有關【湘菜】—蘇仙夫子肉的精選大全

2024-02-29 “蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜，一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點：晶瑩剔透，鹹鮮味濃，風味獨特！”食材明細主料五花肉（400克）輔料農家粘米粉（150克）大料粉（2茶勺）姜粉（1/2茶勺）桂皮粉（1/3茶勺）蔥段（適量）薑片（適量）...

湘鄉小炒肉的做法【湘菜】湘鄉小炒肉湘鄉小炒肉怎麼做

2024-02-29 “這是一道湘味濃郁的家常菜，裏面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料蔥（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）香醋（適量）雞粉（適...

蘇子葉烤肉的做法 - 蘇子葉烤肉怎麼做

2024-01-11 食材明細主料牛肉（適量）蘇子葉（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉烤肉的做法步驟1、把蘇子葉放在鍋上，然後把牛肉放入起上。2、倒油，然後用另一個蘇子葉包上。3、然後，烤約5分鐘，大工告成，肉裏面就有了淡...

提拉米蘇核桃華夫餅的做法 - 提拉米蘇核桃華夫餅怎麼做

2023-12-31 “無論是營養豐富的早餐，還是精緻美貌的下午茶，亦或是一頓便捷的輕餐，華夫餅統統可以輕鬆搞定！今天推薦一款“提拉米蘇核桃華夫餅”學起來，和家人一同分享歡樂好時光~”食材明細主料雞蛋（1個）全脂牛奶（70ml）提拉米蘇粉（15g）鬆餅...

湘菜芹菜炒牛肉如何炒

2018-05-28 把牛肉和芹菜同時放入鍋中用大火進行炒制。在做芹菜炒牛肉的時候，芹菜需要提前焯水備用，因爲芹菜的味道本身是比較濃郁的，焯水可以減少芹菜本身帶有的味道。在做芹菜炒牛肉的過程中，建議全程用中火炒制，並不斷翻炒以免糊鍋...

湘菜很鹹 - 湘菜的菜品代表

2018-04-05 湘菜就是我們口中所說的湖南菜。湘菜在中國已經有很久的歷史了，湘菜更是被外界稱爲是中國最著名的菜系之一，湘菜已經有幾千年的文化歷史了。它的風味和種類非常的多，那麼，湘菜很鹹?相信這個問題已經困擾大家很久了，接下來...

蘇子葉包煎肉的做法 - 蘇子葉包煎肉怎麼做

2023-12-26 “本來想放到空氣炸鍋烤肉來的。只是切的肉片多了，空氣炸鍋平鋪的話放不下，用烤箱的話，肉又少了點，乾脆煎一下得了。”食材明細主料蘇子葉（適量）五花肉（8片）輔料辣白菜（適量）食用油（小許）醃肉料食鹽（小許）雞精（小許）食用油（小許）生抽（小...

小炒肉是湘菜的經典菜嗎

2018-04-29 是的。常見的經典湘菜有農家小炒肉，剁椒魚頭，左宗棠雞等。注意在做小炒肉時先放肉，再放其他輔料，這樣炒出來的肉更脆更香。也可以在其中加入老乾媽，起到提鮮的作用，口感上也會偏辣。在煸炒五花肉時，要注意火候，火候過大容易使...

毛氏紅燒肉是湘菜嗎

2017-12-26 是。毛氏紅燒肉就是紅燒肉在湖南的做法，也叫湘式紅燒肉，因爲毛主席愛吃，因此而得名毛氏紅燒肉。製作毛氏紅燒肉的主要原料是豬五花肉，搭配料酒、桂皮、八角、冰糖等調味料進行調味。毛氏紅燒肉濃油赤醬的形成，都來自冰糖炒...

湘菜大全 - 湘菜怎麼做好吃？

2018-02-07 湘菜又被稱爲湖南菜，很多人認爲湘菜既然是湖南菜那麼應該以辣著稱，其實湘菜中辣味和不拉味道是交相輝映的。因此，湘菜的口味其實可以被很多地區的人喜愛。官府的湘菜更是非常的爲人所稱讚。本文介紹幾道比較著名、廣爲人...

湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片湘式肉片怎麼做

2024-02-29 “我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裏也少了椒香味。趁着這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個五花肉在煸煎至出油後，油是不瀝出...

