雙筍鮮蔬油炸包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖

2.先將娃娃菜切碎放盆裏，加一茶匙食鹽醃出水份

3.將香乾先切絲後切丁

4.野羊尾筍、冬筍、胡蘿蔔和精肉全部先切絲後切丁，遵循八個字“細細地切，粗粗地剁”

5.熱鍋放油

6.將食材的丁末倒入煸炒

7.再加入切好的娃娃菜丁

8.炒至變色，加食鹽適量調味（憑個人喜好加調味料），關火

9.油炸包開一個小口，用小茶匙填入炒好的丁末。

10.全部填好，放鍋裏加水煮熟

11.臨了，放幾根青菜燙熟

12.出鍋盛入碗裏即可

烹飪技巧

1，如果不介意冬筍的生味，也可以不炒熟餡兒，放入料理盆直接加調料拌勻就可以嵌填了。2，炒熟餡兒的好處是可以去除冬筍的生味，填不完的可以隔天再買食材來做，比如包餃子什麼的。3，我這次熟餡兒沒等涼就嵌填了，必須馬上煮熟。不然，油炸包會變味。