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“外脆裏嫩,酸甜可口,加了泡姜,微辣,很美味下飯。易做快手。”食材明細主料炸鱸魚片(適量)輔料泡子姜(適量)油(少許)碗汁:(適量)番茄醬(1勺)甜辣醬(1勺)醬油(少許)白糖(1勺)烏醋(1勺)生粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋鱸魚片的...
“過年的時候一定會有一道魚,寓意年年有餘,做魚爲了好吃,我們常常會將魚先油炸,這樣更容易定型,也可以讓醬汁更容易入味,但是隨着現代人越來越注意健康,油炸的食物也慢慢的爲減少,這道糖醋鱸魚就沒有不用油炸,但是也可以很好吃...
食材明細主料鱸魚(半條)輔料花生油(2勺)花椒(適量)蔥(少許)姜(少許)料酒(1勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)醬油(1勺)蠔油(半勺)米醋(1勺)幹澱粉(少許)白糖(半勺)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋澆汁鱸魚的做法步驟1、成品。2、鱸魚去內臟,去鱗洗淨...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料青豆(適量)配料料酒(40克)香醋(50克)食鹽(少許)生抽(適量)蔥薑末(適量)食用油(適量)白糖(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)醋烹鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟去鱗清洗乾淨2、.調料:生抽、香醋、料酒、蔥姜...
“用“番茄醬,白醋,清水,白糖,鹽,水澱粉”,調製出一款糖醋汁兒來做菜,不添加任何外加的配料,只單純酸酸甜甜的味道,在我家可是很受歡迎滴哦!”食材明細主料魚片(300克)輔料番茄醬(2湯匙)白醋(2湯匙)白糖(2湯匙)清水(100毫升)料酒(適量)澱粉(...
“潮白黑魚的魚肉刺少,鮮嫩可口,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做糖醋魚味道最是鮮美,是很好的下飯菜。”食材明細主料潮白黑魚(1條)青椒(1個)木耳(適量)輔料蔥(1根)大...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料番茄醬(一勺)醬油(一勺)白糖(一勺)陳醋(一勺)鹽(少許)蒜末(少許)大蔥(少許)姜(少許)花椒(花椒)料酒(一勺)胡椒粉(少許)玉米油(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汁糖醋鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟,...
“子姜質地脆嫩而且無渣,用它來醃製糖醋薑片,口感好,色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥,也常常用來入菜,家裏沒有鮮姜的時候,糖醋薑片真是不錯的選擇,炒菜還能提味增鮮,味道更好,偶爾吃到薑絲還有酸酸甜甜的口感,子姜的用途...
“話說愛吃魚的寶寶聰明,是因爲魚肉中有豐富的Omega-3對大腦發育是很有幫助的。但是魚肉裏會有很多魚刺相對比較腥,所以很多寶寶不愛吃,可以試試選用鱸魚,刺相對比較少,做成茄汁口味的,寶寶更容易入口,搭配一些青豆粒和可愛...
食材明細主料草魚肉(1斤)輔料番茄醬(半瓶)水(1碗)姜(6片)蒜(4粒)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋魚片的做法步驟1、將魚身子切片2、切好的魚骨和魚片3、分別加入料酒,鹽,胡椒適量拌勻,再加上蔥絲,蒜片拌勻,醃製10分鐘入味。(可...
“一道開胃的家常菜。”食材明細主料藕(一節)輔料蔥(一段)姜(兩片)蒜(兩瓣)香蔥(適量)八角(一個)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)白糖(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋藕片的做法步驟1、蔥薑蒜切片,準備一個八角。2、藕清洗去皮後一...
“想吃炸的又怕油膩,今天與大家分享用空氣炸鍋炸食物不放一滴油照樣酥脆美味,很健康,也方便易做。”食材明細主料鱸魚肉(250克)輔料胡椒粉(少許)黑胡椒粒(少許)五香粉(少許)醬油(少許)生粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分...
“第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚,就喜歡上了這個味道,有點酸酸的,有點甜甜的,還有一點辣辣的,不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮,香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(一個)洋蔥(一個)小蔥(幾根)生...
食材明細主料白糖(2勺)蘋果醋(1勺)陳醋(2勺)粉藕(1節)輔料植物油(1大勺)大蔥(1段)獨頭蒜(2個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕片的做法步驟1、碗中放入白糖,蘋果醋,陳醋,生抽,蠔油,加水至碗的一半,拌勻備用。2...
食材明細主料藕(適量)輔料白醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕片的做法步驟1、藕切片,薄細均勻成盤好看。2、找一個非鐵鍋燒開水,把藕燙約兩分鐘左右,撈出過涼。3、加白醋,多加糖,少放點鹽,...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
“很簡單的一道菜,家裏有點豬肉就可以做了!簡單易學,一口肉一口米飯,軟脆滑多種口感清香爽口不膩,一頓下來能吃三大碗米飯!”食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料紅椒(一個)香菜(4根)姜蔥(適量)調料東古精製白醋(5勺)東古一品鮮醬油(一小勺...
食材明細主料雞胸(1塊)輔料番茄醬(2勺)蔥薑蒜花椒油(20ml)鹽(1勺)白胡椒粉(1勺)料酒(10ml)雞蛋(1個)澱粉(3勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋雞片的做法步驟1、蔥薑蒜花椒油準備。2、雞胸切片加料酒,鹽,胡椒粉拌勻。3、放入一個...
“這道【糖醋魚片】是上週末做的,在媽媽家露的“一小手”,片片也是在院子裏拍的,還是室外拍照給力啊,就是,就是太冷了。。。話說,俺做了一大盤子糖醋魚片呢,一出鍋,就被女兒強烈要求盛出一小盤吃吃,否則就不允許我拍片。是啊,這...
“菊花魚是一道傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色澤鮮豔,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥裏嫩,酸甜爽口。粵菜,湘菜,閩菜中皆有此菜。多年來,此菜一直長興不衰,深受各地食客的喜愛,尤其是婦女及兒童。其製作過程...
“絕了,好吃,脆脆糯糯的”食材明細主料龍利魚(一條)雞蛋(一個)白酒(少許)番茄醬(適量)糖(少許)生粉(少許)麪粉(少許)輔料鹽(少許)調味料(少許)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋魚片的做法步驟1、買龍利魚活着巴沙魚,切片,醃製用酒2、爆...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料大蔥(適量)姜(適量(切成圓的))清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚片的做法步驟1、魚和肉片切開,魚切片,兩刀爲一片。大蔥切小段,姜切圈。2、魚肉醃一下放酒,鹽,糖,生粉,油抓勻醃一會。3、把醃好的魚...
“民間有“魚生火,肉生痰”的說法,利用烏龍茶不但能除魚的腥味,還能使魚增加茶的香氣,茶亦有清火消炎的功效,使飲食達到一個平衡!”食材明細主料青魚(500克)烏龍茶(10克)輔料醬油(2大勺)醋(2大勺)白糖(適量)鹽(1小勺)色拉油(適量)澱粉(適量...
食材明細主料長茄子(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)生粉(適量)糖(2勺)醋(2勺)老抽(2勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茄片的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、茄子切片。4、用鹽...
“海鱸魚一魚兩吃,昨天做了鹹鮮口的,今天來做個酸甜口,酸酸甜甜的糖醋類,更是小朋友的最愛。”食材明細主料海鱸魚(半條(帶脊柱))輔料胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)調料大蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)紅醋(適量)澱粉(適量...
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