蒜汁牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨焯水後放入電壓力鍋中，加入輔料（除蒜末，生抽，醋之外的），用排骨檔煮至7成熟。倒入另一隻鍋中繼續用中火煮至湯汁濃稠。

2. 將煮好的牛肉撈出晾涼，切片裝盤，用調料（蒜末，生抽，醋）調成碗汁澆到上面即可食用。（也可以把碗汁和切好的牛肉一起上桌沾食）

烹飪技巧

蒜汁牛肉其實是醬牛肉的一種吃法，由於放入了較多的蒜末和醋，所以多吃一些也不會覺得膩，比較適合愛吃肉的人食用。