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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙朗牛肉:適量輔料檸檬:適量具體步驟1.將平底不沾鍋燒熱,以煎牛排方式將牛肉煎至個人喜愛熟度,取出切片備用。2.鳳梨切小片、青椒去籽切片、檸檬壓汁備用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉高湯:500cc橄欖油:3大匙紅酒:250cc番茄煳:2湯匙胡蘿蔔:1根黑橄欖:5顆西芹:1根洋芋:2顆洋菇:5朵洋蔥:1顆百里香:1茶匙月桂葉:2片鹽:少許黑胡椒粗粉:少許輔料具體...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料李錦記柱候醬:適量牛肉:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量胡蘿蔔:適量料酒:適量鹽:適量輔料具體步驟1.牛肉切成塊(最好用牛腩,沒有就選帶筋帶肥的),在沸水中焯出血沫,撈起...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛臀肉:1000培根:250胡蘿蔔:2根小土豆:10個洋蔥:1個輔料具體步驟1.將牛臀肉切成2公分見方的塊,加入切成塊的洋蔥、紅葡萄酒、鹽,抓勻,密封后放入冰箱冷藏6小時2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:150油條:1根輔料蠔油:30洋蔥:20辣椒:20香蔥:20糖:5生粉:少許胡椒:適量蒜頭:20香油:少許米酒:少許具體步驟1.將牛肉與醬油,糖,生粉拌勻,一起醃20分鐘2.炒鍋上火...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花牛肉:800青紅椒各:10牛油:10香菜:15輔料三五:30胡椒粉:3阿香婆:25雞精:8辣妹子:25鹽:5幹椒殼:30具體步驟1.將買回的新鮮五花牛肉切8釐米長5釐米寬的片,蒜去皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬皮表面以刀刮乾淨後清洗乾淨,放入滾水中以小火煮約40分鐘至軟後取出沖涼至完全冷卻,切成小丁備用。2.將姜、紅蔥頭及蒜仁洗淨、去皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉頭兒:1000輔料蔥:四斷姜:兩大片花椒:一小撮大料:兩辨香葉:兩片桂皮:半片小茴香:一小撮生抽:2勺老抽:1勺蠔油:2勺鹽:適量水:沒過肉具體步驟1.1、將牛肉頭兒用清...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料乾巴牛肉:500輔料小米辣:50青檸檬黃檸檬:各一個新鮮香茅:3顆魚露:10幹辣椒麪:50檸檬汁:10新鮮薄荷:10鹽:少許具體步驟1.乾巴牛肉切大塊,用溫水泡兩個小時,上...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩肉:1KG輔料八角:適量花椒:適量陳皮:適量辣椒麪:適量茴香粉:適量百里香:適量迷迭香:適量幹辣椒:適量桂皮:適量具體步驟1.買回來的牛腩肉,洗乾淨。大鍋放入花...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300開水:80ml涼水:80ml輔料油:適量白蘿蔔:1小個牛裏脊:適量蔥花:半顆鹽:少許老抽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.稱量好麪粉。2.先加入開水,一邊加一邊用筷子...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料牛腩:1000雪豆:200輔料芹菜:5顆大蔥:3顆香蒜:10個八角:3個桂皮:2塊青椒:3個紅椒:2個花椒:一小把泡椒:10個泡姜:一塊香菜:2顆牛肉味濃湯寶:2個冰糖:適量具體步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛排:300青椒:50辣椒(紅尖):50柿子椒:50輔料醬油:5白砂糖:3胡椒:3具體步驟1.牛排肉切小塊,加醬油、白糖、黑胡椒攪拌均勻,再醃1小時;2.青椒、紅椒及黃椒洗淨,對...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料植物油:適量香油:適量甜麪醬:適量醬油:適量白砂糖:適量黃酒:適量味精:適量醋:適量花椒粉:適量姜:適量具體步驟1.將牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳葉形片,用麪醬,紹...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量輔料孜然(顆粒粉末):適量辣椒粉:適量花椒粉:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量料酒:適量水澱粉:適量芝麻:適量牙籤:適量具體步驟1.牛肉切拇指大小粒,加入適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肋眼肉:240g粉絲:40g蝦乾:60g大頭菜絲:40g蔥段:適量鹽:1/3茶匙玉米粉:1/2茶匙紹興酒:適量高湯:1杯蠔油:1匙砂糖:適量香菜:少許輔料具體步驟1.將牛肉切成長方型...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板腱牛肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將黃耆、枸杞泡水,姜切成薑絲備用。2.將板腱牛肉放入1/3鍋滾水中,放入黃耆、枸杞,用小火煮8~10分鐘至熟,取出待涼備用。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將菠菜入滾水中燙熟盛入盤中,備用。2.牛肉片加入醃料拌勻,備用。3.熱一鍋放入適量的油,將蒜末、薑末爆香後,加入除了香油外的調味料與作法...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紐約克牛肉:適量輔料麻油:適量具體步驟1.生菜絲鋪在盤底備用。2.將水燒開,放入牛肉煮7分鐘,取出切薄片鋪在生菜絲上。3.將麻油放入鍋中燒熱,倒入調味料攪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦):600花生(炒):10輔料花椒粉:1味精:1白砂糖:15鹽:20辣椒油:30大蔥:20醬油:150具體步驟1.牛肉洗淨,推切成大塊,入開水鍋里加醬油煮熟,撈起晾涼後切成薄片;2....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉(偏瘦的腿肉):1.5公斤馬鈴薯(土豆):5顆椰奶:適量輔料新鮮檸檬葉(乾燥的也可以):適量南薑:適量老薑:適量香茅:適量石慄(用杏仁或腰果代替也可):適量黃薑葉:二...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量韭菜:適量中筋麪粉:1.7cup輔料蝦泥:適量姜蒜:適量胡椒:適量油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.除了圖片上已標明的還要加適當的:鹽胡椒生抽油來調味。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料榨菜:100牛肉:200輔料蔥:1根鹽:少量花生油:5茶匙生粉:1茶匙白砂糖:2/3茶匙具體步驟1.牛肉洗乾淨切薄片,依次加入鹽,生粉,白砂糖,花生油醃製10分鐘2.倒入整包...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛金錢腱肉:1000輔料花椒:適量大料:適量姜:適量桂皮:適量丁香:適量料酒:適量鹽:適量冰糖:適量老抽:適量水:適量蒜末:適量生抽:適量醋:適量具體步驟1.牛肉洗淨焯水後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料酸豇豆:300泡辣椒:5個姜:3片小蔥:1根牛肉末:200輔料生抽:少許白糖:少許具體步驟1.酸豇豆和泡辣椒分別多洗幾次,去除多餘的鹽分,分別切成碎末蔥姜也切成碎末2....
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