有關薰幹萵筍的最正宗做法的精選大全
“萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益...
“我們這裏豆製品很多,也算是地方特產,其中有一個品牌的豆乾做的很好,而且有好幾個品種,我最喜歡的是他家的薰幹,味道很不錯,無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品,因我是家裏的主廚,所以我家的餐桌上豆製品的出...
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常...
食材明細主料薰幹(適量)筍(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條,筍切片,準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯水撈岀。3、鍋中放油,放入蒜末和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘萵筍燴薰幹屬於一道可口小菜,萵筍口感比較脆,富含多種有益於人體的元素,具有季節性,薰幹味道香濃,入口層次豐富,香氣誘人,吃一口脣齒留香。這道素菜非常健康...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘萵筍燴薰幹是一種常見的家常菜,兒童多吃萵筍的話其實對生長髮育很有好處的。這是一道親切的菜,相信在大家的家裏面這道菜也是出現的算是比較多的了吧,但...
提起熱乾麪,人們第一反應就是想到武漢,熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特,口感美麗,經濟實惠,一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了,他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資...
食材明細主料萵筍葉(1把)輔料蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(2個)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉子洗淨,切成大段。2、姜切末、蒜切丁,紅辣椒切段。3、鍋燒熱,放少量植物油,放入姜蒜、辣椒熗出香...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作爲主要做成,回來後總是想着那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊(1000g)紹興花雕(250ml)白砂糖(25...
食材明細主料香乾(適量)萵筍(適量)輔料辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾萵筍片的做法步驟1、香乾切長條,萵筍切片,辣椒切段。2、熱鍋燒油倒進香乾,調入精鹽炒勻。3、再...
“萵筍一時吃不完,正好天氣晴朗,曬點萵筍乾儲存起來,以後燉肉炒蛋都蠻好。”食材明細主料萵筍(適量)調料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)萵筍乾的做法步驟1、萵筍去皮。2、切成約6mm厚的片。3、加鹽醃製出水。4、...
“自家做的萵筍乾,炒時不用放鹽。”食材明細主料萵筍乾(適量)輔料小紅椒(2個)大蒜子(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵筍乾的做法步驟1、準備好曬乾儲存的萵筍乾。2、取適量泡水。3、大蒜子切片,小紅椒切斷。4、燒熱...
“作爲豆腐的另一種形態,豆腐乾擁有嫩豆腐所沒有的柔韌口感,也一向是包括菜菜在內的許多人最喜歡的素食品之一,這“素火腿”的美名可不是虛傳的喲~~~~”食材明細主料萵筍(適量)白胡椒粉(適量)麻油(適量)輔料豆乾(適量)醬油(適量)微...
“又香又辣又脆,下飯菜。”食材明細主料幹萵筍(一把)輔料蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸萵筍乾的做法步驟1、曬乾的萵筍乾。2、清水泡一夜,淘洗乾淨,撈出,擠...
“萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,對高血壓和心臟病有益。萵筍含有大量的碘元素,經常食用有助於消除緊張幫助睡眠。夏天最好的做法就是涼拌萵筍乾,口感清脆,色澤淡綠,做出來的菜非常美味哦!想了解更多圖文並茂的美食製作過程...
食材明細主料家雞(一隻)輔料窩筍(一根)胡蘿蔔(一根)泡髮香菇(八個)配料八角(適量)桂皮(適量)蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)雞粉(適量)生抽(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)幹鍋...
食材明細主料萵筍(適量)芥菜芯(適量)豆乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒豆乾的做法步驟1、萵筍去皮。2、芥菜芯去皮(剩下還有一根,順便一起炒了)。3、萵筍、芥菜芯擦成絲,豆乾切絲。4、...
“每年婆婆都會在菜地裏面種一些萵筍,五一小長假後萵筍就成熟了,找一個豔陽高照的好天氣,把鮮嫩的萵筍削去皮,切片,一天就可以曬乾,曬乾的萵筍可以燒五花肉,可以涼拌,都巨好吃,今年婆婆把曬好的萵筍乾全都寄到昆明來給我和老公...
什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地...
古代薰失誤,是用來做保鮮,防腐,常用於魚類,肉製品的加工。隨着冷制業的發達,薰已經不被作爲防腐的主要手段,反而猶豫薰過的食品等有一種獨特的風味,從而被江蘇、浙江、上海一帶推崇,成爲當地過年必備菜餚。但是,正宗的薰魚具體...
“萵筍清香脆爽,香乾入味,是一道快手美味菜!”食材明細主料香乾(適量)萵筍(一根)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒萵筍的做法步驟1、備好食材:如圖,萵筍去皮洗淨切成片備用,香乾洗淨切成小...
食材明細主料萵筍葉(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白胡椒粉(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉洗淨入沸水鍋中焯燙斷生2、瀝乾水分切碎3、豆乾洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生...
食材明細主料萵筍(適量)輔料幹辣椒(5~8個)花椒(5~8粒)香油(10ml)香醋(5ml)鹽(適量)生抽(5ml)菜籽油(15ml)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)熗拌萵筍乾的做法步驟1、先去菜市場買一大捆萵筍回來做萵筍乾(萵筍乾做好後可以儲藏很久,不用擔...
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