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“新鮮買回來的某牌肉鬆,還沒開始吃就被小傢伙吵着要用來做麪包了。OK!正當要求是可以滿足的,於是立刻開工動手做麪包了。做過好幾款肉鬆麪包,橄欖形狀的、花冠形的,毛蟲形的、圓模形的,這次來做卷形的,技術含量低,易操作。...
“超級軟的麪包還加上美味的肉鬆和沙拉醬😍😍😍”食材明細湯種水(125克)高粉(25克)輔料酵母(4克)砂糖(40克)高粉(225克)黃油(20克)牛奶(70克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙拉醬肉鬆包的做法步驟1、把材料備好2、把湯種材料放...
“Mayonnaise(簡稱Mayo)-音譯美乃滋,國內常叫爲沙律醬或沙拉醬,我們常見的千島醬就是以美乃滋作爲基礎的。這道產生於法國,並且用作各種料理的醬使用的mayo的做法就是用蛋黃,黃芥末醬和橄欖油,做法雖然簡單但是需要些技巧,在...
“肉鬆麪包卷一直是我上學時最愛的麪包,可惜沒有機會做一下,現在終於有機會來展現我的廚藝了。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公衆平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材...
“我們全家最愛吃的肉鬆麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料酵母(2g)雞蛋(1個)白糖(30g)水(100g)鹽(2g)黃油(20g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙拉肉鬆麪包卷的做法步驟1、所有食材除了鹽和黃油放入廚師...
“▼你是否經常會聽到男人說:你們女人的要求真多。那我們女人的要求真的很多嗎?▼《從你全世界路過》中豬頭在燕子回國時候買房求婚卻遭來拒絕傷心不已,而小容扔下了板凳吼到:你們男人知道女人真正想要的是什麼嗎?▼其實,我...
“透過“靜置”,麪糰會很容易達到擴展階段,而且縮短了麪包機揉麪的時間。這次麪糰我靜置了半小時,特意檢查了每步的出膜情況,真的很實用,基本35分鐘就能達到很薄、不宜破的膜了。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)...
“家裏上次買的一袋肉鬆還沒消滅光,今天拿它做了這款肉鬆卷,發現做這個造型很方便,捲成長條後切成小段就可以了,不用一個個的拗造型了!”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)酵母(2.5g)細砂糖(15g)雞蛋液(20g)鹽(1/8小勺)水(70g)黃...
“這是跟亦然學的麪包卷,也是做來給孩子當早餐的。第一次做,還是沒有經驗,尤其卷制的時候開裂特別多。亦然說是等涼透了才能卷,我也是等涼透了才卷的呀,可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或者還有烤得過乾的原因。不過卷出...
“肉鬆麪包卷還是非常好吃的,沙拉醬的甜和肉鬆的鹹搭配在一起,口感剛剛好。尤其是分量十足,很是壓餓。鹹口的麪包歷來比甜味的受歡迎一點兒。”食材明細主料牛奶(110克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)高筋麪粉(250克)酵母(3克)輔料黃油(20...
“沙拉醬是調味品的一種,它的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調製而成。油類與雞蛋黃經充分攪拌後,發生乳化作用,就成了味美可口的沙拉醬。我最信賴的沙拉醬品牌是丘比的,一是它味道濃情,二是它一...
“聖誕節美食上有更多美麗的作品,真熱鬧,在此向美食家們問好,節日愉快。謝謝你們啦。俺不會做奶油蛋糕,今做這款小點心,以表示慶賀。這款麪包表面肉鬆吃口香脆,感覺特別好。”食材明細主料特精粉(500克)水(190克)雞蛋(1只)奶粉(25...
食材明細主料小黃瓜(2條)薯仔(2個)水浸吞拿魚罐頭(1罐)輔料玉米(50g)小番茄(2個)胡蘿蔔(半條)橄欖油(適量)配料鹽(適量)千島醬(1條)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙律黃瓜卷的做法步驟1、所需的所有材料一覽。2、土豆去皮切塊後煮熟...
食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(120克)糖(20克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(25克)雞蛋液(適量)小蔥(適量)肉鬆(適量)芝麻(適量)輔料沙拉醬(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆卷麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有制作麪糰的材料放在一...
食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(30克)白砂糖(40克)酵母(3克)牛奶(120克)橄欖油(20克)輔料食鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)沙拉醬肉鬆麪包的做法步驟1、麪包機揉麪後收圓放碗中進行基礎發酵。2、發酵至兩倍大。3、分成...
食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(60g)湯種(70g)白砂糖(25g)黃油(25g)輔料鹽(2g)蛋液(25g)酵母(4g)芝麻(若干)香蔥碎(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、麪糰原料混合,揉起筋後加入軟化的...
“馬鈴薯所含豐富的維他命C,在蒸煮40分鐘後仍有7成含量,這種含有耐高溫的維他命C源是其特點。維他命C具有抗拒病毒,預防感冒功效。且對人體粘膜有修補作用,對胃腸機能不佳者多食有益。”食材明細主料土豆(1粒)水煮蛋(1顆)青瓜...
“估計很多朋友和我一樣,特別喜歡沙拉醬吧,.把沙拉醬與肉鬆融合,特別受到小朋友的喜歡,當然也是我的真愛.”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)輔料牛奶(120克)蛋液(30克)綿白糖(20克)鹽(2克)黃油(20克)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)芝麻(少許)甜...
食材明細主料高筋麪粉(220克)白糖(25克)耐高糖酵母粉(3克)輔料淡奶油(35克)牛奶(85克)蔥花(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)調料黃油(15克)鹽(3克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉220克...
“已經不記得有多少次說自己喜歡吃鹹味麪包了應該不僅是麪包,連蛋糕如果有餡料的也一般喜歡鹹香口味海苔肉鬆麪包卷,其實就是把卷的部分換成了發酵類的麪包之前發過一篇是蛋糕類的,大家也可以參考一下就是那篇日式棉花蛋...
“做了肉鬆那是一定要做麪包的,每次麪包整形的時候都好糾結,總想着來點什麼不一樣的,所以這次直接點,把肉鬆包進去,抹點沙拉醬,烤好就能吃,每一口都有料,滿足。”食材明細主料高筋麪粉(300G)自制肉鬆(100G)輔料鹽(2G)雞蛋(一個)酵母粉...
“兒子很喜歡吃沙律麪包,裏面有點肉鬆外面有點沙拉醬。家裏沒有肉鬆。就模仿了下外表。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(50克)牛奶(110毫升)黃油(20克)雞蛋(一個)輔料奶粉(7克)酵母(3克)鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
“麪糰水分很大,加上夾餡有沙拉醬,成品非常柔軟;配上滿滿的肉鬆,一口下去幸福感爆棚”食材明細主料高粉(265g)酵母(4g)黃油(25g)輔料鹽(3g)白糖(30g)水(160g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、準備好所有材料2...
“湯種發酵的麪包超級綿軟拉絲,而且儲存時間比直接法更久,加上豐富的夾餡,麪包的口感也變得層次感分明,相信你們做了,也會愛上這款麪包的”食材明細麪糰部分高筋麪粉(400g)糖粉(40g)淡奶油(70g)全蛋液(30g)肉鬆(適量)酵母(6g)牛奶(90g)鹽...
“女兒喜歡吃麪包,以前,每天放學,必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱,麪包店就再也沒有賺過我的錢,嘿嘿!吃慣了土司和甜麪包,偶爾換換口味和款式,也讓家人多一份驚喜,所以我做了這款【肉鬆麪包卷】,還用了原...
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