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“早就聽說馬芬蛋糕是一款簡單易做的小蛋糕,今天終於開始了我的又一個第一次——原味瑪芬蛋糕!方子參照君之的蔓越莓瑪芬蛋糕。本着健康的原則,在細節上我做了調整,減少了糖、油的量。材料:低粉100g,雞蛋1個,糖20g,泡打粉5g,鹽...
“零失敗”食材明細主料香蕉(適量)輔料低筋粉(適量)黃油(適量)蛋(適量)白砂糖(適量)泡達粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、原料一目瞭然2、混合蛋液融化黃油3、混合香蕉泥篩入低粉和泡打粉4、倒入...
“馬芬口感紮實,馬芬蛋糕初始在英國是英式鬆餅的叫法,後來到美國經過改良成爲一種經典的美式簡易蛋糕。馬芬的特點是使用化學膨脹劑如小蘇打,泡打粉等來作爲蛋糕發大的主要動力,配方中的雞蛋、黃油可以選擇打發也可以選擇...
食材明細主料香蕉(5個)雞蛋(3個)牛奶(80克)色拉油(180克)砂糖(90克)低粉(220克)輔料泡打粉(1勺)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、香蕉用勺子壓成香蕉泥2、低粉,泡打粉過篩備用3、雞蛋打成蛋液,加砂糖攪拌均...
食材明細主料雞蛋(兩個)食用油(60g)輔料預拌粉(200g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑪芬蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋++60g食用油調勻2、加入200g妙利瑪芬預拌粉3、調勻至光滑透亮4、將蛋糕糊加入紙杯5、放入烤箱烘烤10分...
“這款簡單易做的瑪芬是最適合懶惰的烘焙菜鳥們做的甜點之一。哈!當然也是最適合我的咯。十來二十分鐘的功夫就有一頓早餐或下午茶點心了。真美妙!”食材明細主料低粉(100)輔料泡打粉(適量)雞蛋(一個)玉米油(50ML)牛奶(65ML)奶粉(2...
“夏天午後是不是有點兒困,注意力不集中,累,好啦,一個蛋糕就能治癒一切疲勞!今日推薦給你,胡蘿蔔瑪芬蛋糕,美味可口,甜甜的,鬆鬆軟軟的,你一定喜歡。”食材明細主料雞蛋(1個)胡蘿蔔(2根)奶油(2大匙)小蘇打粉(1小匙)中筋麪粉(1大匙)輔料中...
食材明細主料黃油(100克)低筋粉(100克)雞蛋(2個)細砂糖(80克)輔料泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味瑪德琳的做法步驟1、雞蛋,細砂糖混合攪拌至糖融化2、將低粉和泡打粉過篩一次,再篩入蛋糊中切拌均勻,不要過度攪...
食材明細主料低粉(50克)黃油(70克)牛奶(20克)可可粉(15克)輔料雞蛋(2個)糖(60克)泡打粉(3克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可味瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料。2、黃油隔水加熱融化。3、雞蛋加糖攪打均勻。4、加入融...
“這袋草莓味的高樂高不讓買非要買,買回來開啟了親親又不要吃了,這孩紙、老幹這樣的事只好想着法子消耗”食材明細主料低粉(100克)輔料糖(30克)泡打粉(5克)鹽(1克)蛋(25克)色拉油(30克)葡萄乾(40克)熱水(80克)草莓味的高樂高(35克)甜味(口...
“學烘烤實踐了餅乾,其次就是這個小瑪芬了。簡單好做,會讓你很有成就感。”食材明細主料黃豆麪(20克)低筋麪粉(100克)泡打粉(13克)蛋(2個)砂糖(100克)色拉油(80克)牛奶(30c)烘烤紙杯(8個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆麪瑪芬的做...
“買麪粉店家送的一小袋麥芬預拌粉,就照着後面的說明,操作非常簡單!後來想到我新敗的俄羅斯花嘴還沒開光,於是有了這款奶油花原味麥芬!”食材明細主料植物油(25g)原味預拌粉(100g)蛋液(30g)牛奶(25ml)輔料淡奶油(100g)砂糖(10g)食用色...
