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“今天的這道全麥果料吐司，沒有放一滴油，還加了些許的小麥胚芽，也正符合了現在的養生、健康趨勢。輕輕鬆鬆的幾個步驟，加上耐心地等待，不到四個小時，便可以享用到營養健康美味的歐式大吐司了。”食材明細主料焙食尚原味麪包...
“營養健康的全麥吐司，濃濃的麥香口感鬆軟，是帶給您動力的美味早餐，如果覺得太單調，也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦，棒棒噠”食材明細主料高粉（195g）全麥麪粉（100g）酵母（5g）奶粉（12g）黃油（25g）輔料水（180g）鹽（3g）糖（25g）甜味（口味）烘焙（工...
“麪包中我最喜歡吐司，可是總也做不好，真是屢戰屢敗。最近稍稍有了點感覺，雖然也不成功，但總算像了點樣。醜是一定的，但沒醜到見不得人，所以拿出來曬曬。這個麪包長得不夠高，組織也稍顯粗糙。看了自由老師的文章，自己總結了一...
“添加全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面，口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制，上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麪包粉（360克）全麥麪粉（40克）全蛋液（32克）輔料白砂糖（35克）乾酵母（5克）水（230克）奶粉（20...
“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質，是營養價值極高的食材。小麥，可以分爲表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉，就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一種含有小麥完整部分的麪粉...
“全麥麪粉買了將近一個月，因爲種種原因一直沒有時間做。終於，在今天完成了全麥吐司的製作，全麥麪粉所佔麪包的比重較大，加了堅果核桃和蔓越莓幹，也算是“僞”果粒吧，增加口感~”食材明細主料全麥麪粉（160g）高筋麪粉（100g）核桃（5...
“可能是老了，有點懷舊了，喜歡小時候吃的麪包，不是那麼細膩，有一點點粗糙，而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包，把水分減少了一些，烤的時間加長了一點，效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料乾酵母（4g）雞蛋（1個）蜂蜜（2...
“炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）鹽（4g）熟黑芝麻碎（30...
“麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦，不用擔心揉麪沒有揉到位，只要耐心做好每一步，做出的麪包一樣美味。（配方來自愛和自由）”食材明細中種中種：麪包粉（189克）酵母（3克）水（59克）主麪糰鹽（4克）細砂糖（20克）全麥麪粉（81克）奶粉（11克）...
食材明細主料高粉（195克）酵母（3克）黃油（25克）細砂糖（30克）鹽（3克）輔料水（145克）全麥粉（80克）烘焙奶粉（11克）雞蛋（22克）堅果（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥堅果吐司的做法步驟1、中種：高粉195克，水115克，酵母3克中種材料全部混...
“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（30g）調料酵母（4g）涼水（110g）鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中，攪拌5...
食材明細主料高筋麪粉（270g）白砂糖（30g）乾酵母（5g）牛奶（160ml）無鹽黃油（20g）雞蛋（30g）輔料混合果乾（適量）朗姆酒（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果料吐司的做法步驟1、混合果乾先用朗姆酒浸泡5小時以上。2、所有材料稱量好，...
“剛剛入夏，炎熱就席捲而來，減少油脂的攝入，週末的下午，給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉（120g）高筋麪粉（85g）麩皮（1大匙）即溶酵母粉（1小匙）水（130g）輔料高筋麪粉（85g）細砂糖（15g）鹽（1小匙）奶粉（10g）水（50g）配料無鹽黃油...
“一段時間沒摸烤箱，心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出，呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間，趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（60g）雞蛋（1個）白糖（40...
“買了幾袋黑全麥粉，做麪包時放一些黑全麥粉，可使麪包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉（260克）黑全麥粉（40克）鹽（4克）細砂糖（50克）牛奶（220克）耐高糖酵母（4克）輔料黃油（28克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥吐司的做法...
“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全麥粉（20克）涼水（100克）甜味（口味）烤（工...
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司（其實是嘴饞又怕胖）所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉（含麩皮）（80克）高粉（160克）白砂糖（20克）牛奶（112克）乾酵母（3克）雞蛋（1...
“這款吐司少油少糖，裏面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麪的時候並沒有去苛求麪糰達到完全擴展階段，它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵，使麪糰產生筋度，烤好的麪包非常的柔軟，拉絲效果也非常好，特別適合上班一族制...
食材明細主料全麥麪粉（300g）雞蛋（一個37.6g）牛奶（100g）水（20g）黃油（20g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））輔料南瓜泥（120g）調料鹽（5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油，酵母，鹽以外所有材料混合，放入揉麪機揉至...
麪粉，全麥粉，雞蛋液，奶粉，鹽，糖，水，酵母，黃油。首先需要先取足量的麪粉和全麥粉放入盆中，其次依次加入雞蛋液，奶粉，鹽，糖，水，攪拌均勻，揉成一個麪糰，麪糰的要適中，用手拉能成條，然後加入適量酵母發酵，靜置半小時到一小時發酵成功後加入黃...
“可以用手撕着吃的全麥吐司，柔軟又拉絲，喜歡的話，可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉（100克）吐司粉（80克）乾酵母（2克）赤蘚糖醇（50克）蜂蜜（15克）鹽（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（預留10克酌情添加））冰雞蛋液（20克）輔料黃油（15克）波蘭種吐司粉（90克）...
“這一次給大家帶來的是營養也超簡單的無油版堅果吐司。不是無油，是不用黃油，裏面的堅果可以加提子乾，蔓越莓乾等等。這一款不需要用麪包機，輕鬆就能做出柔軟美味的吐司！”食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥麪粉（100克）堅果（35克...
食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麪糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麪糰，成團即...
食材明細主料全麥麪包粉（330克）自制無糖酸奶（160毫升）白砂糖（10克）鹽（6克）雞蛋（1個（約55克））提子乾（適量）各種堅果（適量）輔料酵母粉（4克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾（提子乾、黑加侖幹）、堅果（杏...
食材明細主料高筋粉（100g）全麥麪包粉（200g）南瓜粉（25g）雞蛋（一個）木糖醇（20g）橄欖油（20g）酵母（3.5g）鹽（3g）輔料水（170g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後固體的順序放入麪包機，上面撒上酵...
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