,不用擔心發胖哦...
“蔓越莓酸奶鬆餅,是一款及其簡單好多吃的“餅”,也可是蛋糕,連打蛋器都不需要用,只要有烤箱,即可完成的一款鬆軟好吃的蛋糕。食材也簡單,採用的是:蔓越莓幹、酸奶、低筋粉、黃油、白砂糖、雞蛋、泡打粉即可完成。蔓越莓幹再...
食材明細蛋糕黃油(30g)雞蛋(3個)糖(40g)酸奶(120g)低筋麪粉(45g)奶油霜奶油奶酪(50g)糖粉(10g)黃油(12g)酸奶(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酸奶杯子蛋糕的做法步驟1、黃油隔水加熱融化2、酸奶加入融化的黃油中拌勻3、...
“今天做點心,感覺依然不在狀態,似乎蛋白打地有點過了,我也不知是不是,總覺得今天的蛋白打地不正常。幸虧,蛋糕還是能吃的,而且味道還不錯。(方子採用萬萬的方子。)材料:奶油奶酪(creamcheese)125g,淡奶油80ml,牛奶80ml,雞蛋2個(分蛋...
食材明細主料低筋麪粉(24g)酸奶(100g)玉米澱粉(12g)雞蛋(2個)檸檬汁(適量)細砂糖(36g)輔料玫瑰花(適量)蔓越梅(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕的做法步驟1、圖中材料準備好,雞蛋蛋清分離,裝蛋清的容器一定要...
“最近兒子不愛吃自己做的酸奶了,其實我也不喜歡吃了,每次做1000克真是愁人,不做粉子很快過期了,想辦法消耗動了不少腦筋,常做戚風,牛奶恰好沒了,就試試酸奶吧。”食材明細主料雞蛋(3個)自制酸奶(90克)白醋(幾滴)蔓越莓(50克)輔料白...
“借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)抹茶粉(5g)色拉油(16g)鮮牛奶(16g)淡奶油(50g)細砂糖(41g)輔料蔓越莓幹(適量)聖女果(適量)彩針(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓鮮奶蛋糕的做法步...
食材明細主料蔓越莓幹(40克)細砂糖(10克)白朗姆酒(5克)低筋麪粉(80克)開水(40克)無鹽黃油(80克)煉乳(120克)蛋黃(3個)泡打粉(1/2小勺)蛋白(2個)杏仁片(適量)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法步驟1、將蔓越...
“奶酪蛋糕本身是甜的,加了蔓越莓後,又多了蔓越莓的酸酸甜甜,吃着香甜而不膩,一口接一口,停不下來的感覺呀。”食材明細主料奶酪(125克)牛奶(60克)黃油(30克)雞蛋(3個150克)白糖(60克)普通麪粉(16克)玉米澱粉(14克)輔料蔓越莓(40克)酸甜(口...
“不需要打發蛋清❗️也不用擔心消泡❗️只需要攪一攪、蒸一蒸就好❗️好吃不上火,💯零失敗👏酸甜可口,超級開胃。”食材明細主料濃稠酸奶(120g)輔料雞蛋(1個)麪粉(30g)蔓越莓幹(30g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸奶蔓越莓雞蛋...
“天氣冷,正是烘焙的好時季,晚上早早烤上一款牛奶蛋糕,再合適不過了呢。這款一款淡淡香氣的海綿蛋糕,加配一杯牛奶或咖啡。營養又美味,早上可以多睡一小會,也是很幸福的。提前祝大夥新年快樂!”食材明細主料低筋麪粉(150g)細砂...
“這個薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常細膩鬆軟,而且還有幾分醇厚和淡淡的清香,烘烤過程中,上色非常均勻,在蛋糕烤到30分鐘的時候,膨脹的超出模具,40分鐘後又漸漸的回落下來與模具平行。50分鐘出爐後非常成功。...
“鬆鬆軟軟的酸奶麪包,加上酸甜可口的蔓越莓,滿足萌寶的每一寸味蕾~”食材明細主料高筋麪粉(320克)淡奶油(80克)雞蛋(45克)鹽(2克)輔料酸奶(135克)糖(40克)蔓越莓(100克)酵母(2.8克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蔓越莓的做法步...
食材明細主料低筋麪粉(60克)核桃仁(30克)蔓越莓(45克)輔料雞蛋(2只)酸奶(200毫升)綿白糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸奶蔓越莓核桃仁雞蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉、核桃仁、蔓越莓、雞蛋、酸奶、綿白糖2、將核桃...
“孟老師的藍莓奶酪戚風。有奶油奶酪的時候沒想起它來,沒奶酪的時候卻動了心思。爲這麼點用量去淘奶酪有點太費精神,改編吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。藍莓幹也沒有,那就蔓越莓好了。今年沒怎麼做酸奶,臨到用時...
食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(2個)酸奶(60克)輔料蔓越莓(適量)玉米油(15克)白糖(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶蔓越莓蛋糕的做法步驟1、原料圖2、將雞蛋的蛋白蛋黃分離(裝蛋白的容器要乾淨,保證無油無水)3、將蛋黃裏...
“從吃第一口的感覺來說就認定它是這段時間做的最好吃的一個戚風了,真的輕如棉花,又香又嫩,愛死這種軟綿綿的口感了。第一次用廚師機打蛋白,短短的兩分鐘完成,真的太快了,蛋白穩定性非常的好,另外用了這個進口牛奶,真的好香,撒...
“做烘焙,蔓越莓幹是最基礎,也是最好吃的原料之一,酸酸甜甜的蔓越莓幹包裹在蓬鬆柔軟的蛋糕裏,是一款不會出錯的美味蛋糕。”食材明細主料蛋黃(3個)細砂糖(20克)水(50毫升)蔓越莓幹(20克)玉米澱粉(5克)輔料低粉(80克)食用油(50毫升)蛋白...
“酸奶是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等...
“蔓越莓是我的最愛之一,本來這個方子是葡萄乾蛋糕卷,因爲不喜歡吃烤出來的葡萄乾的味道,所以自己演變了一下更改了一下方子,然後這款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常細膩的組織,兒子上學之前都要打包幾塊帶走呢!”食...
“天使蛋糕全部以蛋白作爲蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因爲無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明...
食材明細主料奶油奶酪(100g)淡奶油(50g)黃油(30g)雞蛋(3只)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)細砂糖(50g)輔料蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪加入淡奶油2、隔水加熱攪拌至奶酪完全軟化至無顆...
“蛋糕一般我都是用烤箱做,這個天氣,太熱了,容易上火!所以嘗試了蒸蛋糕,效果不錯,大人孩子都喜歡!重點是不上火哦!”食材明細主料酸奶(100克)低筋粉(70克)細砂糖(40克)雞蛋(4顆)輔料鹽(少許(或白醋少許))蔓越莓(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“昨天打失敗的奶油今天剛好利用起來😁”食材明細主料黃油(120克)奶油(100克)低粉(150克)白砂糖(100克)雞蛋(130克)蔓越莓幹(70克)輔料泡打粉(2克)南瓜子仁(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓奶油磅蛋糕的做法步驟1、備料2...
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