有關滷鍋的精選大全

2024-02-25 “費一次事，多滷幾樣放冰箱裏，想吃就吃！我用的是兩個鍋，一個用開水煮一下雞爪子裏面的血水，另一個鍋是滷鍋，還有我煮過的雞胗子、雞爪子、雞腿撈出用涼水沖洗一遍才放進滷鍋裏的，這樣上面就不會有煮過裏的油沫。”食材明細主...

三味滷鍋的做法 - 三味滷鍋怎麼做

2023-12-30 食材明細主料雞翅根（18個）雞蛋（6個）豆腐皮（4張）輔料食鹽（1勺）香葉（4片）八角（3個）桂皮（2節）幹辣椒（5個）薑片（4片）生抽（1大勺）老抽（2大勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）三味滷鍋的做法步驟1、雞蛋下入鍋中燒水煮熟。2、雞翅根在開水鍋中焯...

一鍋滷味的做法 - 一鍋滷味怎麼做

2023-12-27 “李錦記滷水汁製造。”食材明細主料雞爪（適量）輔料雞翅中（適量）雞翅根（適量）豆皮（適量）豆乾（適量）雞蛋（適量）調料滷水汁（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一鍋滷味的做法步驟1、所有食材洗乾淨。2、水開，將所有食材焯...

一鍋滷的做法脣齒留香的滷味——一鍋滷一鍋滷怎麼做

2024-02-27 “有點想念茶葉蛋的味道了，想自己做個茶葉蛋，後來一想，乾脆做個五香的吧，家裏都喜歡吃五香的，爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米，想着自己配調味料的，突然看見一包買來還沒有用的滷料，剛好也是五香味的，那就偷個懶唄，昨天...

一鍋香滷的做法一鍋香滷（滷肉、蛋、鮑魚）一鍋香滷怎麼做

2024-01-07 “後來，用這次的老湯，滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花（600～700克）鮑魚（5個）雞蛋（7個）輔料蔥（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳湯汁（10克）食鹽（5克）白糖（5克（冰糖））雞精（2克）清水（若干）滷肉料（10克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

香滷鍋的做法 - 香滷鍋怎麼做

2024-01-08 食材明細主料滷豬蹄（適量）白蘿蔔（一根）熟雞蛋（適量）小香蔥（適量）紅尖椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香滷鍋的做法步驟1、白蘿蔔去皮2、切厚片3、老滷水裏放入去皮的熟雞蛋4、放...

一鍋滷的做法 - 一鍋滷怎麼做

2024-01-07 食材明細主料排骨（適量）雞腿（適量）雞脖（適量）輔料甜麪醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一鍋滷的做法步驟1、準備食材。2、蔥薑蒜備...

幹鍋滷味的做法 - 幹鍋滷味怎麼做

2024-01-08 “上週回家，我可愛的老爸給我準備了一大袋，自己滷的滷味，由於太多隻能冷藏，突然想想，今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。”食材明細主料滷鴨腳（5個）滷雞腳（4個）滷兔頭（3個）滷鴨頭（4個）脆皮腸（10個）金針菇（1把）洋蔥（1個）青椒（4個）小米椒（5...

鍋滷的做法家常滷味——一鍋滷鍋滷怎麼做

2024-02-27 “很簡單很家常的滷味，可是在這麼熱的天氣下，還是好吃得很，昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的雞腳滷的比較軟糯，少了些許嚼勁，可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋...

滷肘子用什麼鍋

2018-06-05 煮鍋、高壓鍋。滷肘子可以用普通的煮鍋、也可以用高壓鍋，只要肘子可以燉爛、入味即可。製作滷肘子時，需要先把肘子焯水去除血水，可以減輕肉質的腥味，在搭配大蔥、薑片、食用鹽、生抽、胡椒粉、八角、料酒等調料燉煮即可，鍋...

砂鍋滷牛肉需要滷多長時間

2018-07-18 兩至三個小時。使用砂鍋滷牛肉的時間需要久一些，需要水開後，小火慢滷。製作滷牛肉的牛肉需要放在清水浸泡，過水後再滷製，這樣既能縮短烹飪的時間，也能使牛肉的口感變得更好。牛肉過水時候，需要冷水下鍋，這樣可以將牛肉中的血...

滷味火鍋裏面都有什麼滷菜

2018-04-04 滷雞爪、滷肥腸、辣滷豬腳、辣滷蹄筋、滷鴨腿、滷鴨腸。製作滷味火鍋時，可以根據喜好酌情添加滷味食材。滷味火鍋是滷味和火鍋的創新美食，製作的食材包括滷味、肉片等。製作滷味火鍋的時候，也可以酌情添加藕片、土豆片、...

幹鍋香辣滷排的做法 - 幹鍋香辣滷排怎麼做

2024-01-09 “透過滷製，油炸，炒制，排骨既有滷料的香味，又有油炸的焦香，還有辣椒和花椒的麻辣，真的讓你停不下嘴，再倒上一杯啤酒🍺，爽！”食材明細主料豬排骨（適量）輔料黃瓜（適量）洋蔥（適量）杭椒（適量）小紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）乾紅椒（適量）花椒（適...

電飯鍋滷菜的做法 - 電飯鍋滷菜怎麼做

2023-12-26 食材明細主料雞腿（適量）雞爪（適量）龍骨（適量）輔料蓮藕（適量）海帶（適量）腐竹結（適量）豆腐皮（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯鍋滷菜的做法步驟1、腐竹結用清...

一鍋雜滷的做法 - 一鍋雜滷怎麼做

2024-01-09 “好多粉絲問我，怎麼最近的文章都夜裏更新，在這裏先謝謝各位親關心，這幾天家裏有事，白天沒時間，所以有些菜都是晚上做好，早上拍的，夜裏的時候找個時間整理髮上來。那麼什麼樣的美食更適合這樣的時間做呢？滷！做法倒是更省事，兩兒...

一鍋雜滷的做法【一鍋雜滷】絕對不輸外賣滷味的滷汁配方大公開一鍋雜滷怎麼做

2024-02-24 “跟飛花學來的滷汁配方，配方來自飛花私房菜哈！難得她不藏私，把這麼好的配方公開給大家學習，這樣的一個好配方，濤媽收藏匿了，做爲濤媽家的私家專用配方，要跟着濤媽一輩子啦，沒有想到這麼簡單的一道做法，做出來的滷味味道真的是...

蛋肉一鍋端（滷製）的做法蛋肉一鍋端（滷製）蛋肉一鍋端（滷製）怎麼做

2024-02-01 “豬肉：滋陰、益氣雞蛋：富含蛋白，增強免疫力肉香味濃郁，下酒下飯菜”食材明細主料五花肉（500）輔料茴香（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）冰糖（適量）當歸（適量）老抽（適量）橙皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（...