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“這是一款證明我又老了一歲的蛋糕,嘻嘻,第一次做生日蛋糕,歡迎大家品嚐。”食材明細主料水蜜桃罐頭(450克)酸奶(150克)奶油奶酪(250克)細砂糖(60克)魚膠粉(4小匙)動物鮮奶油(200克)輔料魚膠粉(1小匙)水蜜桃罐頭汁(5大匙)榛子巧克力餅乾(1...
食材明細海綿紙杯蛋糕低筋麪粉(100g)雞蛋(3個)細砂糖(50g)鹽(1g)黃油(25g)酸奶(35g)藍莓芝士奶油霜黃油(30g)奶油奶酪(40g)丘比藍莓醬(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶藍莓芝士蛋糕的做法步驟1、先來準備海綿蛋糕的原料2、...
“平時吃芝士蛋糕,都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油,夾着既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料芝士餅(材料)奶油奶酪(250克)雞蛋(2只)砂糖(56克)酸奶油(75克)輔料餅面(材...
“心得:這款蛋糕特別適合夏天的時候吃,清爽可口。小熊的造型看起來也美麗動人。之前網上流傳各種版本配方,有的含巧克力太多,調色時各種狀況出現。有的芝士配方太膩,最後把自己最愛的酸奶芝士方子改良了下,做出來大家都說好...
“從7月份離開北京,做全職主婦已經接近半年,不知道爲什麼這一巨大的改變並沒有讓我感到不適,相反,每天做美食在家宅的日子讓我更加平靜和快樂。也許,我幼時說出的第一個人生理想並不是無稽之談,“美食家,我要做美食家”,父母...
“酸酸甜甜(≧▽≦)”食材明細主料低筋麪粉(60克)輔料雞蛋(兩個)糖(40克)牛奶(40克)油(30克)醋(幾滴)鹽(少許)淡奶油(100毫升)奶酪芝士(100毫升)吉利丁片(7.5克)酸奶(100毫升)朗姆酒(少許)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士慕斯蛋糕的...
“綿密濃郁的芝士蛋糕,絲綢般溼潤口感,化不開的乳酪香飄於脣齒間,每一口都讓你陶醉不已!”食材明細主料奶油奶酪(40克)原味酸奶(60毫升)黃油(23克)雞蛋(2個)低筋麪粉(27克)玉米澱粉(14克)檸檬汁(2至3滴)細砂糖(40克)輔料淡奶油(150克)砂糖(15...
“天氣漸漸熱了,端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富,回味無窮作爲下午茶的正確開啟方式再合...
食材明細主料奶油奶酪(120克)自制無糖酸奶(80克)細砂糖(40克)吉利丁片(1片)奧利奧餅乾(40+20克)輔料黃油(20克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奧利奧酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾去掉夾心,40克打成碎屑,20克掰碎備用。...
“這個方子改編自君之的黑森林芝士蛋糕。既然黑櫻桃罐頭可以用來做芝士蛋糕,糖水桃子也做得。只不過,君之用黑巧克力來配黑櫻桃,我用了酸奶來配桃。餅底也不是消化餅底,而是海綿蛋糕”食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(2個)糖...
“老爸生日”食材明細主料奶油奶酪(225克)淡奶油(180克)奧利奧(130克)細沙糖(65克)酸奶(100克)黃油(35克)抹茶粉(10克)水(40克)蜜豆(30克)輔料吉利丁(2條)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步驟1、原材料2、原材...
食材明細主料奶油奶酪(80g)自制酸奶(120g)輔料蛋糕粉(100g)雞蛋(4顆)調料白糖(60g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、酸奶,奶酪,白糖40克混合。2、隔水加熱溶化,放入黃油拌均勻。3、把雞蛋的蛋清,...
食材明細主料奶油奶酪(200克)酸奶(180克)牛奶(50克)淡奶油(100克)白糖(50克)杜松子酒(1勺)檸檬汁(10克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)輔料奧利奧原味兒餅乾(100克)黃油(45克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧原...
