乾燒豆角的做法 - 乾燒豆角怎麼做

“平常不愛吃豆角，一次在單位食堂試了一下乾燒豆角，感覺很好吃，所以就學着做。這種做法的豆角很入味，而且也有嚼勁，味道很棒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾燒豆角的做法步驟

• 1、豆角一斤洗淨切小段備用。

• 2、幹辣子兩個備用。

• 3、鍋內倒油燒七成熱加入幹辣子煸出味。

• 4、加入豆角大火炒出水。

• 5、加醬油、糖、醋調味。

• 6、加水沒過豆角。

• 7、中高火煮至湯稠味濃後大火收汁。

• 8、加雞精調味後出鍋即成。

小竅門

加醬油、糖、醋，加水沒過豆角；