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“平常不愛吃豆角,一次在單位食堂試了一下乾燒豆角,感覺很好吃,所以就學着做。這種做法的豆角很入味,而且也有嚼勁,味道很棒。”食材明細主料豆角(一斤)輔料幹辣子(二個)配料醬油(五勺)醋(二勺)雞精(一勺)糖(二勺)酸辣(口味)燒(工藝)半小時...
“今年老人也種有豆角,不過吃不完的多數醃酸了,少部分曬乾,只能吃兩頓。曬豆角乾的天氣要求非常晴朗,不管白天晚上都要天晴,要不然很容易發黴腐爛,所以雖然酸的吃不了那麼多,我還是醃了,免得浪費,吃不完可以拿點給別人的嘛。”...
“自家曬的豆角(豇豆)幹,新鮮帶有清香味道,用來燒肉,比肉還好吃呢。”食材明細主料排骨(850g)豆角幹(1小把)輔料蒜(3瓣)姜(1小塊)油(1大匙)蔥(2根)調料生抽(2大匙)蠔油(1大匙)老抽(1大匙)糖(2-3茶匙)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
“豆角是大家夏天非常常見的蔬菜,基本上家家都吃過,無論是炒菜還是涼拌味道都不錯。還可以曬成幹豆角,待到沒有新鮮豆角的季節裏取出來燉肉特別香,幹豆角燒肉是最常見的幹豆角做法。和新鮮的豆角比起來,幹豆角雖然沒有新鮮...
“紅燒肉燉幹豆角是一道東北菜,也是我在大學時期最愛的一道菜,那味道真是太好了,紅燒肉的肥瘦相間,嚼在嘴裏很滋潤,一點不發柴,幹豆角則吸足了紅燒肉的湯汁,鹹鮮好味道,配上一碗大米飯,太香了,就怕米飯不夠吃啊!”食材明細主料幹...
“這次從國內,背的最重的是書,背的最多的是吃的。幹豆角也是背來的。一大包姨姥姥自己曬的,一大包姥姥精心挑的。這菜T還沒吃過呢,怎麼可以錯過。選用豬肩上的活肉,不肥,但燒出來同樣入口即化,非常柔軟。再配兩個菜,這個午餐...
“真的喜歡吃這個幹豆角跟肉一起燒肉一定要有肥的不然不好吃還有啊如果你肉切得厚就多燒一會或者你乾脆就切薄一點我這次肉切得不能看時間也少了好在最後味道還是不錯的一邊燒菜一邊拍照也是醉了思維也有點混亂了現在...
“一道減肥的家常下飯菜。美味好吃!!!”食材明細主料豆角幹(適量)雞肉(適量)香葉(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角乾燒雞肉的做法步驟1、雞肉,香葉入鍋煮幾分鐘。2、幹豆角提前浸泡備...
食材明細主料大骨頭(適量)豆角幹(適量)黃豆醬(2勺)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)茴香籽(適量)肉蔻(適量)食用油(適量)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬大骨燒豆...
“最近有點迷上了《步步驚心》看了書還看了兩集電視劇不知道碰到了我哪兒跟弦了”食材明細主料幹豇豆(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(適量)配料八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)醬油(適量)豆腐乳(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
食材明細主料豆角(1把)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)燒烤料(適量)孜然(口味)乾煸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒烤味乾煸豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段,炒鍋燒熱下油,倒入豆角翻炒。2、炒久一點,將豆角煸炒至表面微皺。3、放入適量...
食材明細主料脆骨(適量)輔料幹豆角(適量)配料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹豆角燒脆骨的做法步驟1、脆骨切塊狀備用,幹豆角水發後多洗一下,2、鍋內放油,下薑片,脆骨炒變...
“春節回家,媽媽給我拿了些自己曬的幹豆角,今天下雨,剛好做個幹豆角燒排骨,味道鮮美,豆角入味排骨軟爛。”食材明細主料排骨(適量)幹豆角(適量)輔料生薑(1塊)大蔥(1/4個)幹辣椒(4個)香菜(2顆)調料冰糖(3塊)八角(2個)五香粉(1小勺)生抽(適量)老...
“我們家是無辣不歡,特別是乾煸豆角都喜歡,兒子正是青春期,臉上長豆豆,所以最近比較少做辣菜,偶爾做一次解解饞,喜歡吃辣的可以多放些辣椒哦。”食材明細主料芸豆架豆王(250g)二荊條辣椒(適量)香葉(適量)鹽(適量)芸豆架豆王(250g)輔料...
“油豆角是東北特產,我家的油豆角幹可是媽媽親手曬制的哦!油豆角它含有較高的蛋白質。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維...
食材明細主料排骨(1斤)幹豆角(適量)輔料紅椒(2個)蔥(適量)八角(1個)花椒(適量)十三香(1勺)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)料酒(50ml)冰糖(20g)老抽(10ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒乾豆角排骨的做法步驟1、排骨洗淨,幹豆角泡發,蔥薑蒜...
“這個年俺沒在家過幾天,年前準備的一大堆年貨基本沒派上啥用場,現如今我天天看着塞得滿蕩蕩的冰箱發愁,想買點啥菜還得看冰箱臉色,因爲如果不把裏面的存貨幹光,你就別想買新鮮的。要幹先幹個頭大的,我第一個開刀的就是最佔...
食材明細主料排骨(適量)幹豆角(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燒乾豆角的做法步驟1、自己曬的幹豆角提前泡一個...
食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料幹豇豆(適量)姜(適量)蔥(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)糖(適量)大料(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒五花肉乾豆角的做法步驟1、五花肉切塊焯水洗淨備用2、幹豆角泡軟洗淨切段,長...
食材明細主料白條雞(半隻)輔料幹豆角(適量)配料蔥(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)乾紅椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹豆角燒雞肉的做法步驟1、白條雞半隻2、泡發好...
“幹豆角絲是秋天時晾曬的乾菜,乾菜和同一種新鮮的食材相比,營養成分少多了,只是粗纖維還在。乾菜的唯一優點就是儲存的時間很長,所以偶爾食之,也算是增加一點特色。”食材明細主料幹豆角絲(400克)五花肉(200克)輔料油(20克)鹽(6...
食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆角燒五花肉的做法步驟1、先把幹豆角泡三四個小時2、把姜蒜辣椒,蔥...
“中國好鄰居給的自己家晾曬的幹豆角,泡發一下,做個幹豆角紅燒肉😋”食材明細主料五花肉(1斤)幹豆角(個人喜好)輔料雞蛋(4個)玉米(1個)調料大料(2顆)幹辣椒(4只)香葉(2片)蒜(4顆)蔥(1顆)姜(5片)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹豆角紅燒...
食材明細主料乾魚(適量)酸豆角(適量)酸大蒜(適量)酸辣椒(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燒乾魚的做法步驟1、乾魚水煮洗乾淨備用。2、酸辣椒,酸豆角,酸大蒜切好備用。3、油鍋起火燒...
“雖然平時我家肉吃的不少,可我那兒子就喜歡像紅燒肉這類的菜菜,人家說了大口吃肉的感覺才爽。我本身不是很喜歡吃肉,又賴不過兒子想吃紅燒肉,所以我在紅燒肉裏放了幹豆角一起燒,他們吃肉我吃豆角,話說那豆角比肉還香。夏天...
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