乾煸豆角另類燒法的做法 - 乾煸豆角另類燒法怎麼做
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“我們家是無辣不歡,特別是乾煸豆角都喜歡,兒子正是青春期,臉上長豆豆,所以最近比較少做辣菜,偶爾做一次解解饞,喜歡吃辣的可以多放些辣椒哦。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
乾煸豆角另類燒法的做法步驟
1、芸豆洗淨,摘蒂,掰小段,控幹水份
2、準備花椒,香葉,辣椒,辣椒掰小段備用
3、鍋中放油燒到七成熱,放芸豆炸熟
4、炸好的芸豆放盤中備用
5、鍋中留底油放辣椒段,花椒,香葉
6、炒到花椒出香味,辣椒變色
7、倒入芸豆翻炒
8、翻炒均勻加鹽,味精調味
9、出鍋,裝盤
小竅門
芸豆一定要炸熟,不熟的芸豆容易中毒