酸奶重芝士蛋糕的做法 - 酸奶重芝士蛋糕怎麼做

“天冷了
需要貼膘~~
屋諾橢圓乳酪模具2個”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶重芝士蛋糕的做法步驟

• 1、黃油自冷藏室取出，無需軟化切成小塊備用，核桃仁稱重備用

• 2、過篩的低粉、細砂核桃仁以及鹽和黃油混合

• 3、放入料理機粉碎成小的顆粒狀。

• 4、模具底部鋪油紙

• 5、粉碎的材料倒入模具用刮刀按壓，鋪勻。

• 6、放入預熱好的烤箱中層上下管170度烘烤15分鐘左右，

• 7、黃褐色是取出冷卻烤箱轉到180度預熱

• 8、奶油奶酪軟化，加入糖

• 9、拌勻

• 10、用打蛋器打順滑

• 11、分四次加入配方中的淡奶油，

• 12、打勻

• 13、加入檸檬汁，

• 14、拌勻

• 15、加入酸奶，攪拌均勻

• 16、雞蛋打散，

• 17、分四次加入，

• 18、攪拌均勻

• 19、篩入玉米澱粉，

• 20、攪拌均勻

• 21、倒入模具，震平

• 22、烤盤裝冷水放入預熱好的烤箱中下層，模具放入水中，

• 23、上下管180度烤制35分後轉150度烤制30分關火

• 24、烤好的芝士蛋糕不要立刻出爐，在烤箱放至冷卻取出封保鮮膜

• 25、冷藏隔夜脫模

小竅門

簡單到完全不需要小貼士~~