神仙糕的做法蘇州“神仙糕” 神仙糕怎麼做

2024-02-25 “每年的農曆“四月十四”，這一天可以說是屬於蘇州人的，是蘇州人傳統的狂歡節——軋神仙。軋神仙一詞爲蘇州方言，軋在蘇州方言中爲人多擁擠的意思，相當於擠，蘇州人有軋鬧猛一說。軋神仙廟會的舉辦地點在蘇州商賈雲集、物華...

蘇仙夫子肉怎麼做美味好吃

2019-11-12 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量糯米粉：適量蔥：適量桂皮粉：適量姜粉：適量料酒：適量蒜：適量植物油：適量輔料具體步驟1.將五花肉切片，用料酒、姜、桂皮粉拌好醃製十分鐘，將蔥，紅辣...

回鍋肉是川菜還是湘菜

2018-03-13 川菜。回鍋肉是四川地區的傳統家常菜，製作回鍋肉的時候，主要採用了豬的後腿肉部分，這個部分的肉通常瘦肉和肥肉部分紅白分明，製作出來的回鍋肉口感鮮嫩，肥而不膩，並且顏色看上去也是色澤紅亮誘人的。另外在製作回鍋肉的時候...

湘味肉醬外婆菜的做法 - 湘味肉醬外婆菜怎麼做

2024-02-26 “我們吃喝一輩子，還是懷念小時候的美食。一杯老酒，幾碟小菜，越是簡單的，越是好的。在某種程度上是“吃”一種情緒，一種感受，給緊張工作一天的人們迴歸自然的輕鬆。現代都市的繁雜更讓人們嚮往迴歸自然的意境，嚮往簡約純樸的...

湘菜很辣嗎 - 湘菜的代表菜品

2018-04-05 相信很多小夥伴都非常的喜歡吃辣。一談到辣呢，大家可能腦海中浮現的應該是四川的火鍋重慶的火鍋，因爲那幾個地方都是以辣出名的。那裏的人們無辣不歡。他們喜歡吃辣。但是，小編今天給大家介紹的湘菜。然而湘菜很辣嗎?讓...

經典湘菜辣椒炒肉的做法 - 經典湘菜辣椒炒肉怎麼做

2024-01-05 “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）經典湘菜辣...

打卡鍋神湘西土家菜 - 姑蘇市民的湘菜初體驗

2018-04-29 吃湘菜不一定要入湘地，姑蘇市民足不出省照樣體味異地風味。店面：鍋神湘西土家菜價格：人均￥51地址：蘇州姑蘇區觀前街闊巷35-41號（牧歌旁）店鋪位置好找，店面環境乾淨整潔，雖然桌面有點舊，但是整體看上去還是很乾淨的。雖然說是來...

蘇子葉鹹菜的做法 - 蘇子葉鹹菜怎麼做

2024-02-27 “家裏種了不少的蘇子葉，試着拌了兩次，覺得這次的味道挺好的，分享給大家。”食材明細主料蘇子葉（適量）輔料蒜末（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉鹹菜的做法步驟1、地裏摘回來的...

蘇子雞肉沙拉的做法 - 蘇子雞肉沙拉怎麼做

2024-01-04 “簡單、健康、美味的拌草。”食材明細主料雞肉（80g）黃瓜（半個）生菜（4片）小番茄（10個）輔料半糖蔓越莓（30g）蘇子（8g（熟））低脂蜂蜜芥末醬（20ml）零卡沙拉醬（50ml）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子雞肉沙拉的做法步驟1、既食雞肉80g。2...

蔬菜豬肉丸子的做法【蘇州】蔬菜豬肉丸子蔬菜豬肉丸子怎麼做

2024-01-11 “在蘇州，冬末春初，菜市場隨處可見薺菜可賣，趕緊買了些回來做丸子，加了胡蘿蔔，好吃又有營養。”食材明細主料肉末（300克）薺菜（100克）胡蘿蔔（100克）輔料鹽（少量）生抽（少量）料酒（少量）胡椒粉（少量）雞精（少量）幹澱粉（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...

蘇子葉泡菜的做法 - 蘇子葉泡菜怎麼做

2023-12-31 “韓餐泡菜，看了很多做法，自己琢磨出來的，味道出奇的好。”食材明細主料蘇子葉（150克）輔料姜泥（3勺）蒜泥（5勺）蘋果泥（3勺）小蔥切碎（5根）調料辣椒粉（3勺）粗辣椒麪（5勺）糯米粉（半杯）鹽（2匙）味精（1匙）魚露（3勺）蝦醬（1勺）芝麻（4勺）白糖（8勺）海鮮醬油（5勺）微...