有關四合院家香之原味滷雞爪的精選大全

2023-12-28 食材明細主料雞爪（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）蠔油（適量）白糖（適量）冰糖（適量）鹽（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）原味（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）原味滷雞爪的做法步驟1、雞手手剪好指甲，切...

四合院家香之鹽菜扣肉的做法 - 四合院家香之鹽菜扣肉怎麼做

2023-12-29 “鹽菜的主料爲青菜即葉用芥菜。取其嫩葉及尖，除去筋膜，洗淨後掛在蔑繩上晾曬三天後取下，置大木盆內，加鹽揉搓至出汁並加入花椒、八角、桂皮等香料拌勻後，裝入麻袋用石磨壓住，先醃漬七天，取出來再曬一天，入籠蒸透後還得晾乾，如...

蒜瓣羊肉的做法四合院家香之蒜瓣羊肉蒜瓣羊肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料羊肉（800g）輔料油（適量）鹽（適量）蒜瓣（適量）辣椒（適量）生薑（適量）生抽（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蒜瓣羊肉的做法步驟1、備辣椒，生薑，蒜瓣去皮。2、燉好的羊肉，去骨切片。3、燒油，倒進辣椒，生...

四合院家香之豆豉回鍋肉的做法 - 四合院家香之豆豉回鍋肉怎麼做

2023-12-28 食材明細主料五花肉（適量）餈粑辣椒（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）生薑（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）四合院家香之豆豉回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清...

薑餅四合院的做法 - 薑餅四合院怎麼做

2024-02-10 “去年聖誕節無數人問我要不要重新做薑餅小人和薑餅屋，但是在學校挺忙的一直也沒做，後來就答應了大家一定要在放假回家過年的時候做個薑餅四合院，大年初二剛剛到家，初三晚上立即開工，大概兩個晚上就做好啦！話說爲什麼選擇四...

滷雞爪的做法自家滷雞爪滷雞爪怎麼做

2024-02-24 食材明細主料雞爪（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）配料自家滷（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）生薑（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷雞爪的做法步驟1、準備好洗好的雞爪和自家滷（雞爪要剪掉腳趾頭哦）鵪鶉蛋要洗乾淨哦2、鵪鶉蛋冷水下...

四合院家香之糯米夾沙肉的做法 - 四合院家香之糯米夾沙肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料豬肋條肉（五花肉）（500g）紅豆沙（200g）輔料糯米（200g）核桃（150g）蘋果脯（100g）調料白砂糖（50g）蜂蜜（10g）菜籽油（60g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）四合院家香之糯米夾沙肉的做法步驟1、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取...

酸湯魚的做法四合院家香之酸湯魚酸湯魚怎麼做

2023-12-28 食材明細主料江團（適量）祕製酸湯（適量）輔料野生小西紅柿（適量）紅椒（適量）胡椒粉（適量）木姜子油（適量）姜（適量）蔥（適量）白酸（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸湯魚的做法步驟1、將西紅柿洗淨，用開水汆一下，撈出濾去水分，放入...

四合院家香之粉蒸肉的做法 - 四合院家香之粉蒸肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料豬肋條肉（500g）蓮藕（250g）輔料稻米（75g）調料甜麪醬（20g）白砂糖（3g）胡椒粉（1g）黃酒（10g）桂皮（3g）八角（2g）小蔥（5g）丁香（2g）姜（2g）鹽（4g）味精（2g）醬油（15g）腐乳汁（20g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）四合院家香之粉蒸肉的做法步驟1、將豬...

菠菜雞蛋湯的做法四合院家香之菠菜雞蛋湯菠菜雞蛋湯怎麼做

2023-12-29 食材明細主料菠菜（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）澱粉（適量）花生油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜雞蛋湯的做法步驟1、將菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、澱粉打勻。2、鍋內放入少...

貴州辣子雞的做法四合院家香之貴州辣子雞貴州辣子雞怎麼做

2023-12-29 食材明細主料雞（適量）大方皺椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）香葉（適量）砂仁（適量）八角（適量）桂皮（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）貴州辣子雞的做法步驟1、雞...

爆炒花甲的做法四合院家香之爆炒花甲爆炒花甲怎麼做

2023-12-28 食材明細主料花甲（適量）輔料紅幹椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）芹菜（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）爆炒花甲的做法步驟1、花甲放水裏清洗乾淨。（可提前一天買回來泡一個晚上）2、配料切好備用。...

香滷雞爪的做法佐餐下酒菜【香滷雞爪】香滷雞爪怎麼做

2024-01-07 “滷雞爪味道鮮美，風味獨特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追劇伴侶製做簡單，香味十足大家可以試試哦~~”食材明細主料雞爪（500克）老抽（1大勺）冰糖（1小塊）黃酒（1大勺）蠔油（1大勺）芝麻油（半勺）白糖（2小勺）香醋（1大...

藤椒魚片的做法四合院家香之藤椒魚片藤椒魚片怎麼做

2023-12-29 食材明細主料萬峯湖生態魚（適量）輔料藤椒（適量）澱粉（適量）調料薑片（適量）蒜末（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）泡椒（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚，魚剔骨，魚骨切大段...

四合院家香之脆皮乳鴿的做法 - 四合院家香之脆皮乳鴿怎麼做

2023-12-29 “四合院家香之脆皮乳鴿用料：乳鴿、蛋清、十三香調料、五香粉、白醋、紅醋、麥芽糖、薑片、蔥段步驟：1、乳鴿內外洗乾淨、剁掉爪子備用2、用醃粉把鴿子內外塗均勻，內腔可以塗多些，如果不會調醃粉就用五香粉，鹽、十三香也行...

滷味雞爪的做法 - 滷味雞爪怎麼做

2023-12-27 食材明細主料雞爪（適量）調料花椒（適量）八角（2個）桂皮（1小片）香葉（3片）草果（1個）白芷（1片）小茴香（適量）孜然（適量）白胡椒（適量）陳皮（1小塊）當歸（4片）紅棗（1個）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）味精（適量）雞精（適量）幹辣椒（可選）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小...

滷雞爪要煮多久 - 滷雞爪原料有哪些

2018-02-28 現在我們對於美食的要求可以說是越來越高，不再像以前只要吃飽就可以，色香味俱全基本上才能入顧客的眼，滷雞爪我們在市場上就可以買得到，如果有時間自己做也是可以的，那麼滷雞爪要煮多久?一、滷雞爪要煮多久滷雞爪大概要煮4...

滷豬頭肉的做法四合院家香丨滷豬頭肉滷豬頭肉怎麼做

2023-12-28 食材明細主料豬頭（適量）排骨濃縮滷汁（適量）花椒（適量）大蔥（適量）鮮姜（適量）鹽（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）滷豬頭肉的做法步驟1、去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨，再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出...

罈子肉的做法四合院家香之罈子肉罈子肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料豬硬肋肉（5000g）冰糖（15g）輔料肉桂（5g）蔥（10g）姜（10g）醬油（100g）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）神級（難度）罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨，切成2釐米見方的塊，入沸水鍋中焯5分鐘撈出，用清水沖洗乾淨。2、蔥切成4釐米長的段，...