做紅燒肉的五花肉怎麼選

1、看五花肉的顏色。在挑選五花肉時，看五花肉顏色是最直觀的一種方式，好的五花肉，外觀顏色應該是白裏透紅的。

2、用手摸。在選購五花肉時，用手去觸碰五花肉感知是否出現粘手的狀態，過於粘手的五花肉不要購買。

3、在儲存方法上，五花肉要放到冰箱冷凍室儲存。