“在人們日趨注重生活品質的今天,營養健康的烘焙食材是什麼樣子呢?我想到了促進消化的酸奶,營養豐富的芝士以及富含維生素的水果和有機果醬!那麼如何讓這些食物用一種優雅曼妙的姿態結合在一起,給您的味覺帶來一場味蕾的盛...
食材明細主料奶油奶酪(350克)糖(50克)雞蛋(2個)粗糧餅乾(80克)黃油(45克)牛奶(30克)玉米澱粉(15克)輔料去核櫻桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃芝士蛋糕的做法步驟1、將餅乾放入保鮮袋擀成粉末。2、黃油隔水融化。3、...
“之前看到一篇帖子,用酸奶和濃縮檸檬汁可以製作出奶酪。我就想試試看,嘿\(^o^)/~^_^用酸奶機自制不放糖的酸奶,不用放濃縮檸檬汁.即可製作出酸奶奶酪.既方便又健康.我是用了大概420g的無糖酸奶可以做出140g的奶酪,做好...
“冰冰涼涼、酸酸甜甜的芝士蛋糕,任何人都會愛上它~”食材明細主料消化餅乾(100g)奶油奶酪(200g)酸奶(180g)牛奶(40g)黃油(50g)淡奶油(120g)吉利丁片(10g)蛋黃(1個)細砂糖(75g)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(15ml)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
“爲了給寶貝們過個快樂的六一節。家裏請來了幾個朋友。想想做一個輕乳酪的話又太少。做一個重乳酪的話奶油奶酪又不夠。所以只能照着君之的兩個方法合二爲一了。哈哈!沒想到效果還不錯。沒在朋友面前出醜!第一次的嘗試...
“家裏沒有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。沒想到我家孩子今天居然吃了兩塊,第一次做的時候放的奶油他可是嚐了一小口就不吃了。還一臉嫌棄😒這個蛋糕最重要的靈魂就是焦黑的表面,焦糖味的讓整個蛋糕很好吃而不膩。”食...
“這是送給媽媽的蛋糕,因爲媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的,我用的是木糖醇。出來的效果很不錯,入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎(100g)融化的黃油(25g)奶油奶酪(250g)木糖醇(35g)雞蛋(1個)酸奶(150g)玉米澱粉(20g)酸甜(口...
估計很多小夥伴每當在麪包店裏看到酸奶油芝士蛋糕的時候都會走不動道,那種感覺就像自己的雙腳被奶油芝士蛋糕給封印住了。說實話酸奶油芝士蛋糕真的是很好吃,那麼小夥伴們有沒有想要學習怎麼自己親手製作酸奶油芝士蛋糕...
“本來是想做個烤芝士蛋糕的,但是這款的顏值有點爆表,爲了以後能在妹子面前嘚瑟嘚瑟,先試試這款。網上關於櫻花芝士蛋糕的方子有很多,鑑於現有材料和自己的口味做了些調整。這個量夠兩個六寸的蛋糕。本來我想改用桃花,來個...
“今天是三八節,獻上這美美的桃花慕斯蛋糕祝大家節日快樂!”食材明細芝士慕斯餡鹽(2克)奶油奶酪(200克)動物性淡奶油(200ML)細砂糖(60克)香草精(1.25ML)檸檬汁(24克)吉利丁片(2片)冷水(70克)糖粉(40克)酸奶(240克(酸奶慕斯餡))輔料8寸戚風蛋糕...
“天冷了需要貼膘~~屋諾橢圓乳酪模具2個”食材明細主料蛋糕體(適量)奶油奶酪(240克)細砂糖(100克)淡奶油(200克)檸檬汁(1大匙)自制酸奶(180克)全蛋(130克)玉米澱粉(25克)輔料餅乾底(適量)無鹽黃油(40克)低筋麪粉(78克)細砂糖(30克)核桃仁(45克)...
“芝士奶酪蛋糕有一種棉棉的口感,濃濃的奶香,入口即化.配上一杯香濃的伯爵奶茶,一整個下午都會讓你有一種幸福的感覺.”食材明細主料奶油奶酪(150克)淡奶油(50克)酸奶(80克)低粉(40克)可可粉(3克)雞蛋(2個)糖(50克)輔料檸檬汁(幾滴)微...
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