香滷鍋的做法 - 香滷鍋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

香滷鍋的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮

• 2、切厚片

• 3、老滷水裏放入去皮的熟雞蛋

• 4、放入厚片白蘿蔔

• 5、電壓力鍋上氣後三分鐘，悶到自動解壓

• 6、滷豬蹄塊、滷蛋、滷白蘿蔔厚片、乾紅椒段、蒜、薑片、香蔥結、紅尖椒段

• 7、熱鍋冷油

• 8、下乾紅椒段（自制的幹尖椒段），

• 9、放入蒜、薑片

• 10、放入尖椒段，放鹽，蒜炒黃，尖椒炒軟

• 11、放入豬蹄塊翻炒勻

• 12、放入滷雞蛋翻拌炒勻

• 13、放入滷白蘿蔔片拌炒

• 14、倒入白蘿蔔的滷水（滷白蘿蔔的滷水有甜味，可讓此菜增香增味），大火讓所有食材煮溶合加入味極鮮

• 15、放入香蔥結，就這樣一鍋上桌，開吃。