肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做

“女兒喜歡吃麪包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麪包吃。

自從家裏添了麪包機和烤箱，麪包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！

吃慣了土司和甜麪包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我做了這款【肉鬆麪包卷】，還用了原味肉鬆和辣味肉鬆兩種口味，很受歡迎呢！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆麪包卷的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將黃油以外的材料按照先液體、後面粉、後酵母的順序倒入柏翠PE6300麪包機麪包桶內。

• 3、啓動和麪程序15分鐘，倒入軟化的黃油，繼續啓動和麪程序15分鐘，直至和成能拉出筋膜。

• 4、放入溫暖處發酵至2倍大。

• 5、用擀麪杖擀成長方形的薄片，大小和烤盤一致。放入鋪了油紙的烤盤內。

• 6、放入溫暖溼潤處進行二次發酵，直至二倍大。取出後刷蛋液。

• 7、撒上白芝麻，也可以撒上一些香蔥。

• 8、放入預熱好的烤箱，中層，180度，12分鐘。

• 9、烘焙好的麪包，倒扣在一張乾淨的油紙上。適當冷卻。

• 10、在麪包底部刷色拉醬，撒上肉鬆。

• 11、在準備捲起來的一邊用刀子劃幾道口子，但不要劃斷，將麪包緊緊捲起來。卷好的麪包用油紙包裹好，靜置半小時。

• 12、定型後撤去油紙，將兩邊切割整齊。

• 13、將麪包卷平均切成三段。

• 14、每一段的兩端抹上沙拉醬。沾滿肉鬆。

• 15、美味的肉鬆麪包卷做好了！