肉鬆麪包卷的做法 幸福感爆棚的肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做
來源:飄香吧 1.63W
“麪糰水分很大,加上夾餡有沙拉醬,成品非常柔軟;配上滿滿的肉鬆,一口下去幸福感爆棚”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆麪包卷的做法步驟
1、準備好所有材料
2、將麪糰除黃油外的所有材料放入麪包機內,第一個揉麪程序結束後放入黃油,進行第二個揉麪程序,將麪糰揉至完全階段
3、發酵至2倍大,戳洞不回縮即可
4、拿出麪糰排氣,鬆弛5分鐘將麪糰分成6份,揉圓整形後擀成長方形,
5、均勻抹上少量沙拉醬,撒上肉鬆,
6、由下而上捲起,整形入盤
7、發酵至2倍大,刷蛋液
8、烤箱預熱180度,中層15分鐘
9、烤好後拿出攤涼,將沙拉醬均勻塗抹在麪糰表面後,撒上厚厚一層肉鬆即可
10、滿滿的肉鬆
11、夾餡也是肉鬆
小竅門
麪糰水分較大,根據麪粉的吸水性自行增減