“和孩子一起做甜點是我們一起共享的親子美好時光,那就從簡單易上手的小瑪芬蛋糕開始吧!草莓和紅糖搭配起來,酸中帶甜,甜而不膩,一下子就吃了兩個。(配方來自君之老師)”食材明細主料低筋麪粉(100克)紅糖(60克)雞蛋(20克)牛奶(80克)...
“瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。原本用於家庭烹製少油少糖版的瑪德琳,朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料低粉(55克)泡打粉(1克)雞蛋(1個)白糖...
食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)色拉油(40克)白糖(30克)牛奶(90克)輔料泡打粉(1/2小勺)鹽(1/2小勺)配料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪芬蛋糕的做法步驟1、在烤盤內擺好紙杯2、低筋麪粉,泡打粉過篩.倒入步驟(2),輕輕地...
食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(1個)麪粉(75G)蔗糖(35G)黃油(40G)輔料果醬或巧克力醬(適量)泡打粉(1咖啡勺)香草糖(半包)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬瑪芬的做法步驟1、烤箱預熱220度。2、所有粉狀物集合攪拌均勻後,再加入所有...
“很多人不喜歡甜膩的感覺,尤其是男士居多,這款鹹味的瑪芬裏只加少量糖,家裏不喜甜食者亦可食用。”食材明細主料低粉(120g)黃油(60g)泡打粉(5g)雞蛋(1個)牛奶(70ml)肉鬆(若干)輔料砂糖(60g)香草精(半小勺)色拉醬(若干)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半...
“這是最簡單的蛋糕也不用打蛋器!。。裏面有全麥麪粉和水果所以很健康,孩子們很喜歡又有好處!!”食材明細主料全麥麪粉(1,1/2杯)白砂糖(3/4杯)雞蛋(1個)香蕉(3個)植物油(1/3杯)泡打粉(2茶匙)香草粉(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烤(工藝)半小...
“吃不完的香蕉可以用來烤。”食材明細主料低筋麪粉(180g)香蕉(3根)輔料泡打粉(5g)調料白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蕉瑪芬的做法步驟1、準備香蕉,扒皮。2、看看這180g麪粉白不白。3、看看這20g白糖方不方。...
“作爲從戚風蛋糕起步的廚子——當時用的還是電壓力鍋,這麼長時間就沒搞過蛋糕的最入門款:瑪芬蛋糕。這款蛋糕無需分蛋、打蛋,只把幾樣配料攪和到一起就完事了。”食材明細主料低筋麪粉(約110克)普通雞蛋(2個)泡打粉(2克)小蘇...
“藍莓季雖然已經過去了,但是提前儲備的藍莓還有幾盒,今天拿出來,做一些瑪芬嚐嚐!”食材明細主料雞蛋(1個)酸奶(240ml)低粉(260g)泡打粉(1匙)蘇打粉(0.5匙)砂糖(80g)油(80ml)鹽(2g)輔料藍莓(400g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓瑪芬...
“愛烘焙,不只是飽了口福,還能享受到製作過程的樂趣,當然一定有人捧場纔有動力。最近突然發現不管你是不是高手,一不留神就變成孩子們心中的大神兒!他們各種吃的夢想都希望在你這得到實現。瑪芬蛋糕是小寶貝兒的大愛,變成我...
“不想做餅乾和蛋糕,想來點新花樣~老公喜歡吃沙琪瑪,前幾天去超市進口食品專櫃買了一盒香港的沙琪瑪,結果很令人失望~於是決定自己在家試試~老公說超市裏買的那些什麼記的、HK的,都弱爆了!這是一款很親民的小甜點,不用烤箱,...
“之前有發過一款鹹味瑪芬-迷迭香切達奶酪瑪芬,這次又做出了一款新的披薩風味鹹瑪芬,無論怎麼吃,什麼時候吃都非常適合而且受歡迎呢!希望大家也會喜歡!”食材明細主料自發粉(450g,過篩)泡打粉(1茶勺(bakingpowder))切達奶酪(180g...
“轉眼間已經是春天了,想念着春天那一大片盛放的花海;櫻花,鬱金香,小野菊;還有我最喜歡的薰衣草。。。經典的muffin,不但能吃出香濃的糕點味;還能憶念着時光的過去。。。憶念着童年的過去,小學時期的童樂;中學時期的叛逆;踏入社...
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