幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

“香辣可口的幹鍋牛蛙~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋牛蛙的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、洗淨的牛蛙加鹽、白胡椒醃製15分鐘，土豆去皮洗淨切條，萵筍去皮洗淨切條，玉米筍洗淨，幹辣椒洗淨，大蒜去皮，生薑切片。

• 3、鍋中倒油油溫5成熱，下入土豆和玉米筍煸炒至土豆微黃撈出。

• 4、再炸牛蛙至微黃撈出。

• 5、鍋中少許油爆香生薑、幹辣椒、大蒜，下入四川辣醬滑炒。

• 6、下入萵筍條煸炒。

• 7、再下入土豆條和玉米筍，淋入料酒、生抽，加少許糖翻炒。

• 8、最後加入牛蛙翻炒均勻。